Spicy Whiskey BBQ Slider

Spicy Whiskey Bbq Sliders

Klein und köstlich! Kleine Burger in einer Whiskey-BBQ-Sauce geschmort, dann mit scharfen Jalapeños gewürzt.

Aus dem Fleisch 12 (oder so) kleine Frikadellen formen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Patties in der Mitte etwa 3-4 Minuten pro Seite garen. Die Patties aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Lassen Sie alles bis auf 2 Esslöffel Fett ab und stellen Sie die Pfanne dann wieder auf den Herd.

Die gewürfelten Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten kochen lassen. Whiskey einfüllen (vorsichtig sein, wenn Sie über offener Flamme kochen; schalten Sie ihn kurz aus, um besonders vorsichtig zu sein) und umrühren. Den Whisky etwa 2 bis 3 Minuten auf die Hälfte reduzieren lassen, dann Jalapeños und die Barbecue-Sauce einrühren.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und legen Sie die Patties in die Barbecue-Sauce, wenden Sie sie zum Bestreichen. Lassen Sie die Patties in der Sauce köcheln, bis alles heiß und sprudelnd ist.

Legen Sie die Patties auf einzelne Brötchen und löffeln Sie unbedingt zusätzliche Sauce (mit den Jalapeños!) über jedes, bevor Sie die andere Hälfte des Brötchens belegen.

Perfekter Silvestergenuss!

Haben Sie ein Silvester-Treffen bei Ihnen zu Hause? Wenn ja, muss ich Sie dringend auffordern, diese dekadenten, tropfenden, winzigen, verträumten und göttlichen Schieberegler zu erstellen. Ich habe sie kurz vor Weihnachten gemacht und als ich meinen ersten Bissen genommen habe, hörte ich tatsächlich Engel singen.

Sie sind definitiv nicht von dieser Welt.

Nummer 101

Hier. Lass es mich dir beweisen.

The Cast of Characters: Hackfleisch, Salz & Pfeffer, Butter, Zwiebel, Whisky (nicht abgebildet, weil ich nicht daran gedacht habe, es hinzuzufügen, bis ich mitten in der Sauce war), Jalapeños im Glas und kleine Brötchen / Brötchen.

Sie können Rinderhackfleisch, Truthahnhackfleisch oder … ratet mal, was das ist? Bison! Erzähl es meinen Rinderfarmfreunden nicht.

Oder meine Viehzüchterfamilie.

Ein Mädchen muss von Zeit zu Zeit experimentieren, Mann.

Aus dem Fleisch kleine Frikadellen (ca. 12) formen und diese dann großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Brate sie in zwei Portionen in einer Pfanne mit geschmolzener Butter bei mittlerer bis mittlerer Hitze an. Sie möchten, dass sie fast in der Mitte fertig sind, ohne außen vollständig zu verbrennen / zu schwärzen.

Mmmh. Schau dir diesen schönen Spritzer an. Es ist der Stoff, aus dem Chaos gemacht wurde.

Nachdem alle Patties gekocht sind, entfernen Sie sie auf einen Teller.

Jetzt haben Sie eine Pfanne mit Butter und Fett und Geschmack, was wunderbar ist …

Aber wir brauchen nicht alles. Gießen Sie alles bis auf etwa 2 Esslöffel des Fetts ab.

Geben Sie dann die gewürfelten Zwiebeln hinzu und rühren Sie sie um, um sie für ein paar Minuten zu kochen.

Würdeja diese SCHÖNE Pfanne voller GESCHMACK ANSCHAUEN?

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Ich wollte sofort die Barbecue-Sauce hinzufügen, aber ich entschied mich, zuerst mit Whisky zu gehen.

Rühren Sie den Whisky um, um die Pfanne abzulöschen, und lassen Sie ihn kochen und sprudeln und reduzieren Sie ihn für 3 bis 4 Minuten oder bis er auf etwa die Hälfte reduziert ist.

Dann schnapp dir ein paar Jalapeños aus dem Glas…

Und wirf sie in die Pfanne. Ich begann mit einer kleinen Menge, arbeitete mich aber auf etwa 1/4 Tasse hoch. Sie brauchen mindestens so viel, um das Gewürz am Ende wirklich zu schmecken.

Als nächstes die Barbecue-Sauce einfüllen, umrühren und die Hitze reduzieren.

Deine Küche riecht gerade wirklich sehr gut.

Als nächstes die Frikadellen in die Pfanne geben…

Drehen Sie sie um, um sie zu beschichten…

Und achten Sie darauf, alle Säfte, die auf dem Teller zurückgeblieben sind, direkt in die Pfanne zu gießen.

Geschmack, Schätzchen. Geschmack.

Jetzt einfach einige Minuten in der Sauce köcheln lassen. Wenn noch Rosa in den Patties übrig ist, wird es sofort gekocht und alles wird mit der Welt in Ordnung sein.

Sie können sich nicht vorstellen, wie gut das riecht.

Okay, also habe ich die Butter etwas zu stark konsumiert. Aber das Leben ist nichts anderes als eine schöne, lange Reihe von Lernerfahrungen.

Die Brötchen auf einer Pfanne oder Grillpfanne grillen, bis sie schön goldbraun und an der Oberfläche leicht knusprig sind…

Dann einzelne Frikadellen holen…

Und legen Sie sie auf die Brötchen.

Garschk. Ich sitze einfach hier und starre eine Minute lang.

Wenn Sie die Brötchen beladen haben, löffeln Sie zusätzliche Sauce über die Oberseiten jedes einzelnen. Sie möchten diese Zwiebel- / Jalapeño-Klumpen auf jedem Schieberegler erhalten.

Bedecken Sie sie mit der anderen Hälfte der Brötchen und servieren Sie sie Ihren Gästen.

Achtung: Wenn Sie sich für ein Silvestertreffen entscheiden…

Und Sie entscheiden sich, diese Schieberegler zu bedienen…

2626 Engelszahl

Von Ihnen wird erwartet, dass Sie für den Rest Ihres Lebens jedes Jahr ein Silvestertreffen haben…

Ob Sie wollen oder nicht.

Ich lasse Sie telefonieren. Ich wollte nur, dass Sie informiert sind.

Viel Spaß damit, Jungs!