Cookie Coated Caramel Apples
Das für dieses Rezept benötigte Karamell ist so einfach zuzubereiten.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzigMinuten Gesamtzeit:1Stunde0Minuten Zutaten8
Äpfel
Kochspray
4 c.Zucker
1/4 c.
Maissirup
10 EL.ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
2 C.Sahne, bei Zimmertemperatur
Zerkleinerte Schokoladenkekse zum Überziehen
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Stecken Sie einen Holzstab in das Stielende jedes Apfels. Ein Backblech mit Kochspray bestreichen.
- Karamell herstellen: Zucker und Maissirup in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich alles verbunden hat. Machen Sie sich keinen Stress, wenn es anfängt zu verklumpen: Es wird sich irgendwann ausgleichen. Kochen Sie, schwenken Sie die Pfanne, aber rühren Sie nicht, bis die Mischung dunkelbernsteinfarben ist und ein Zuckerthermometer 245° anzeigt, 8 bis 12 Minuten.
- Fügen Sie die Butter auf einmal hinzu und rühren Sie, bis sie eingearbeitet ist. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und gießen Sie die Sahne ein (die Mischung schäumt auf); glatt rühren.
- Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und bringen Sie das Karamell auf 250°, 8 bis 10 Minuten. Hitze ausschalten und 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Tauchen Sie die Äpfel in das Karamell und rollen Sie die zerdrückten Kekse hinein; auf das Backblech legen, um 5 bis 10 Minuten fest zu werden.
