Geladene Hühnchen und Tater Tots

Loaded Chicken Tater Tots

Wie erkennt man, ob Teufelseier schlecht sind?

Dieses Hähnchen wird in Speckfett gegart, was ihm das gewisse Etwas verleiht. Speck macht wirklich alles besser!

1. Backofen auf 450˚ vorheizen. Verteilen Sie die Tater Tots auf einem Backblech mit Rand und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang, bis sie knusprig und golden sind. Währenddessen den Brokkoli mit dem Olivenöl auf einem zweiten Backblech schwenken; mit Salz und Pfeffer würzen. Nachdem die Knirpse etwa 5 Minuten gebacken haben, geben Sie den Brokkoli in den Ofen und braten Sie ihn. Die Tots und Brokkoli sollten ungefähr zur gleichen Zeit fertig sein.
2. In der Zwischenzeit den Speck in einer großen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze 7 bis 8 Minuten knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Stücke brechen. Gießen Sie alles bis auf 2 Esslöffel Speckfett aus der Pfanne.
3. Das Hähnchen in einer großen Schüssel mit dem geräucherten Paprika- und Knoblauchpulver vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Speckfett in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es, bis es gebräunt ist, 1 bis 2 Minuten pro Seite. (Es muss nicht durchgegart werden – es wird im Ofen fertig gebacken.)
5. Kombinieren Sie die Tots und Brokkoli auf einem Backblech und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht. Hähnchen darauf anrichten und mit Cheddar bestreuen. 3 bis 5 Minuten backen, bis der Käse gebräunt und sprudelnd ist und das Hühnchen durchgegart ist. Mit Speck und Schnittlauch belegen und mit Sauerrahm servieren.