Veggie Tortellini Soup
Schmeißen Sie das Abendessen in weniger als zwanzig Minuten zusammen! Meine Kinder lieben diese Suppe. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0Std1Mindest Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std16Minuten Zutaten8 c. Natriumarme Gemüse- oder Hühnerbrühe 6 Unzen. Gewicht Tomatenmark 1 Beutel 1 Pfund. Gefrorenes gemischtes Gemüse 10 Unzen. Gewicht Frischkäse Tortellini 1/2 c. Sahne (mehr nach Geschmack) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt Frisches Basilikum, ChiffonadeDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze die Brühe zum Kochen bringen. Tomatenmark einrühren. Das gefrorene Gemüse dazugeben und wieder sanft aufkochen. Die Tortellini hinzufügen und 3 bis 5 Minuten kochen lassen. Sahne und Petersilie dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Petersilie und Basilikum garnieren und servieren. Oh, ist das eine köstliche Suppe! Und das Beste ist, dass es weniger als zwanzig Minuten dauert (mach dich bereit), um auf den Tisch zu kommen.
Ich habe dich gerade gehört! Sie sagten, VERLASSEN SIE DIE STADT! Aber das kann ich nicht, Freunde! Ich meine nicht nur, was ich sage, dass die Suppe weniger als zwanzig Minuten dauert, sondern ich bin auch gerade nach unserem Familienausflug in die Stadt zurückgekehrt und werde die nächsten neunzig Jahre nicht von meinem Haus gehen!
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So wird die Suppe zubereitet. Es ist unglaublich einfach und oh, so lecker.
Beginnen Sie damit, Brühe in einen Topf zu gießen. Ich habe Gemüsebrühe verwendet, aber Sie können Hühnchen oder Rindfleisch verwenden – was immer Sie zur Hand haben und was Ihren Rock hochfliegen lässt und was Sie im Leben glücklich macht.
Schalten Sie die Heizung ein…
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Und bringen Sie es zum Köcheln / sanften Kochen.
Fügen Sie einen großen Löffel Tomatenmark hinzu, und kann ich diese Gelegenheit nutzen, um zu sagen, wie sehr ich die Zugabe von Tomatenmark zu jeder Suppe liebe? Außer vielleicht Kartoffelsuppe, die ein bisschen seltsam wäre. Aber für jede andere Suppe: Tomatenmark ist mein Leben!
Rühren Sie es, bis das Tomatenmark vollständig eingearbeitet ist und die Mischung sehr heiß ist / anfängt zu kochen.
Dann schnapp dir eine Tüte mit gefrorenem Gemüse…
Und gleich einfüllen!
Rühre es ein paar Minuten um, damit sich die Mischung wieder erhitzen kann.
Dann ein paar zerdrückte Paprikaflocken für ein wenig Hitze einstreuen…
Und ein paar Käsetortellini. Sie können Spinat-Tortellini verwenden, wenn Sie das bevorzugen; Alles ist gut!
Jetzt einfach umrühren und die Suppe leicht aufkochen lassen und die Tortellini 3 bis 4 Minuten kochen.
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Mmmmm. Gut aussehen!
Wenn die Tortellini zur Hälfte gekocht sind…
Gießen Sie etwas Sahne ein! Wenn Sie Zeit und ein Gehirn haben (was ich normalerweise nicht habe), können Sie es auf dem Topf erwärmen, um sicherzustellen, dass es nicht gerinnt, wenn es auf die Suppe trifft.
Dies ist keine super cremige Suppe; die creme macht das ganze nur etwas reicher und verleiht ihm mehr substanz.
Lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um sicherzustellen, dass es viel Geschmack hat.
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Stapeln Sie währenddessen ein paar Basilikumblätter…
Dann aufrollen und chiffonaden.
Dann etwas frische Petersilie zerkleinern.
Petersilie dazugeben…
Und rühre es ein.
Hinweis: Die Suppe ist am besten, wenn Sie sie vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen! Ich weiß nicht warum. Es ist einfach eines der Geheimnisse des Universums. Die Creme dickt leicht ein und macht das Ganze zu einem Traum.
Mit Basilikum bestreuen…
kann man statt saurer Sahne auch Frischkäse nehmen?
Und hau rein.
Bryce möchte, dass ich dir etwas sage: Er liebt diese Suppe! Bediente sich Sekunden und beanspruchte die Reste für Montag.
Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken!
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