Tomato Soup 2 0
Wie ich in Confessions berichtet habe, haben die Drummond-Kinder und ich das Beste aus unserer Zeit zu Hause gemacht, indem wir Episoden meiner Food Network-Show in der Lodge-Küche gedreht haben. Folge 2 dieser Staying Home-Serie wird morgen früh (25. April) ausgestrahlt und ich wollte eines der Rezepte aus der Show teilen.
Es heißt Tomatensuppe 2.0 und nimmt im Grunde eine generische kondensierte Tomatensuppe und verwandelt sie in etwas, das Sie in Paris essen würden. Und ich bin mir nicht einmal sicher, ob es in Paris Tomatensuppe gibt, aber wenn doch, werden sie dieses Rezept von nun an servieren wollen!
Das hat keinen Sinn gemacht.
Sie können das Schritt-für-Schritt-Rezept morgen in der Show sehen, aber hier ist alles, was Sie tun:
101 bedeutet spirituell
1. Etwas Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie ein paar Löffel Pesto im Glas hinzu. Rühren Sie es um und kochen Sie es eine Minute lang.
3. Fügen Sie 2 große Dosen kondensierte Tomatensuppe zusammen mit 2 Dosen Wasser hinzu.
4. Fügen Sie eine normale Dose gewürfelte Tomaten mit ihrem Saft hinzu. (Ich habe Tomaten mit Oregano und Knoblauch verwendet, aber einfach ist in Ordnung.)
5. Umrühren und leicht köcheln lassen.
6. Fügen Sie einen großzügigen Spritzer SHERRY hinzu! Es ist transformativ. Wenn Sie keinen Sherry haben, reicht ein kleiner Schuss Weißwein. (Und ich habe tatsächlich Sherry zum Kochen verwendet, der in Supermärkten neben Essig verkauft wird! Crazytown.) Rühren Sie um und erhitzen Sie die Suppe weiter.
7. Fügen Sie getrocknete Petersilie, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren.
8. Fügen Sie geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie um.
9. Mit Knoblauchbuttercroutons und zusätzlichem Parmesan servieren. Und ratet mal, was ich für die Croutons verwendet habe? Gefrorener Knoblauch-Texas-Toast! Ich schneide die gefrorenen Stücke einfach in Würfel, bestreue sie mit geriebenem Parmesan und backe sie nach den regulären Anweisungen auf der Packung. Sie sind unglaublich auf der Suppe und so knusprig und köstlich.
Mein Haus ist voller Leute, jeder will die ganze Zeit essen und ich mag heutzutage leichtes Essen. Dosensuppe und gefrorenes Knoblauchbrot für den Sieg!
Staying Home: Episode 2 wird diesen Samstagmorgen um 10 Uhr auf Food Network ausgestrahlt … und ich hoffe, Sie genießen das hausgemachte Gefühl der Dinge. (Ich hoffe auch, dass es dir Spaß macht, wenn ich versehentlich einen Holzlöffel angezündet habe … aber du musst einschalten, um zu sehen, wie das gelaufen ist. Ha.)
Und ich hoffe, es geht euch allen gut. Senden Sie viel, viel Liebe von der Ranch.
xoxo,
P-Dub
