Gemüsepfanne

Veggie Stir Fry

Diese wunderschöne, köstliche Pfanne wird Sie aus den Socken hauen! Ich könnte es für den Rest meines Lebens jeden Tag essen.

1. In einer Schüssel Sojasauce, Sherry, braunen Zucker, Maisstärke, Sriracha und Ingwer vermischen. Beiseite legen.
2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu, rühren Sie um und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für weitere 30 Sekunden bis 1 Minute unter ständigem Rühren. Fügen Sie die Zucchini hinzu, rühren Sie sie um und kochen Sie sie weitere 2 Minuten. Fügen Sie den Babymais und den Brokkoli hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten, dann gießen Sie die Sauce hinzu, während das Gemüse noch fest ist.
3. Rühren Sie das Gemüse in die Sauce und kochen Sie weitere 1 bis 2 Minuten oder bis die Sauce sehr dick ist. Wenn es etwas satter sein soll, gießen Sie 1/4 bis 1/2 Tasse heißes Wasser ein und spritzen Sie etwas mehr Sojasauce hinein. Auf Nudeln oder Reis mit einer Prise Sesam servieren. Tipps: Bereiten Sie das gesamte Gemüse vor und machen Sie die Sauce bis zu 24 Stunden im Voraus. In getrennten Behältern im Kühlschrank aufbewahren.

Diese wunderschöne, köstliche Pfanne wird Sie aus den Socken hauen! Es ist so einfach zuzubereiten und hat einen großen Geschmack, und hier ist mein Favorit: Sie können das gesamte Gemüse und die Sauce bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und sie einfach in separaten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie dann nach einem verrückten langen Tag nach Hause kommen, müssen Sie nur das Öl in einer Pfanne erhitzen und Sie haben innerhalb von 12.112983474 Minuten das Abendessen.

Servieren Sie es über Reis. Servieren Sie es über Nudeln. Essen Sie es direkt aus der Pfanne, es spielt keine Rolle.

Ich könnte für den Rest meines Lebens jeden Tag solche Gerichte essen.

(Pssst. Dieses Rezept steht in meinem Dinnertime-Kochbuch.)

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sherry, braunen Zucker, Maisstärke, Sriracha und frischen Ingwer vermischen. Yum! Legen Sie dies für eine Sekunde beiseite.

Etwas Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie einige Zwiebelstücke und Paprikastücke hinzu. Ich habe Rot und Gelb verwendet, aber Sie können Grün oder sogar Lila verwenden, wenn Sie sie haben! Welches Gemüse Sie in diesem Gericht verwenden, liegt ganz bei Ihnen. Fügen Sie einfach zuerst das festere Gemüse hinzu, damit es kochen kann.

Rühre das Gemüse einige Minuten in der Pfanne um, damit es mit dem Kochen beginnen kann. Sie möchten, dass sie außen eine schöne Farbe bekommen, also wenn Sie die Hitze etwas mehr aufdrehen müssen, fühlen Sie sich frei!

Fügen Sie dann etwas gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn noch etwa eine Minute lang unter ständigem Rühren, um sicherzustellen, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

Jetzt können Sie mit dem Einwerfen des anderen Gemüses beginnen! Fügen Sie große Stücke Zucchini hinzu…

Und rühren Sie es ein und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Als nächstes: Brokkoli!

Rühren und kochen Sie dies ebenfalls für ein paar Minuten.

Und zum Schluss: halbierter Babymais aus der Dose oder dem Glas…und gut. Ich weiß nicht, ob das technisch gesehen ein Gemüse ist. Aber es passt in keine andere Kategorie, also bleibe ich dabei.

Während das Gemüse noch etwas fest ist, die Sauce einfüllen…

Dann umrühren und weitere 1 bis 2 Minuten kochen, oder bis die Sauce sehr dick ist. Wenn du das Gefühl hast, dass das Gemüse etwas mehr Schärfe braucht, rühre 1/4 bis 1/2 Tasse heißes Wasser ein und spritze etwas mehr Soja hinein. Einfach!

Servieren Sie es allein, über Reis oder über Nudeln! (Das sind Chow-Mein-Nudeln, und sie enthalten kleine Karotten. Ich wollte nicht, dass das jemanden verwirrt.)

Gewinnerliste der britischen Backshow

Bestreue das Ganze mit Sesam, wenn dein Rock dadurch hochfliegt. Köstlich!