Viel Fleischpizza

Lots Meat Pizza

Wurst, Peperoni, Schinken, Salami und Speck – diese Pizza hat alles!

1. Nachdem Sie den Teig gemacht haben, teilen Sie ihn in zwei Hälften und lassen Sie ihn ohne Deckel etwa 1 Stunde auf Raumtemperatur kommen. In der Zwischenzeit einen Pizzastein oder ein umgekehrtes Backblech auf den Ofenboden legen und auf 500˚ vorheizen.
2. Das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie, indem Sie sie mit einem Holzlöffel aufbrechen, bis sie gerade anfängt, etwa 5 Minuten zu bräunen. In eine kleine Schüssel geben; Beiseite legen.
3. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche 1 Stück Teig in eine 12-Zoll-Runde mit einer Dicke von etwa 1/8 Zoll strecken oder ausrollen. Bestäuben Sie eine Pizzaschaufel oder ein anderes umgekehrtes Backblech mit Maismehl und legen Sie den Teig darauf.
4. Verteilen Sie die Hälfte der Sauce auf dem Teig und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand um den Rand. Mit je der Hälfte Mozzarella und Parmesan bestreuen. Jeweils zur Hälfte Peperoni, Salami, Schinken und Brühwurst darauf geben.
5. Schieben Sie die Pizza auf den heißen Stein oder das Backblech und backen Sie, bis die Kruste gebräunt und der Käse geschmolzen ist, 10 bis 12 Minuten. Mit dem restlichen Teig und den Belägen wiederholen. Die Pizzen mit dem Speck belegen. Macht 2 12-Zoll-Pizzen.