Cajun Meatloaf
Dieses köstlich aussehende Rezept ist Ryans meisterhafte Kreation. In etwas so Saftiges, so Leckeres zu schneiden, könnte Ihre Meinung darüber ändern, was Hackbraten sein soll. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0Std40Minuten Kochzeit:0Std40Minuten Gesamtzeit:1StundezwanzigMinuten Zutaten3 ganze Paprika (2 wenn sie groß sind) zwei ganze mittelgroße Zwiebeln 1 Bund Sellerie (5-6 Rippen) 8 Nelken (bis 10 Gewürznelken) Knoblauch 6 EL. Butter 1 Teelöffel. Salz 1 EL. Worcestershire 1 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel. Gemahlene Muskatnuss 1 Teelöffel. Cayenne Pfeffer Ein paar Shakes scharfer Sauce (optional) 2 C. Ketchup, geteilt 1/2 c. Vollmilch 1 C. (bis 2 Tassen) Semmelbrösel 2 Pfund. Mageres Rinderhackfleisch (92% mager) 1 Pfund. Mett 3 ganze Eier 2 EL. HonigDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Backofen auf 400 Grad vorheizen. Das gesamte frische Gemüse (Paprika, Zwiebel, Sellerie) in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch hacken. Bei mittlerer Hitze 6 Esslöffel Butter schmelzen. Sobald die Butter zu bräunen beginnt, fügen Sie das gewürfelte Gemüse und den Knoblauch hinzu. Etwa 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Nachdem diese einige Minuten gekocht haben, fügen Sie 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer, 1 Teelöffel Muskatnuss und 1 Teelöffel Cayennepfeffer hinzu. Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie ein paar Shakes Ihrer Lieblingssoße hinzu. Als nächstes fügen Sie über ½ Tasse Ketchup. Kochen und rühren Sie noch einige Minuten weiter. Vom Herd nehmen.
Nachdem Sie die Mischung einige Minuten abkühlen lassen, fügen Sie etwa ½ Tasse Milch. Rühren, bis kombiniert. Als nächstes fügen Sie mindestens 1 Tasse Semmelbrösel hinzu. Fügen Sie weiter Semmelbrösel hinzu und rühren Sie, bis die Mischung eine schöne, dicke Paste ist.
In eine große Rührschüssel das Hackfleisch und das Schweinefleisch geben. 3 Eier verquirlen und zum Fleisch geben. Nachdem Sie die pastöse Gemüsemischung etwas abkühlen lassen, beginnen Sie, sie in das Fleisch einzuarbeiten. Die gesamte Cajun-Gemüse-Mischung weiter in das Fleisch einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
Sprühen Sie eine Blechpfanne mit etwas Antihaft-Kochspray ein. Als nächstes formen Sie Ihre Fleischmischung mit Ihren Händen zu einem Laib auf dem Blech. Machen Sie den Laib ungefähr 6-8 Zoll breit und ungefähr 1 ½ Zentimeter dick.
In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher ¾ Tasse Ketchup mit etwa 2 EL Honig. Diese Sauce über den ganzen Hackbraten streichen.
Etwa 40 Minuten in einen 400-Grad-Ofen stellen.
Von Pastor Ryan.
Anmerkung von PW: Ich wollte das am Montagmorgen als erstes posten, aber es sieht einfach zu gut aus, um zu warten, und ich war noch nie gut in Disziplin. Vielen Dank, Pastor Ryan, dass Sie dieses köstlich aussehende Rezept mit uns geteilt haben. Nun, streichle den aufkeimenden Bauch deiner Frau und sag dem süßen wachsenden Baby, dass wir alle grüßen. –PW
Als ich aufwuchs, fiel Hackbraten in die gleiche Kategorie wie Leber und Zwiebeln: Lebensmittel, die ich in einer langen Schlange stehen würde, um sie NICHT essen zu müssen .
Es war, als wäre es nur ein großer Haufen Rinderhackfleisch mit Ketchup darauf und im Ofen gebacken. Ich mochte Hamburger nicht so sehr, also warum sollte ich einen größeren wollen, Trockner Hamburger? Erst später entdeckte ich das kulinarische Glück, das ein feuchter, zutatenreicher Hackbraten voller Geschmack ist. Stellen Sie diese meisterhafte Kreation auf einen Haufen davon [klick mich–> Kartoffelpüree <–click me] and you’ll be hard-pressed to find any leftovers sitting around.
Was brauchen wir also für diesen Laib Fleisch und was genau macht ihn zu Cajun?
Werfen wir einen Blick auf die Zutatenliste:
* 3 Paprikaschoten (2 wenn sie groß sind) – Ich verwende eine rote, orange und gelbe. Jede Farbe funktioniert gut.
