How Make Mock Devonshire Cream
Ein einfacher und köstlicher Ersatz für Devonshire oder Clotted Cream. Perfekt auf frischen Scones! Ergibt ungefähr 1 Tasse. Von Erica Kastner von Buttered Side Up. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0Std0Minuten Gesamtzeit:0Std5Minuten Zutaten4 Unzen. Gewicht Frischkäse, bei Raumtemperatur 1/4 c. Butter, bei Raumtemperatur 1/4 c. SauerrahmDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Geben Sie den Frischkäse in eine mittelgroße Schüssel und schlagen Sie ihn mit einem Handmixer, bis er flauschig und glatt ist. Butter hinzufügen und schlagen. Fügen Sie saure Sahne hinzu und schlagen Sie noch einmal, bis sie glatt ist. Auf frischen Scones servieren. Reste etwa eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Devonshire (oder Clotted) Cream ist der Inbegriff von Scones: cremig, ein bisschen würzig und ein bisschen nussig. Leider kann es etwas schwer zu bekommen sein, es sei denn, Sie leben in einem Land, in dem es beliebt ist – und obendrein teuer!
Glücklicherweise können Sie zu Hause leicht einen Ersatz herstellen. Natürlich nicht perfekt replizieren die Aromen des Originals, aber es ist immer noch köstlich!
Alles, was Sie brauchen, sind drei wunderbar fettige Zutaten: Butter, Sauerrahm und Frischkäse. Sie sollten sich auf jeden Fall für die hochwertigsten Zutaten entscheiden, die Sie sich leisten können. Wenn Sie den authentischsten Geschmack wünschen, wählen Sie ungesalzene Butter.
Schlagen Sie den (weich gewordenen) Frischkäse glatt.
Fügen Sie die (weiche!) Butter hinzu und schlagen Sie erneut.
Zum Schluss die saure Sahne hinzufügen und noch einmal schlagen.
So einfach geht's! Das ist so gut für frisch aus dem Ofen kommende Scones.
Ich beginne gerne mit etwas Butter. „Weil ich so verrückt bin. Es wird in den warmen Scone schmelzen.
Dann gehe ich mit einem Tupfer (nur ein bisschen, wohlgemerkt!) Marmelade rein. Himbeere ist ausgezeichnet.
Und ich kröne das Ganze mit einem großen alten Klecks (scheinbarer) Devonshire-Creme.
Puh, es ist so gut. Ich könnte fünf Scones in einer Sitzung essen, wenn ich kein Gewissen hätte.
Wenn es dir nicht wichtig ist, super authentisch zu sein, kannst du auch ein bisschen Süßstoff und Vanilleextrakt hinzufügen. Definitiv nicht dem ursprünglichen Devonshire-Creme-Geschmack treu, aber es ist fabelhaft.
Wie ist es mit Ihnen? Was sind DEINE Lieblings-Scone-Toppings?
