Food Good Friday
Karfreitag ist ein feierlicher, heiliger Tag im Leben eines Christen, und wenn es ums Essen geht, können diejenigen, die Karfreitag begehen, verschiedene Wege gehen. Für viele Katholiken ist Karfreitag ein Tag des Fastens und der Abstinenz – im Wesentlichen das Essen beiseite legen, wie meine BFF Hyazinthe erklärte. Andere Beobachter des Karfreitags gehen wie jeden Freitag während der Fastenzeit die Route nur mit Meeresfrüchten und sagen nein zu Fleisch, Hühnchen und Schweinefleisch. Wieder andere verfolgen einen vegetarischen/fleischlosen Ansatz und verzichten auf jegliches Fleisch jeder Art. Ich bin bischöflich aufgewachsen und bin jetzt Presbyterianer, und im Laufe der Jahre habe ich festgestellt, dass die Herangehensweise an das Essen am Karfreitag eine sehr individuelle und persönliche Sache ist.
Um alle Grundlagen abzudecken, sind hier einige Rezeptoptionen für Karfreitag für Sie!
(Und wenn du für Sonntag planst, hier ist mein gesamtes Osterrezeptarchiv.)
FASTEN
Die erste Möglichkeit ist das Fasten. Hier ist eines meiner Lieblingsrezepte dafür.
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Das Ende.
NUR MEERESFRÜCHTE
Am Karfreitag sind Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und anderes Fleisch verboten, aber für viele Beobachter ist Fisch erlaubt. Hier sind ein paar Optionen, wenn Sie so vorgehen möchten!
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Shrimps, Scampi . Ein schnelles und einfaches Nudelgericht, nach dem alle verrückt sind (besonders mein ältestes Kind!)
Toskanische Bohnensuppe mit Garnelen. Wenn es bei Ihnen noch etwas kühl ist, ist dies ein gemütliches, sättigendes Karfreitags-Fischgericht.
Meeresfrüchte-Pasta in einer Folienverpackung. Wenn Sie heute Abend Gesellschaft zum Abendessen haben und ein elegantes Abendessen mit Meeresfrüchten servieren möchten, sind Sie bei diesem köstlichen Paket genau richtig. Sie kochen die Meeresfrüchte in einer Pfanne und machen eine leichte Tomatensauce, dann werfen Sie sie mit al dente Nudeln in eine Hochleistungsfolie und beenden Sie sie im Ofen. Oh mein Himmel.
Wie wäre es mit einer einfachen Charge Shrimp Tacos? Eine weitere großartige Karfreitags-Fischoption, ob für die Familie oder für Unternehmen.
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Kokos-Curry-Garnelen. Super einfach, super würzig… und super shrimpy!
Und einer meiner absoluten Favoriten: Zitronen-Basilikum-Garnelen-Risotto. So schön und zitronig und beruhigend. Ich liebe dieses!
FLEISCHLOS
Wieder andere Beobachter des Karfreitags gehen den fleischlosen Weg. Hier sind fünf meiner Favoriten aus dieser Kategorie.
Zucchini-Nudeln. Ich habe das gerade letzte Woche gepostet und es ist eines meiner Lieblings-leichten, ultraleichten Gemüsegerichte. Alles, was Sie brauchen, ist ein Gemüseschäler.
Himmlischer Hummus Wrap. Mmmh…Hummus, geröstete rote Paprika, Artischockenherzen, karamellisierte rote Zwiebeln, Feta…alles aufgerollt in einer Spinat-Tortilla.
Grünkohl-Zitrus-Salat. So leicht, so aromatisch, so absolut entzückend. Wenn ich für den Rest meines Lebens einen Salat essen könnte, bin ich mir ziemlich sicher, dass es dieser wäre. Wird niemals alt!
Würziger Blumenkohl Stir Fry. Ein schnelles und einfaches, ernsthaft fleischloses Gericht, das so süchtig macht, dass ich es einmal in einer Woche viermal gemacht habe. Es ist wirklich so gut.
Super einfaches Gemüse-Scramble. Eier, Gemüse, Käse – nichts Kompliziertes.
PS
Und vergessen Sie nicht, Ihren Lieben heute Hot Cross Buns zu liefern! Es ist eine schöne Karfreitagstradition.
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Wo immer Sie heute sind und was auch immer Sie tun, ich hoffe, Sie haben einen gesegneten Karfreitag, Freunde.
Liebe,
Pionierfrau
