Blackberry Cheesecake
Ein wunderbarer Käsekuchen mit süßen, sirupartigen Brombeeren. Lecker! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:16Portionen Vorbereitungszeit:0StdzwanzigMinuten Kochzeit:1StundefünfzehnMinuten Gesamtzeit:1Stunde35Minuten ZutatenKruste 1 Box Vanille Waffeln 1/2 c. Pecannüsse 1 Stick 1/2 Tasse Butter, geschmolzen 1 1/2 TL. Vanille Füllung 3 Pakete 8 Unzen Frischkäse 1 1/2 c. Zucker 4 ganze Eier 1/2 c. Sauerrahm Belag 2 C. Brombeeren 1/2 c. Zucker 2 EL. WasserDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Backofen auf 350 Grad vorheizen. Vanillewaffeln und Pekannüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis die Mischung zu Krümeln wird. Fügen Sie geschmolzene Butter und Vanille hinzu und pulsieren Sie erneut, bis sich alles verbunden hat. Gießen Sie in eine 10-Zoll-Springform und drücken Sie die Krümel in den Boden der Pfanne. (Wenn sie an den Seiten hochkommen, ist das in Ordnung!)
Für die Füllung Frischkäse und Zucker glatt rühren. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Sauerrahm hinzufügen und erneut mischen. Gießen Sie die Mischung in die Kruste, glätten Sie die Oberseite und backen Sie 1 Stunde und 10 Minuten. Backofen ausschalten und Tür öffnen und 15 Minuten bei geöffneter Tür im Backofen ruhen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Für das Topping Brombeeren, Zucker und Wasser in einen Topf oder eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen. Hitze ausschalten und etwas abkühlen lassen.
Gießen Sie Brombeeren über den Käsekuchen und stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen in den Kühlschrank und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden lang fest – mehrere Stunden sind besser.
Zum Servieren den Rand um die Pfanne entfernen und mit einem langen, gezackten Messer in 16 Stücke schneiden.
Am Ende hatte ich mehr Brombeeren, als ich mit der Vierten anfangen konnte, und anstatt mit den üppigen dunkelvioletten Schönheiten etwas Gesundes zu machen, beschloss ich, einen großen, fetten Käsekuchen zu backen.
was bedeutet 1616
Es ist das Mädchen, das ich bin.
Es gibt so viele Möglichkeiten, einen Brombeer-Käsekuchen zuzubereiten. Sie können die Kruste mit sirupartigen Brombeeren belegen, bevor Sie die Füllung einfüllen. Sie können Brombeeren direkt in die Füllung backen. Sie können der Füllung ein abgesiebtes Brombeerpüree hinzufügen, um ein wunderschönes lila Meisterwerk zu kreieren, oder Sie können Brombeerpüree einschwenken und schöne Designs auf der Oberseite des Kuchens machen.
Meine bevorzugte Methode ist die am wenigsten pingelig: Machen Sie einen verdammt guten, einfachen Käsekuchen und belegen Sie ihn mit sirupartigen süßen Brombeeren. So rolle ich.
So machen Sie es.
Sie brauchen Nilla-Waffeln…
Pecannüsse…
Und Butter. Das ist die Kruste.
Für die Füllung braucht ihr Frischkäse…
Zucker…
Eier…
Und Sauerrahm.
Lass uns das machen! Werfen Sie die Nilla-Waffeln und die Pekannüsse in die Schüssel einer Küchenmaschine. (Oder du kannst sie in einem großen Ziploc oder so zerschlagen.)
Pulsieren Sie die Mischung, bis sie ziemlich fein ist…
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Dann werfen Sie ein Stück Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel…
Und zerstöre es, bis es geschmolzen ist.
Gießen Sie es in die Krümel…
Fügen Sie dann einen oder zwei Teelöffel Vanille hinzu. All dies bewirkt, dass das Ganze in völlige Köstlichkeit versetzt wird … aber wenn Sie so etwas nicht mögen, lassen Sie es weg!
Pulse es noch ein paar Mal, um alles miteinander zu vermischen…
Du brauchst eine Springform. Springform und Käsekuchen sind wie Erbsen und Karotten.
Oder wie Käsekuchen und Springform.
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Die Krümel in die Pfanne geben…
Und benutze deine Hände (oder den Boden eines Glases), um die Krümel in den Boden zu drücken. Sie können es an den Seiten der Pfanne etwas hochkommen lassen.
Den Frischkäse in die Schüssel eines Mixers geben.
Gießen Sie den Zucker ein und schauen Sie bitte an meinem ernsthaft rosa Alien-Finger vorbei. Ich kann es ehrlich gesagt nicht erklären.
Schlagen Sie diese Mischung, bis sie sehr fluffig und glatt ist.
Die Eier einzeln aufschlagen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
Schlag es sinnlos…
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und schlagen Sie sie erneut, bis sie glatt ist.
Zum Schluss die saure Sahne hinzufügen und erneut schlagen.
In die Kruste gießen…
Und verteilen Sie die Oberfläche, um sie zu glätten. Legen Sie es für 1 Stunde 10 Minuten in einen vorgeheizten 350-Grad-Ofen ...
Dann den Backofen ausschalten und die Backofentür öffnen. Lassen Sie es noch etwa zehn Minuten bei geöffneter Tür im Ofen ruhen. Passen Sie in dieser Zeit unbedingt auf die Kleinen auf! Es ist eine gute Zeit, in den Hinterhof zu gehen, um zu spielen.
Mmm. Hallo, schönes Baby!
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Lasse den Käsekuchen auf der Theke etwas abkühlen, während du das Brombeer-Topping machst. Gib 2 bis 3 Tassen Brombeeren (oder eine beliebige Beere!) in einen Topf oder eine Pfanne. Gib etwa 1/2 Tasse Zucker und ein paar Esslöffel Wasser hinzu. bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 4 bis 5 Minuten kochen lassen. Du willst es nicht total durchdrehen lassen, sonst zerfallen die Brombeeren. Aber Sie möchten, dass es lange genug kocht, damit die Säfte zu einem Sirup verdicken. Also beobachte es einfach.
(Sie können das Topping auch früher am Tag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren!)
Das ist fünf Minuten später. Lassen Sie es nun etwas abkühlen, bevor Sie es auf den Käsekuchen gießen.
Träume davon, Spinnen zu töten
Stellen Sie die ganze Pfanne in den Kühlschrank und lassen Sie sie mehrere Stunden fest werden und abkühlen – zwei sind das absolute Minimum, aber mehr ist besser. Es wird mit der Zeit einfach besser!
Oh lecker. Was ich daran liebe, ist, dass der Brombeersaft so hell und bunt ist und in jede Ecke (und Ritze!) Auf der Oberfläche des Käsekuchens sickert.
Ich musste betrügen und das früh herausziehen, da ich das Tageslicht verlor ... aber Sie bekommen das Bild.
Äh, ja. Ja bitte. Jetzt viele Teile. Jetzt sage ich...jetzt.
Hey, hör zu! Dies ist ein fantastisches Grundrezept für Käsekuchen. Lassen Sie es einfach, laden Sie es mit bösen Dingen wie Snickers-Stücken und Oreos auf ... oder garnieren Sie es mit jedem Obst, das Sie zur Hand haben: Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren ... die Welt ist Ihre Auster.
Genießen!
Liebe,
Pionierfrau