* 2 mittelgroße Zwiebeln
* 1 Bund Sellerie (5-6 Rippen)
* 8-10 Knoblauchzehen
* 3 Eier
* 6 Esslöffel Butter (Yeah Baby)
* 1-2 Tassen Semmelbrösel
* gemahlene Muskatnuss
* Schwarzer Pfeffer
* Cayenne Pfeffer
* 1/2 Tasse Milch (ganz ist wahrscheinlich am besten ... ich hatte nur 2% zur Hand)
* 1 Esslöffel Worcestershire
* 2 Tassen Ketchup
* 2 Esslöffel Honig
2 Pfund mageres Rinderhackfleisch (das ist 92/8)
1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
Dieses Rezept wird etwa 8 Menschen mit großem Appetit ernähren. Es sei denn, diese Menschen sind wie die Menschen, die ich kenne. Dann könnte es nur etwa 6 von ihnen ernähren.
Unser erster Schritt besteht darin, alle unsere Produkte in kleine Stücke zu würfeln. Nicht ganz ein Hacken ... eher ein kleiner Würfel. Dies sollte einen schönen Haufen Gemüse ergeben. Während dieser Zeit auch den Knoblauch zerkleinern. (Meine ist unter den Zwiebeln auf dem Foto begraben.)
Als nächstes werden wir dieses gewürfelte Gemüse mit 6 Esslöffeln geschmolzener Butter in einer Pfanne anregen. Ja, sagte ich 6. Wir haben eine Menge Immobilien, die wir hier abdecken wollen, und wir brauchen sie extra ermutigt, damit dies ein leckerer Hackbraten wird. Mittelhohe Hitze wäre fantastisch.
Sobald die Butter geschmolzen und braun ist…
Zwiebel, Sellerie, Paprika und Knoblauch hineingeben. Es ist Zeit, dass das Aroma unseres Cajun-Vierers enthüllt wird.
Fügen Sie unseren Pfannenfreunden etwa einen Esslöffel Salz hinzu, um die Feuchtigkeit zu extrahieren und zu würzen.
Nachdem unsere Aromen einige Minuten gekocht haben, fügen Sie der Party unsere nächste Runde Zutaten hinzu.
Rühren Sie alles um und stellen Sie sich vor, wie erstaunlich das schmeckt, wenn man bedenkt, dass es bereits so gut riecht.
Dies könnte auch ein guter Zeitpunkt sein, um ein wenig extra scharfe Sauce hinzuzufügen, wenn Sie auf der gefährlichen Seite leben.
Diese Option ist eine totale Optional Möglichkeit.
Fügen Sie etwa 1/2 Tasse Ketchup zu der Mischung hinzu.
Rühren ... riechen ... rühren ... riechen ...
Nachdem wir diese Mischung noch einige Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, nehmen wir die Pfanne vom Herd und beginnen, die Dinge etwas abzukühlen. Dann fügen Sie etwa 1/2 Tasse Milch hinzu.
Nach kurzem Rühren werden wir etwa 1 Tasse Semmelbrösel hinzufügen, um diese Mischung zu verdicken.
Fügen Sie weiter Semmelbrösel hinzu und arbeiten Sie sie in die Mischung, bis Sie eine schöne, dicke Paste erhalten. Ich habe mindestens eine weitere 1/2 Tasse hinzugefügt, um diese Konsistenz zu erreichen.
Gib dein Rind- und Schweinefleisch in eine große Rührschüssel, damit sie ihren Schatz erhalten können.
Die 3 Eier verquirlen und zum Fleisch geben.
Und ein 400-Grad-Ofen wird sich bald als nützlich erweisen.
Nachdem wir die Gemüsemischung etwas abkühlen lassen (wir wollen das Fleisch/die Eier beim Hinzufügen nicht garen), können wir mit der Einarbeitung beginnen.
Mischen. Mischen. Mischen.
Arbeiten Sie die gesamte Cajun-Veg-Mischung weiter in das Fleisch ein, bis alles gut vermischt ist.
Formen Sie Ihre Hackbratenmischung mit den Händen zu einem … nun … Hackbraten , auf einem Blech. Hier können Sie ein wenig Antihaftspray verwenden. Wir schießen für etwas, das ungefähr 6-8 Zoll breit x etwa 1 1/2 Zoll dick ist.
Mischen Sie 3/4 Tasse Ketchup mit etwa 2 Esslöffeln Honig. Das wird unser Topper.
Auf die Soße auftragen.
Schieben Sie dies für etwa 40 Minuten in Ihren 400-Grad-Ofen und rufen Sie Ihre Nachbarn an, um etwas zu schwellen. Das wird gut.
Sie ist vielleicht nicht die Schönste auf der Welt, aber sie hat eine wundervolle Persönlichkeit.
In etwas so Saftiges, so Leckeres zu schneiden, könnte Ihre Meinung darüber ändern, was Hackbraten sein soll.
Hoffe es gefällt euch!
Schokobrötchenkuchen mit Kakaopulver
Liebe gewinnt,
Ryan
www.thisisreverb.com
