Erdbeer-Haferflocken-Riegel

Strawberry Oatmeal Bars

So einfach, Sie werden es nicht glauben. So lecker... du wirst vor Freude hüpfen!

Backofen auf 350 Grad vorheizen. Eine Auflaufform 9 x 13 oder 8 x 10 einfetten.

Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter mit einem Ausstecher einschneiden, bis sie groben Krümeln ähnelt. Streuen Sie die Hälfte der Mischung in die Pfanne und tupfen Sie sie leicht, um sie etwas fest zu packen. Erdbeerkonfitüre gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und mit einem Messer vorsichtig verteilen. Die andere Hälfte der Hafermischung darüberstreuen und nochmals leicht tupfen.

35 bis 40 Minuten backen, bis sie oben goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und servieren. Yum!

Dies ist eine sehr einfache Variation dieser Snacks, die ich in den frühen Tagen von The Pioneer Woman Cooks gepostet habe. Ich habe die Erdbeerversion für eine meiner früheren Food Network-Episoden gemacht und sie hat sich als Favorit herausgestellt – teilweise, weil sie perfekt lecker sind, und teilweise, weil sie so lächerlich einfach zu machen sind. Ich muss sagen, ich bevorzuge die Erdbeerversion gegenüber jeder anderen Sorte; Der Geschmack der Erdbeerkonfitüre hat einfach diese Komfort-Lebensmittelqualität, die nicht zu übertreffen ist.

Und diese müssen Sie mit einem Glas eiskalter Milch essen. Es ist eine Anforderung.

Etwas Mehl in eine Schüssel geben. Beachten Sie beim Aufnehmen des Fotos, dass Sie im Spiegelbild der Schüssel aufgetaucht sind und Ihr Wirbel noch nie so psychotisch ausgesehen hat. Seien Sie besorgt, dass das Foto kleine Kinder erschreckt, und nehmen Sie das Foto dann erneut auf, damit Ihr Spiegelbild nicht mehr sichtbar ist.

Fügen Sie etwas Hafer hinzu. Ich habe sowohl normalen Hafer als auch schnellen Hafer verwendet, je nachdem, was ich in den letzten Wochen oder Monaten vernachlässigt habe, und beide werden einfach großartig.

Wenn Sie Haferflocken verwenden, werden die Haferflockenschichten etwas krümeliger, was sehr lecker ist.

Wenn Sie normalen Hafer verwenden (wie ich es bei der Aprikosenversion getan habe), hält die Haferflockenschicht ein wenig mehr wie ein Haferkeks zusammen, was sehr lecker ist.

Sie können nichts falsch machen!

Als nächstes kommt brauner Zucker…

Backpulver…

Und Salz! So einfach ist das.

Nun die trockenen Zutaten verrühren…

Als nächstes schneidest du einen Buncha Buttah auf…

Und wirf es in die Schüssel.

Verwenden Sie einen Teigschneider, um die Butter in die trockenen Zutaten zu schneiden.

Wenn Sie fertig sind, sollte die Mischung mehr kombiniert sein. (Siehe die Aprikosenversion, obwohl das fertige Produkt so oder so immer noch einfach köstlich ist.) Meine Butter war KALT, wie in kalt, und ich hatte keinen Kampf mehr in mir.

Wenn Sie die Butter nur leicht weich werden lassen, schneidet sie viel einfacher.

Ich glaube, ich habe mir einen Tennisarm gegeben.

Eine Auflaufform buttern.

Gießen Sie dann knapp die Hälfte der Mischung in die Form. Auf der ersten Schicht mache ich immer etwas weniger als die Hälfte, weil ich nicht mit nicht ganz genug für die oberste Schicht fertig werden möchte. Das ist mir schon einmal passiert, und ich war MONATE lang wütend auf mich.

Nicht wirklich.

Tupfe die erste Schicht so, dass sie etwas voll ist…

Dann schnapp dir ein paar Erdbeerkonfitüren (oder irgendwelche Konfitüren)…

Und löffeln Sie es über die gesamte Oberfläche der ersten Schicht.

Verteilen Sie die Konfitüre sehr vorsichtig in einer dünnen Schicht und achten Sie darauf, dass Sie die Hafermischung nicht mitschleppen.

Dann die restliche Hafermischung darüberstreuen…

Ganz oben!

Die Oberseite sehr, sehr sanft klopfen, nur um sie leicht darauf zu packen.

Schiebe es für ungefähr 35-40 Minuten in den Ofen, bis es schön goldbraun ist, und ich warne dich, dass deine Küche so gut riechen wird, dass du weinen möchtest.

Und okay, ich hatte erst am nächsten Tag die Gelegenheit, Fotos von der fertigen Pfanne zu machen, als fast die Hälfte der Riegel Geschichte war.

Diese Dinger sind ... köstlich.

Einfach lecker. Der Marlboro-Mann hat drei gegessen.

Dann, ein paar Stunden später, aß er wieder drei.

Er ist ein hart arbeitender Mann mit dem Stoffwechsel eines Kolibri, also kann er mit diesen Dingen durchkommen. Der Hinterkopf.

Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken! Wenn Sie diese noch nicht gemacht haben, probieren Sie sie aus. Ich garantiere Ihnen, sie werden ein Favorit in Ihrer Familie sein.