Auflauf mit Hähnchen und Füllung

Auflauf Mit Hahnchen Und Fullung

Stellen Sie sich diesen Auflauf mit Hähnchen und Füllung als eine Hochzeit zwischen klassischem Urlaub vor Dressing und cremiges Hähnchen ich kann essen . Nun, das ist ein Traumpaar! Gekaufte Füllungsmischung wird oben schön golden und knusprig, während die Kasserolle backt im Ofen (und ist eine große Zeitersparnis). Auch hier spart bereits gekochtes und zerkleinertes Hähnchen viel Vorbereitungszeit. Könntest du auch verwenden übrig gebliebener Thanksgiving-Truthahn – ein großartiges Essen für die Hosentasche, wenn alle entschieden haben, dass sie die Truthahnsandwiches satt haben!

Was ist der Unterschied zwischen Füllung und Dressing?

Das Füllung vs. Dressing Frage ist ein alljährliches heißes Thema an vielen Thanksgiving-Tischen. Ursprünglich bestand der einzige Unterschied zwischen den beiden darin, dass die Füllung in den Truthahn gefüllt wurde, während das Dressing separat gekocht wurde. Jetzt überspringen die meisten Rezepte das Füllen des Vogels. Ob Sie es Füllung oder Dressing nennen, hängt oft nur davon ab, wo Sie aufgewachsen sind und wie Ihre Familie es nannte. Zumindest sind sich alle einig, dass es köstlich ist!

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Wie macht man die Füllung saftiger?

Der Schlüssel zu einer feuchten, zarten Füllung besteht darin, den Brotwürfeln vor dem Backen ein paar Minuten Zeit zu geben, um die Flüssigkeit aufzunehmen. Ein kurzes Einweichen ist gerade lang genug, um das Brot weicher zu machen, ohne es zu nass zu machen, damit die Füllung nicht zu trocken oder zu matschig wird. Dies gilt für eine eigenständige Beilage und den Topper in diesem Auflauf.

1. Ofen auf 375° vorheizen.
2. 1/2 Tasse Butter in einem Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich wird, etwa 3 Minuten. Das Mehl über die Gemüsemischung streuen und unter häufigem Rühren 1 Minute kochen.
3. Rühren Sie nach und nach 4 Tassen Hühnerbrühe ein. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren. Unter häufigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce anfängt einzudicken. Huhn, Erbsen, Schlagsahne, Thymian, Salz, Pfeffer und Kurkuma unterrühren. Kehren Sie zum Köcheln zurück und kochen Sie weitere 3 Minuten.
4. Sprühen Sie eine 13 x 9 Zoll große Backform mit Antihaftspray ein und gießen Sie die Füllung hinein. Geben Sie die restliche 1/2 Tasse Butter in eine große, mikrowellengeeignete Schüssel. Abdecken und 1 Minute lang auf hoher Stufe schmelzen lassen. Rühren Sie die Füllungsmischung, die restlichen 2 Tassen Hühnerbrühe und 1/4 Tasse Petersilie ein. 2 Minuten stehen lassen oder bis die Füllmischung die Brühe aufgenommen hat.
5. Die Hähnchenmischung gleichmäßig mit der Füllmischung bedecken. Backen Sie für 30-35 Minuten oder bis oben goldbraun und an den Rändern sprudelnd. 15 Minuten stehen lassen. Vor dem Servieren mit zusätzlich gehackter Petersilie bestreuen.

Dieser Auflauf kann auch mit Truthahn zubereitet und mit zwei Litern vorbereiteter oder übrig gebliebener Füllung (oder Dressing) belegt werden.