Sweet Roll Central
Es ist wieder so weit: Es ist Zeit, eine Ausrede zu haben, um Brot mit allen möglichen süßen, klebrigen Sachen zu essen, gebacken und mit einer Art Glasur oder Zuckerguss belegt.
Es ist Zeit für SWEET ROLLS!
Ich habe im Laufe der Jahre viele süße Brötchen gebacken, und ich meine viel. Und ich habe viele Variationen von süßen Brötchen gemacht. Ich meine viel. Und ich habe viele Schritte auf dem Laufband gemacht, um das alles auszugleichen.
Und okay, wahrscheinlich nicht genug Schritte, um das zu kompensieren. Aber ich habe es versucht!
Dinge, die man sich zu Weihnachten wünschen kann
Ich wollte heute alle meine liebsten süßen Brötchen an einem Ort zusammenbringen, damit Sie alle notwendigen Links und Anweisungen haben. Machen Sie sie für Ihre Freunde und Nachbarn – es ist noch viel Zeit! Nichts sagt Frohe Weihnachten wie eine hausgemachte Ladung Zimtschnecken!
(Klicken Sie auf die Fotos ODER die Links, um zu den einzelnen Schritt-für-Schritt-Rezepten zu gelangen.)
Hinweis: In einigen Rezepten unten beginne ich mit einer vollen Teigcharge (die Mengen, die im Originalrezept für Zimtschnecken angegeben sind.) In anderen mache ich eine halbe Teigcharge. Denken Sie daran, dass jedes der folgenden Rezepte für ein vollständiges oder halbes Rezept angepasst werden kann!
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Zimtschnecken 101 . Dies ist das Rezept, aus dem alle anderen süßen Brötchen stammen, die ich mache. Wenn Sie noch nie süße Brötchen / Zimtschnecken / wie auch immer Sie sie nennen möchten, gemacht haben, ist dies der perfekte Ausgangspunkt. Sie sind die, die meine Mutter immer gemacht hat, und es gibt nichts Besseres auf der Welt.
Hinweise zu Zimtschnecken . In diesem Beitrag beantworte ich einige häufig gestellte Fragen zur Herstellung der Zimtschnecken: ob der Teig zuerst gekühlt werden soll, wie viel Butter zu viel ist, wann / wie man sie einfriert usw.
Orangenmarmelade Brötchen , auch bekannt als Orange Sweet Rolls. Dies ist wahrscheinlich eine meiner allerliebsten Variationen der Zimtschnecken, da die Bitterkeit der Marmelade die klebrige Süße ausgleicht. Sie sind einfach magisch!
Karamell-Apfel-Sticky-Brötchen . Daran denke ich, wenn ich den Begriff Sticky Bun höre. Sie sind eine Sauerei zum Essen und jeden Bissen wert!
Schokoladenkeks süße Brötchen Roll . Diese sind unanständig. Einfach frech. Betreten auf eigene Gefahr!
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Klebrige Pekannuss-Minibrötchen , auch bekannt als Mini Pecan Sticky Buns, auch bekannt als kleine Häppchen. Ich mache diese entweder mit dem original Zimtschneckenteig ODER im Laden gekauften gefrorenen Brotteig! Beides funktioniert einwandfrei.
Blaubeer-Zitronen-Süße Brötchen . Diese sind absolut reizend, mit schönen Blaubeeren und einem schönen Zitrusaroma. Herrlich!
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Kürbiszimtrollen . Meine Güte. Meine Güte. Diese musst du bald machen. Sie sind unglaublich lecker.
Karamell-Apfel-Süße Brötchen . Die Äpfel werden in Karamell gebadet. Die fertigen Brötchen werden in Karamellglasur gebadet. Sie werden verrückt nach diesen!
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Und als leckerer Bonus: Pull-Apart-Brot! Sprechen Sie über Spaß.
Teilen Sie es auf jeden Fall mit, wenn Sie in der nächsten Woche Zimt- / Orangen- / Süße / Klebrige / Kürbis- / Blaubeerbrötchen herstellen! Würde gerne von dem Spaß hören, den Sie haben.
Viele süße Rollenliebe,
Pionierfrau
