Pantry Pasta für Zwei

Pantry Pasta Two



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Ein schnelles Nudelgericht unter der Woche, das (fast) ausschließlich aus Speisekammerartikeln besteht. Sehr würzig und lecker. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:zweiPortionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:0Std35Minuten Zutaten2 EL. Olivenöl 1/2 ganze rote Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Dose (14,5 Unzen) Tomatenwürfel mit Saft 1/3 c. Verschiedene Oliven, entkernt und grob gehackt 1/3 c. Weißwein zwei ganze Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, gleichmäßig dick gemahlen Koscheres Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL. Olivenöl 1 EL. Butter Geriebener Parmesankäse 1/2 Pfund. Linguine, al dente gekocht und abgetropft 1 Teelöffel. OlivenölDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Erhitzen Sie eine mittlere Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Olivenöl hinzufügen. Wenn es warm ist, fügen Sie gewürfelte rote Zwiebeln hinzu und rühren Sie um. 5 Minuten langsam köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Knoblauch hinzufügen, dann umrühren und eine Minute kochen lassen. Gewürfelte Tomaten mit ihrem Saft einfüllen. Gehackte Oliven dazugeben. Rühren Sie und kochen Sie für ein oder zwei Minuten.

Mit Wein aufgießen, dann umrühren und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Während die Sauce kocht, streuen Sie Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Hähnchenbrüste. 1 EL Olivenöl und 1 EL Butter in einer separaten Pfanne erhitzen. Auf beiden Seiten goldbraun backen und fertig. Beiseite legen.

Gekochte Linguine in Olivenöl schwenken und auf einer kleinen Platte anrichten. 3/4 der Sauce über die Nudeln geben. Hähnchen darauf legen, dann die restliche Sauce über das Hähnchen geben. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Ich bin immer so damit beschäftigt, Mahlzeiten für die sechs Personen in meiner Familie zuzubereiten (drei davon sind Jungen und fressen mich außer Haus, wenn ich meine Gebete nicht richtig sage), manchmal vergesse ich, dass nicht alle Haushalte wimmeln mit Millionen von hungrigen Mündern. Also habe ich letzte Nacht ein schnelles und einfaches Nudelgericht für zwei Personen gezaubert, nur für den Kick.



Das Problem ist, dass es letztendlich für vier Personen reicht. Moderation war noch nie meine Stärke.

Dies ist ein wirklich einfaches Gericht, das zusammengeworfen werden kann, und die Ergebnisse sind wunderbar. Ich nenne es Pantry Pasta, weil die meisten Zutaten aus … der Speisekammer stammen! Und technisch gesehen, da mein Gefrierschrank in der Speisekammer ist und das Huhn, das ich verwende, aus dem Gefrierschrank kam, kam das Hühnchen auch aus der Speisekammer! Ich merke, das klingt eklig.

Lass es uns schaffen, Baby.



Beginnen Sie damit, eine rote Zwiebel von der Wurzel bis zur Spitze zu halbieren. Die Spitze abschneiden, dann die Haut abziehen.


Machen Sie mehrere Scheiben und schneiden Sie dann in die andere Richtung, um zu würfeln.




Schnapp dir ein paar Oliven. Jede Sorte reicht aus, aber je salziger und unartiger, desto besser.


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Pop die Gruben aus, wenn sie welche haben.


Dann zerquetschen Sie sie oder hacken Sie sie grob.


Gießen Sie etwas Olivenöl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.


Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, rühren Sie sie um und kochen Sie sie einige Minuten lang.


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Schnapp dir ein paar Knoblauchzehen…


Und fein zerkleinern.


Dann zu den Zwiebeln geben. Kochen Sie es für eine weitere Minute.


Werfen Sie eine Dose Tomatenwürfel, Saft und alles hinein.


Oliven unterheben…


Dann umrühren, um zu kombinieren.


Gießen Sie ein wenig Wein für Geschmack und Feuchtigkeit hinzu…


Dann bei niedrigster Hitze köcheln lassen, während du das Hühnchen machst. Rühre es gelegentlich um, während du das Hühnchen machst.


Schlagen Sie das Hühnchen so, dass es eine gleichmäßige Dicke hat, und bestreuen Sie es dann großzügig mit Salz und Pfeffer.


Etwas Olivenöl und Butter in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben.


Dann das Hühnchen dazugeben und braten, bis es auf beiden Seiten braun und in der Mitte fertig ist.


Zum Servieren die gekochte Linguine auf einer kleinen Platte oder einem Teller anrichten, dann 3/4 der Sauce über die Nudeln geben.

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Die Hähnchenbrust darauf legen.


Dann die restliche Sauce über das Hähnchen geben.


Okay, das sieht aus wie Pasta für vier. Vielleicht sogar Pasta für sechs.


Etwas Parmesankäse reiben…


Dann darüber streuen.


Dann treten Sie zurück und sehen Sie, was Sie aus so einfachen Zutaten geschaffen haben.

Genies das!

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