Himbeer Narr

Raspberry Fool

Ich habe Raspberry Fool in einer kürzlichen Folge meiner Kochshow gemacht und es erinnerte mich daran, dass ich es noch nie hier gepostet hatte oder schreibe es in eines meiner Kochbücher – beides werde ich beheben jetzt sofort ! Fruit Fool ist so einfach zuzubereiten, egal ob an einem Wochentag (Sie können es einfach in eine angeschlagene Schüssel geben und jeden Bissen genießen) oder in Gesellschaft (Sie können es vorsichtig in hübsche Gläser löffeln und es schick nennen).

Raspberry Fool ist ein traditionelles englisches Dessert (ähnlich Eton Mess) und besteht im Grunde nur aus Beeren und Sahne; Der Unterschied ist die Präsentation. Ich liebe die Himbeerversion, aber du kannst jede Beere verwenden, die du willst – Brombeeren sind auch schön – und du kannst die Beeren wie hier in Alkohol einweichen… aber du musst nicht.

So wird es gemacht!

Bereiten Sie zuerst die Himbeeren vor! Große, kleine, es spielt keine Rolle, denn sie werden schließlich alle in Stücke gestampft.

23 spirituelle Bedeutung Liebe

Mit etwas Zucker bestreuen. Natürlich.

Nun, dies ist optional, aber wenn Sie ein wenig Alkohol zur Hand haben – dies ist Himbeerlikör, aber Sie können Orangenlikör oder sogar ein wenig Rum verwenden.

(Oder Sie können einfach ein wenig Wasser hinzufügen und die harten Sachen ganz weglassen.)

(Ich habe die Wasseroption nicht ausgewählt. Natürlich.)

Jetzt einfach alles verrühren…

Und lassen Sie es etwa 10 bis 15 Minuten ruhen.

Gießen Sie in der Zwischenzeit etwas schöne, kalte Sahne in die Schüssel eines Mixers (oder in eine Schüssel, wenn Sie einen Handmixer verwenden).

Diesmal etwas Puderzucker einstreuen. Sie können ganz normalen Zucker verwenden, wenn Sie möchten, das ist wirklich nicht so wichtig. Ich habe nur versucht, in meinem Alter unberechenbar zu sein.

Schalten Sie den Mixer auf mittlere bis hohe Stufe, um langsam zu schlagen. Peitsche es gut. (Nennen Sie diese Band.)

Und sieh dir an, was in dieser Zeit passiert ist!

Bitte reicht mir jemand einen Strohhalm. Vielen Dank.

Warten! Leg den Strohhalm weg! Wir werden diesen Saft brauchen. Nimm einfach eine Gabel…

Und zerquetschen Sie sie, bis die meisten großen Stücke weg sind und es nur ein großes Durcheinander von Früchten ist, so dass leuchtend rote, weiße Teppiche kauern, wenn es einen Raum betritt.

Das sind wirklich seltsame Bilder.

Die Sahne ist geschlagen!

Im Grunde möchte man kurz aufhören, bevor es richtig steif wird, wenn es noch etwas wogend ist.

Apropos Alter, eine Sache, die ich im Laufe der Jahrhunderte und Lebensphasen gelernt habe, ist, dass ich, wenn ich mindestens einmal im Monat in der Nähe von schaumiger Schlagsahne sein kann, viel zentrierter bin, zufriedener Mensch.

Nur teilen, was ich weiß.

Nun zum nächsten Schritt. Sie haben das wahrscheinlich kommen sehen.

Etwa die Hälfte der Beerenmischung vorsichtig auf die Schlagsahne geben.

Und dann – das ist sehr wichtig! – falten Sie die Mischung ein- oder zweimal mit einem Gummispatel. Wenn ich ein- oder zweimal sage, meine ich das ganz wörtlich! Der größte Fehler, den Sie machen können, wenn Sie Himbeeren zum Narren machen (oder irgendeinen Fruchtnarren), besteht darin, die Früchte und die Sahne zu übermischen.

Sie möchten weiße Creme, rosa Creme und wunderschön glänzende rote Streifen sehen.

Fügen Sie mehr von der Fruchtmischung hinzu und falten Sie es einmal. Höchstens zweimal. Dann hör auf! Falten Sie es nicht mehr! Wenn die Mischung einheitlich rosa aussieht, wird sie immer noch köstlich sein. Aber so wunderschön und mysteriös wird es nicht sein.

Und das ist es im Grunde! Um es zu servieren, nimm einen großen Löffel der Mischung…

Löffel es in hübsche Gläser…

Dann schnapp dir ein oder zwei Vanillewaffeln…

ist mit Dolly Parton und Miley Cyrus verwandt

Zerkleinere sie zu Krümeln…

Und streue sie darüber. Jetzt fordern Original-Fruchtnarren zerdrückte Löffelbiskuits, die ich verwende, wenn ich Löffelbiskuits in meiner Speisekammer habe. Aber Vanillewaffeln funktionieren auch, genauso wie jedes kleine Keks oder jede Waffel, die Sie zufällig haben.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Sahnemischung und die Krümel in abwechselnden Schichten hinzuzufügen.

Ein weiterer Ansatz besteht darin, die Schlagsahne und die Fruchtmischung zu schichten, ohne sie zusammenzufalten. Das ist auch hübsch, aber ich liebe den Faltansatz.

Sie können dies auch tun…

Und das…

Und das. Sie sollten es nur etwa 20-30 Minuten im Voraus auf diese Weise zusammenbauen, damit die Waffeln eine Chance haben, etwas weicher zu werden.

Die normale Art, die nur mit Krümeln besteht, können Sie direkt vor dem Servieren zusammenstellen.

So oder so ist lecker.

Eine Himbeere oben macht es besonders hübsch.

Apropos hübsch … schau dir die Seitenansicht an.

Dies ist ein wunderschönes, einfaches und schnelles Dessert, das Sie für die Familie oder für die Gesellschaft zubereiten können.

Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken!