Steakhouse Kebabs
Wenn du keine Buttermilch für das Dressing hast, vermische einfach normale Milch mit einem Schuss weißem Essig und lasse es eine Minute ruhen.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0Std35Minuten Gesamtzeit:1Stunde0Minuten Zutaten Blauschimmelkäse-Dressing1/2 c.
Mayonnaise
1/4 c.Buttermilch
1/4 c.Sauerrahm
2 TL.
Apfelessig
Prise Worcestershire-Sauce
1/3 c.zerbröckelter Blauschimmelkäse
2 EL.
gehackte frische Petersilie
Koscheres Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kebab1 Pfund.kleine rote Kartoffeln, halbiert
Koscheres Salz
110 Unzen Packung Cremini-Pilze, getrimmt, halbiert, wenn groß
1/4 c.Olivenöl
1/2 TL.Knoblauchpulver
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 3/4 PfundLendensteak ohne Knochen, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
2 EL.Worcestersauce
Zerrissener Römersalat, zum Servieren
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Für das Blauschimmelkäse-Dressing:- Mayonnaise, Buttermilch, Sauerrahm, Essig und Worcestershire-Sauce in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Blauschimmelkäse und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und kühl stellen, während Sie die Kebabs zubereiten.
- 8 bis 12 Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Stufe vorheizen. Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser, bis sie 1 Zoll bedeckt sind. Zum Köcheln bringen und kochen, bis ein in eine Kartoffel gestecktes Messer mit geringem Widerstand herausrutscht, 8 bis 10 Minuten. Abtropfen lassen und trocken tupfen.
- Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und die Champignons hinzufügen. Mit 2 EL Olivenöl, dem Knoblauchpulver, ½ Teelöffel Salz und reichlich Pfeffer.
- Das Steak in einer anderen Schüssel mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl, der Worcestershire-Sauce, ½ Teelöffel Salz und reichlich Pfeffer. Rindfleisch, Champignons und Kartoffeln auf die Spieße stecken.
- Grillen Sie die Kebabs, drehen Sie sie, bis das Gemüse weich und das Rindfleisch verkohlt ist, etwa 10 Minuten. 5 Minuten ruhen lassen. Die Kebabs mit Romana servieren und mit etwas Dressing beträufeln. Mit dem restlichen Dressing servieren.
