Hausgemachte Hähnchenburger Burg

Homemade Chicken Burgers

Nur weil Hühnchenburger schlank sind, müssen sie nicht langweilig sein! Diese köstlichen gemahlenen Hühnchenburger sind mit Sauerrahm und Schnittlauch für Feuchtigkeit und Geschmack gefüllt. Sie sind in nur 20 Minuten fertig und eignen sich daher perfekt zum Kochen unter der Woche Idee für ein gesundes Abendessen ist eine tolle Ergänzung zu Ihrem Grillmenü als Alternative zu Beefburgern. Servieren Sie sie mit , Kartoffelchips oder Ihrem Favoriten Grillseiten .

Wie verleiht man gemahlenem Hähnchen Geschmack?

Gemahlenes Hühnchen ist nicht immer das aufregendste Protein auf dem Markt. Ja, es ist schlank und erschwinglich, aber es erfordert ein wenig Mühe, sie in die leckeren Burger zu verwandeln, die Sie hier sehen. Der Schlüssel zu geschmackvollem Hühnchen ist Fett (wie die hier verwendete Sauerrahm), reichlich Gewürze und andere Zusätze, die Feuchtigkeit und Geschmack verleihen (wie Senf, scharfe Sauce, BBQ-Sauce oder Ketchup).

Sind Chickenburger gesund?

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Hühnchenburger sind in der Regel gesünder als normale Rindfleischburger, da sie einen geringeren Fettgehalt haben. Aber es hängt alles davon ab, wie Sie ihnen dienen. Wähle gesündere Beläge wie frisches Gemüse oder serviere sie über einem Salat statt auf einem Brötchen, um sie noch gesünder zu machen.

Wie verhindert man, dass Chicken Burger auseinander fallen?

Chicken Burger mögen wählerisch erscheinen, sind aber eigentlich einfach zuzubereiten. Befolgen Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre Patties nicht auseinanderfallen:

1. Benutze deine Hände: Das Mischen der Zutaten mit den Händen ist unordentlich, aber es hilft auch, dass sich die Mischung leichter zusammenfügt. Was auch immer Sie tun, mischen Sie nicht zu viel (sonst werden Ihre Burger zäh wie Hockey-Pucks!).

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zwei. Wachspapier verwenden: Formen Sie Ihre Frikadellen und legen Sie sie auf kleine Pergament- oder Wachspapierquadrate. Dies erleichtert das Übertragen auf den Grill und hilft den Patties zusammen zu bleiben.

3. Ölen Sie den Grill: Egal, ob Sie einen Außengrill oder eine Grillpfanne verwenden, ölen Sie die Oberfläche unbedingt ein, damit die Burger nicht kleben und auseinanderfallen.

Welche Beläge gibst du auf Chicken Burger?

Wenn Sie ein Fan von Buffalo Chicken Wings sind, sind diese gemahlenen Chicken Burger mit Büffelsauce und Blauschimmelkäse genau das Richtige für Sie. Sie schmecken genau wie Ihr Favorit – in Burgerform! Versuchen Sie für andere lustige Topping-Ideen:

Pionierfrau brauner Zucker Haferflocken Kekse

BBQ-Burger: BBQ-Sauce, Röstzwiebeln, Gurken und Cheddar-Käse

Pizza-Burger: Tomatensauce, Mozzarella und frisches Basilikum

Burger nach mediterraner Art: Feta-Käse, Tomatenscheiben, rote Zwiebeln, Gurken und Hummus

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Sauerrahm, Semmelbrösel, Schnittlauch, Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Senf und scharfe Sauce (falls verwendet) vermischen. Vorsichtig mischen, um sich gut zu kombinieren. Teilen Sie die Mischung in 6 gleichmäßige Portionen (jeweils etwa 6 Unzen). Zu einer Kugel zusammenklopfen, dann zu einem etwa 2 cm dicken Pastetchen drücken. Legen Sie die Patties auf kleine Pergament- oder Wachspapierquadrate, um das Übertragen auf den Grill zu erleichtern.
2. Auf dem Herd: Eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und schwenken Sie, um die Pfanne zu beschichten. Die Patties aus dem Wachspapier nehmen, in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen. Drehen Sie die andere Seite um und kochen Sie sie, bis die Innentemperatur des Burgers 165 ° C erreicht hat, ungefähr 5 weitere Minuten.
3. Alternativ die Burger grillen: Den Grill bei mittlerer Hitze (400 bis 425˚) vorheizen und die Grillroste einölen. Die Patties aus dem Wachspapier nehmen und bei direkter Hitze auf den Grill legen. Bei abgedecktem Grill kochen, bis die Innentemperatur des Burgers 165 ° C erreicht hat, etwa 4 bis 5 Minuten pro Seite.
4. Sofort auf gerösteten Brötchen mit beliebigen Belägen servieren!

Wenn Sie Käse auf Ihren Burgern mögen, fügen Sie ihn in der letzten Minute des Garvorgangs hinzu und decken Sie ihn dann zum Schmelzen ab.