Natalie S Cookbook Giveaway
Allen ein fröhliches Wochenende! Danke für die Teilnahme am Gewinnspiel. Hier die Gewinner:
Viktorianisch38: Ich kann ohne meinen Kaffee-/Latte-/Cappuccino-Zubereiter nicht leben!
Tricia G: Ich backe mehr als braten, also mein Backblech, aber an zweiter Stelle wäre meine Kaffeemaschine.
Kelly Bradberry Patton: Mein Ehemann! Er kann den Speck nach Hause bringen und auch kochen, mit der zusätzlichen Funktion, alles aufzuräumen.
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Steve: Ich liebe meine Mikrowelle. Musste viele Wochen ohne sein, weil es eingebaut war und eine seltsame Größe hatte. Als es starb, dauerte es eine Weile, bis wir eines gefunden hatten, das passte, und wir entdeckten, wie oft wir es benutzten.
Herzlichen Glückwunsch, Gewinner! Bitte kontaktieren Sie prizes@thepioneerwoman.com, um Ihr tolles Preispaket zu erhalten. Und hier ist ein Link zu Natalies Buch – schau es dir an!
Das große Buch des Paleo Slow Cooking
Es ist kein Geheimnis, wie sehr wir alle unsere Food & Friends-Mitwirkenden lieben. Wir sind unglaublich stolz auf ihr Talent, ihre Kreativität und ihre Leistungen. Du kennst Natalie bereits und wir sind so dankbar, sie – und ihr leckeres Essen – hier zu haben. (Wir haben unsere Energiebiss-Besessenheit immer noch nicht überwunden. Danke, Natalie.)
Natalie hat vor kurzem ihr erstes Kochbuch herausgebracht, Das große Buch des Paleo Slow Cooking , und wir möchten Ihnen gerne mehr darüber erzählen!
Zuerst etwas zu diesem Wort, das Sie wahrscheinlich schon überall gesehen haben: paläo . Wie Natalie erklärt, basiert ein paläo (oder paläolithischer) Lebensstil auf dem von Jägern und Sammlern, und die wenigen auf der Erde verbliebenen Stämme leiden nicht an den chronischen Krankheiten und Krebsarten, die in der westlichen Gesellschaft so weit verbreitet sind. Das Essen von Käfern und fremden Tieren würde nicht gut ankommen, daher ist die Ernährung an unsere moderne Gesellschaft angepasst und besteht aus tierischen Produkten aus guten Quellen, Gemüse, Obst, Nüssen, Samen, gesunden Fetten und (je nachdem, wen Sie fragen) einige natürliche Süßstoffe. Es ist auch eine sehr entzündungshemmende und nährstoffreiche Ernährung, und viele Menschen haben durch diese Ernährung eine Verbesserung ihrer Gesundheit festgestellt.
Als Natalies Ehemann in der Chiropraktik-Schule war, begannen sie mit der Erforschung der Ernährung und bewegten sich (sehr) allmählich zu einer paläo-artigen Ernährung. Sie stellten fest, dass sie sich umso besser fühlten, je näher sie sich in diese Richtung lehnten. Zum ersten Mal in ihrem Leben erkannte Natalie, dass es nicht normal war, sich nach dem Abendessen müde und schwer zu fühlen, und dass der größte Teil der Flauschigkeit in ihrer Mitte tatsächlich auf den Verzehr von Getreide zurückzuführen war. (Für den Rest, sagt sie, kann sie ihren Kindern danken.) Also versuchen sie, zu etwa 80 % paläo zu Hause zu bleiben und sich dann in den Ferien und bei geselligen Zusammenkünften etwas zu gönnen. Um genau zu sein, ist dies für ihre Familie nicht nur eine andere Diät, sondern eine neue Art zu essen.
Warum Slow-Cooking-Rezepte? Denn sorgloses Kochen ist eine große Hilfe, wenn Sie sich bereits die Mühe machen, auf die Auswahl der Speisen zu achten. Wie Natalie in ihrem Buch erwähnt, handelt es sich hierbei nicht um eine Sammlung traditioneller Dump-, Rühr- und Walk-away-Rezepte, die normalerweise Gewürzpakete und verarbeitete, vorverpackte Artikel erfordern. Ihre Rezepte verwenden gesunde, natürliche Zutaten und Vollwertkost, deren Zubereitung ein wenig Aufwand erfordert. Aber die leckeren Ergebnisse sind es wert! Und wenn die minimalen Vorbereitungen abgeschlossen sind, behältst du immer noch die Vorteile des langsamen Kochens: kein Babysitten eines Topfes auf dem Herd, du kannst eine Besorgung machen, während er vor sich hin köchelt, und meistens verzeiht das Timing glücklicherweise, sodass das Abendessen warten kann für dich statt umgekehrt.
