Halloween-Käsekuchenriegel

Halloween Kasekuchenriegel

Jeder liebt ein gutes Rezept für Käsekuchen , und diese gruseligen Halloween-Käsekuchenriegel sind ein Monster-Mash-up der beliebtesten Halloween-Leckereien aller, von der Oreo-Kekskruste bis zu den Bonbon-Augäpfeln und Orangen-Jimmys an der Spitze. Es ist das bestes Halloween-Dessert für eine Party und eine großartige Möglichkeit, Kinder mit dem Dekorieren zu beschäftigen.

Wie macht man Frischkäse schnell weich?

In Eile? Probieren Sie schnell einen von drei einfachen Tipps aus Frischkäse weich machen vor dem Mischen des Käsekuchenteigs: auf der Arbeitsplatte, in warmem Wasser oder in der Mikrowelle. Zutaten mit Zimmertemperatur vermischen sich besser, wenn sie geschlagen werden, sodass keine Klumpen in den fertigen Riegeln entstehen.

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Wie wirbelt man Käsekuchen?

Wenn es um wirbelnden Käsekuchen geht, ist weniger wirklich mehr! Je mehr Zickzack und Zack, desto mehr vermischen sich die Farben und desto weniger werden die Wirbel sichtbar. Halten Sie einen Spieß oder ein Schälmesser gerade nach oben, stecken Sie die Spitze in die Käsekuchenmischung und zeichnen Sie den Buchstaben 'S' nur ein paar Mal, arbeiten Sie sich von oben nach unten in Längsrichtung und dann in Querrichtung vor. Sie können die Strudel auch ganz weglassen: Einfach über die Kürbis-Schokoladen-Mischung tupfen und backen.

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Wie kann man verhindern, dass Käsekuchen reißt?

Käsekuchen kann manchmal oben platzen, wenn er zu lange gebacken oder zu schnell abgekühlt wird (direkt vom Ofen in den Kühlschrank). Der Käsekuchen ist fertig, wenn er den Wackeltest besteht (er wackelt leicht in der Mitte). Lassen Sie es vor dem Abkühlen zunächst eine Stunde bei Raumtemperatur stehen. Und wenn es knackt, sagen Sie einfach, es waren die Geister auf Ihrer Halloween-Party!

Rezept von Torie Cox

1. Für die Kruste: Ofen auf 325º vorheizen. Legen Sie eine 9 x 13 Zoll große Backform mit Pergamentpapier aus, wobei mindestens 1 Zoll überschüssiges Papier über den Seiten liegt.
2. Verarbeite die Oreos in einer Küchenmaschine, bis sie fein zerkleinert sind. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und pulsieren Sie, um zu kombinieren. Drücken Sie die Oreo-Mischung in den Boden der mit Pergament ausgelegten Pfanne. Backen Sie die Kruste für 10 Minuten oder bis sie duftet und sich trocken anfühlt. Die Kruste mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
3. Für die Füllung: Frischkäse, Vanille, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute oder bis glatt schlagen. Sauerrahm unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Schlagen Sie die Eier, 1 nach dem anderen, nur so lange ein, bis sie sich verbunden haben.
4. 1/4 Tasse des Teigs in eine kleine Schüssel geben. Geben Sie 1/2 Tasse des Teigs in eine separate kleine Schüssel. Gießen Sie den restlichen Teig über die gebackene Kruste und verteilen Sie ihn zu einer gleichmäßigen Schicht.
5. Rühren Sie den Kürbis mit 1/4 Tasse des reservierten Käsekuchenteigs in die Schüssel, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie die geschmolzene Schokolade in die andere Schüssel mit 1/2 Tasse des reservierten Käsekuchenteigs, bis alles gut vermischt ist. Den Kürbis-Schokoladen-Teig teelöffelweise zufällig über den Käsekuchen-Teig in der Pfanne geben; mit der Spitze eines Holzspießes oder einem Schälmesser schwenken.
6. Backen Sie den Käsekuchen für 35 bis 40 Minuten oder bis er gerade in der Mitte fest geworden ist (er wackelt noch leicht). Kühlen Sie den Käsekuchen für 1 Stunde bei Raumtemperatur, dann für mindestens 4 Stunden oder bis über Nacht im Kühlschrank.
7. Vor dem Servieren die Riegel mit Candy Corn, Candy Augäpfeln und Halloween-Streuseln garnieren. In 16 Riegel schneiden.
   

Käsekuchenriegel können einen Tag im Voraus zubereitet werden. Bewahren Sie zusätzliche Riegel bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.