Wie man einen Martini macht

How Make Martini

James Bond hat den Martini sicherlich auf die kulturelle Landkarte gebracht. Egal welcher Schauspieler den Geheimagenten spielte, Bonds Lieblingsgetränk machte oft einen Cameo-Auftritt und war es immer erschüttert , nicht gerührt. Aber die Wahrheit ist, der Martini ist ein raffinierter Klassiker für sich – auch ohne 007. Er ist auch einer der variabelsten Cocktails überhaupt. Geschüttelt oder gerührt? Wodka oder Gin? Soll es mit einem Zitronen-Twist garniert werden oder bevorzugen Sie Oliven oder Cocktailzwiebeln? Möchten Sie es schmutzig mit etwas Olivensaft? Bevorzugen Sie eine fruchtige Variante mit Apfellikör? Oder möchten Sie mit einem Espresso oder Schokoladen-Martini abtrünnig werden? Die Möglichkeiten sind endlos! Wenn Sie Ihre innere Pionierfrau kanalisieren möchten, möchten Sie vielleicht einen Butterfly Martini mit Gin, St Germain, Crème de Violette und Hibiskusbitter mischen – er steht auf der Speisekarte von Rees Pizzeria P-Town Pizza!

Aber fangen wir zuerst damit an, wie man einen Martini macht – man braucht keine gut gefüllte Bar, um einen zu mixen. Experimentieren Sie ein wenig, um herauszufinden, wie Sie Ihr Getränk mögen. Und egal für welchen Martini-Pfad Sie sich entscheiden, servieren Sie Ihren Cocktail in einem gekühlten Glas, damit er schön kalt bleibt – es macht den Unterschied.

Wird ein klassischer Martini mit Wodka oder Gin zubereitet?

Ein klassischer Martini wird mit Gin hergestellt. Da der Likör jedoch einen starken botanischen Geschmack hat, bevorzugen viele Menschen Wodka – er ist neutraler. Du kannst so oder so nichts falsch machen! Denken Sie nur daran, dass ein Martini im Grunde reiner Gin oder Wodka ist, also verwenden Sie eine Marke, die Sie wirklich mögen.

Was ist mit trockenem Wermut?

Abgesehen von Gin oder Wodka ist der einzige andere Alkohol in einem klassischen Martini ein Hauch von trockenem Wermut, einem angereicherten Wein. Wie normaler Wein ist Wermut sowohl in Rot als auch in Weiß erhältlich – wählen Sie weißen Wermut (oder Blanco, Bianco oder Blanc, je nachdem, aus welchem ​​Land er stammt) für einen Martini. Für einen Martini brauchst du nur ein bisschen Wermut; Stellen Sie sicher, dass Sie die geöffnete Flasche im Kühlschrank aufbewahren, da sie sonst wie Wein oxidiert und zu Essig wird. Wenn Ihr Cocktail knochentrocken sein soll, spülen Sie Ihr Glas mit Wermut aus, anstatt es in den Cocktail zu mischen: Gießen Sie einen kleinen Spritzer in ein gekühltes Glas, schwenken Sie es herum und kippen Sie es aus, bevor Sie den Wodka oder Gin einfüllen. (Wenn Sie Lust haben, können Sie den Wermut mit einer Sprühflasche in das Glas sprühen, wie es manche Barkeeper tun!) Das klassische Verhältnis ist 1 Teil Wermut zu 6 oder 7 Teilen Gin oder Wodka, aber manche Leute mögen ihre Martinis 'wet “, was zu gleichen Teilen Wermut und Gin oder Wodka bedeutet.

Soll ein klassischer Martini geschüttelt oder gerührt werden?

Puristen würden sagen, dass ein klassischer Martini, der nur Alkohol enthält (keine Extras wie Saft oder Olivenlake), gerührt und nicht geschüttelt werden sollte (sorry, 007!). Die Zutaten in einem Shaker mit Eis mischen und etwa 30 Sekunden rühren, dann abseihen. (Diese Technik wird oft bei Martinis auf Gin-Basis verwendet, da einige Leute der Meinung sind, dass Gin beim Schütteln zu viele seiner botanischen Aromen freisetzen kann.) Viele Leute schütteln ihren Martini jedoch gerne, um ihn super kalt zu machen – es ist eine reine persönliche Vorliebe . Zum Shaken die Zutaten in einem Shaker mit Eis mischen und ca. 10 Sekunden kräftig schütteln, bevor das Getränk in das Glas abseiht.

Womit soll ich meinen Martini garnieren?

Manche Leute mögen ihren Martini mit einem Twist, was bedeutet, dass Sie die Rückseite eines breiten Streifens Zitronenschale drücken, um die Öle in das Glas zu geben, und dann die Schale um den Rand herum reiben. Sie können dem Getränk sogar die Schale hinzufügen, um einen stärkeren Zitrusgeschmack zu erzielen. Sie können eine Gibson auch mit Perlzwiebeln garnieren oder einen Zahnstocher Oliven hinzufügen – normalerweise einfache grüne, obwohl manche Leute mit Knoblauch oder Blauschimmelkäse gefüllte in ihrem Glas mögen. Wenn Sie die Olivenroute wählen und möchten, dass Ihr Getränk etwas Olivensaft enthält, bitten Sie darum, dass es schmutzig, extra schmutzig oder sogar schmutzig ist, je nachdem, wie viel Sole Sie möchten.

Sobald Sie wissen, wie man einen klassischen Martini zubereitet, spielen Sie ein wenig herum, um Ihr eigenes perfektes Rezept zu kreieren!

Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis. Gin oder Wodka und Wermut hinzugeben und 30 Sekunden rühren oder 10 Sekunden kräftig schütteln. In ein gekühltes Martiniglas abseihen. Mit Oliven oder einer Zitronenscheibe garnieren.