Das Kochbuch ist mit 200 Rezepten gefüllt, von Vorspeisen, Snacks, Suppen, Beilagen, Vorspeisen, die nach der Art des Proteins kategorisiert sind, Speisekammer-Grundlagen und sogar Desserts. (Fudgy Chocolate Brownies! In einem Slow Cooker!) Die Rezepte enthalten Aromen aus der ganzen Welt: thailändische, chinesische, mediterrane, indische, mexikanische, griechische, karibische, italienische und natürlich gute alte amerikanische Hausmannskost.
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Willst du hineinschauen? Schauen wir doch mal rein!
Wenn sie geschreddertes Hühnchen für Tacos als einfach beschreibt, meint sie es ernst. Diese erfordern insgesamt 4 Zutaten und benötigen nur 5 Minuten Vorbereitungszeit. Und Natalie schlägt weitere Verwendungsmöglichkeiten für das Hühnchen vor – in Eierspeisen, Salaten und Suppen. Haben Sie also keine Angst, eine große Menge zu machen!
Jambalaya mit geröstetem Blumenkohlreis. Andouille-Würstchen und Garnelen, gekocht in einer reichhaltigen Cajun-Tomatensauce. Machen Sie es so scharf, wie Sie damit umgehen können!
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Wie ist das für eine einfache Seite? Spaghettikürbis mit warmer Speckvinaigrette. Bacon Drippings spielen die Rolle von Öl in einer leichten Vinaigrette. Verstand. Geblasen. Dieses Gericht passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch.
Zartes Shredded Beef nach indischer Art mit den warmen, erdigen Aromen von Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom, Ingwer und Nelken. Die komplexen Gewürze werden durch die Zugabe von etwas Kokosmilch gemildert. Klingt so, so gut, wir können es fast schmecken!
Cremige Avocadosuppe mit Jalapeño-Knoblauchgarnelen. Oder, wie Natalie es nennt, Guacamole in Suppenform. Genug gesagt.
Karamellisierter Zwiebel-Dip, pünktlich zur World Series und zum Fußball! Denn ein gesünderer Dip bedeutet, dass Sie mehr Bier trinken können, ja?
Was Desserts angeht, sprechen wir von Köstlichkeiten wie Kürbis-Gewürz-Kuchen mit Schokoladen-Pekannuss-Streusel. In einem langsamen Kocher? Darauf kannst du wetten! Weißt du was das auch bedeutet? Kein Vorheizen eines Backofens mehr. (Natalie sagt: Gern geschehen.)
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Thailändische Pulled-Pork-Tacos mit cremigem Chili-Krautsalat. Dies ist Natalies Lieblingsrezept in dem Buch, und sie ist nicht einmal ein großer Fan von Schweinefleisch. Aber wenn Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie verstehen, warum. Das Schweinefleisch ist mit Ingwer, Knoblauch, Zitronengras und thailändischen Gewürzen gewürzt, und der Krautsalat ist so einfach, aber voller Geschmack.
Natalie ist ein kleiner Statistik-Nerd, und falls Sie auch Zahlen lieben, hier ein paar Leckerbissen zu den 200 Rezepten in ihrem Kochbuch:
- 139 Rezepte sind Ganze30 konform oder sehr leicht angepasst werden.
- 176 Rezepte sind nussfrei oder leicht anpassbar.
- 167 Rezepte sind eifrei.
- 36 Rezepte sind AIP-konform (Auto-Immune Paleo) oder leicht anpassbar.
Und pssst … sind Sie heutzutage einer von Millionen, die vom Instant Pot begeistert sind? Dann freut es dich, dass Natalie an einer kostenlosen Umrechnungstabelle arbeitet, um diese Rezepte für deinen Instant Pot anzupassen. Wout wout!
Herzlichen Glückwunsch zu einem hervorragenden Kochbuchdebüt, Natalie! Wir haben bereits einige der Rezepte in unsere Wochenkarte aufgenommen und können es kaum erwarten, die Kollektion durchzukochen.
Wir möchten, dass auch Sie, liebe Leserinnen und Leser, die Kollektion durchkochen können! Deshalb verlosen wir ein signiertes Exemplar von Natalies Buch und einer von Rees neuen Slow Cookern zu vier (4) Gewinner . Sie können direkt eintauchen und mit der Zubereitung dieser Rezepte beginnen! Ja, wir sind uns bewusst, dass in einigen Bereichen eines oder mehrere der Slow Cooker-Designs derzeit möglicherweise etwas schwer zu finden sind. Aber keine Sorge, wir kennen jemanden mit Verbindungen. Wir geben dir Deckung.
BETRETEN
Um an diesem Gewinnspiel teilzunehmen, beantworte einfach die folgende Frage im Kommentarbereich:
Was ist Ihr Lieblingsküchengerät?
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Hinterlassen Sie einfach Ihre Antwort unten und Sie nehmen am Gewinn teil!
DIE REGELN
Bitte ein Eintrag pro Person. Das Gewinnspiel endet am Samstag um 9:00 Uhr PST.
Die Gewinner werden nach dem Zufallsprinzip ausgewählt und am Wochenende bekannt gegeben.
Werbegeschenk gesponsert von The Pioneer Woman.
