Italienisches Hühnchen-Blatt-Supper Suppe

Italian Chicken Sheet Pan Supper

Einfach, lecker und schnell! (Die gerösteten Tomaten sind mein Favorit.)

In eine Schüssel oder einen Krug Olivenöl und Balsami geben, zusammen mit Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie es, bis es emulgiert ist.

Legen Sie das Hähnchen in einen großen Reißverschlussbeutel und gießen Sie die Hälfte des Dressings hinein. Verschließen Sie die Tüte und legen Sie sie beiseite.

Tomaten längs halbieren. Schneiden Sie die Enden der grünen Bohnen ab und legen Sie das Gemüse in einen großen Reißverschlussbeutel. Gießen Sie den Rest des Dressings hinein, verschließen Sie den Beutel und stellen Sie ihn beiseite.

Backofen auf 425 Grad vorheizen. Hähnchen und Gemüse auf einem Blech anrichten und die überschüssige Marinade zurücklassen. 25 Minuten im Ofen backen, dabei die Pfanne einmal schütteln.

Variationen:

• Legen Sie mit ein paar Minuten Garzeit frische Mozzarella-Scheiben auf jede Hähnchenbrust. Zurück in den Ofen, bis sie geschmolzen sind.

• Streuen Sie ½ Tasse geriebener Parmesan in der gesamten Pfanne, sobald Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

• Mit zerbröckeltem Feta-Käse ganz oben servieren (meine Lieblingsart, um dies zu genießen!)

Erzähl es niemandem, aber ich habe tatsächlich eine Handvoll Rezepte in mein kommendes Kochbuch von denen ich absolut sagen kann, dass sie meine Favoriten sind. Natürlich liebe ich jedes Rezept in dem Buch, sonst wären sie längst abgelehnt, gekündigt, gefeuert und vernichtet worden. Aber es gibt nur ein paar, die ich liebe a teeeeny ein bisschen mehr als die anderen, so wie ich Charlie immer geliebt habe a teeeeny etwas mehr als die anderen Hunde. Ich kann nicht glauben, dass ich das gerade laut gesagt habe. Aber ich bin in die Jahre gekommen, und immer mehr merke ich, dass ich Dinge zu sagen habe, und zum Teufel, ich werde sie sagen!

(Ich kann dich zusammen mit meinen Eltern hören, wie du sagst ähm … ich glaube, du hattest bis zu diesem Punkt kein Problem damit, dich auszudrücken. Du denkst, ich höre dich nicht, aber ich tue es.)

(Bitte sei auch nicht sauer auf mich, wenn ich sage, dass ich einen meiner Hunde mehr liebe als die anderen. Zumindest habe ich nicht über meine Kinder gesprochen! Und wenn du Charlie jemals getroffen hättest, würdest du es verstehen. Ich vermisse der übelriechende alte Kerl.)

(Macht nichts! Vergiss, dass ich etwas gesagt habe! Ich bereue es schon, mich auszudrücken.)

Wie auch immer, dieses gesegnet einfache Blechpfannengericht steht für mich ganz oben auf der Liste. Manchmal vergesse ich, dass Hühnchen im Spiel ist und ich esse das ganze Gemüse! Ich liebe sie.

Machen Sie zuerst eine superschnelle Marinade: Mischen Sie etwas Ahle (Öl) und BalSAMic (Balsamico) in einer Schüssel…

32 Bedeutung in der Bibel

Mit etwas Knoblauch (ich bin besessen von den Tüten geschälter Nelken, die man im Laden kaufen kann)…

Und etwas Würze. Ich habe eine Mischung aus getrockneter Petersilie, Oregano und Basilikum gemacht. Oder was Sie wollen! Und natürlich Salz und Peppah.

Alles verquirlen, bis es vollständig vermischt ist.

Legen Sie einige Hähnchenbrust in einen Ziploc und gießen Sie die Hälfte der Marinade hinein…

Dann den Beutel verschließen und herumdrücken, um das Huhn zu bedecken.

Dann die Tomaten der Länge nach halbieren…

Von einem Bund frischer grüner Bohnen die Enden abschneiden…

Werfen Sie beide in einen separaten Ziploc ...

Und die restliche Marinade einfüllen. Lassen Sie beide Beutel sitzen, während Sie den Ofen auf 425 Grad vorheizen!

Gießen Sie den Inhalt beider Beutel auf eine Blechpfanne und entsorgen Sie überschüssige Marinade.

Dann in den Ofen schieben und rösten…

Bis das Hühnchen gekocht ist und das Gemüse schön braun ist! Schütteln Sie die Pfanne während des Kochens ein paar Mal, damit nichts anbrennt/anbrennt.

Schau dir die Schönheit an!

Bestreuen Sie das Hühnchen mit etwas Petersilie und servieren Sie es dann mit einem Laib knusprigem Brot, Kartoffelpüree, Reis, Nudeln ... alles!

Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken.