Sommerpfanne

Summer Stir Fry

Alles ist relativ, nicht wahr?

Idealgewicht ist relativ. Eine Person mag nicht sichtbar übergewichtig sein, aber nach ihren eigenen Maßstäben könnte sie sich in den letzten Monaten pummelig fühlen. Vielleicht fühlt sich seine Jeans etwas eng an und er erhascht einen Blick auf sich selbst im Spiegel und stellt fest, dass er ein paar Donuts und Schokoladenkuchen zu viel gegessen hat. Aber trotzdem ist alles relativ: Für einen sehr dünnen Menschen mag er oder sie ein wenig übergewichtig erscheinen. Für eine sehr schwere Person mag er oder sie gut aussehen.

Was soll das alles heißen?

Was ist die Wahrheit?

Wenn ein Baum in einen leeren Wald fällt, macht er dann ein Geräusch?

Gesund ist auch relativ. Die oben genannte Person hat vielleicht entschieden, dass sie in den nächsten Wochen ihre Essgewohnheiten leicht ändern muss, um etwas Fett zu verlieren, aber die gesunde Nahrung, die sie zu sich nimmt, wird von der Gesamtgesundheit möglicherweise nicht als gesund angesehen verrückt und er sie sie er er er er sie sie er es….

Okay, ich bin erschöpft. Ich kann das er/sie-Ding nicht mehr machen. Es macht mich hungrig. Mein Sinn ist, dass ich trainiere, zwei statt fünf Brownies esse und die dritte Portion Lasagne wegdrücke, um diesen Sommer ein paar Pfunde abzurasieren – nicht weil ich dünn sein möchte, sondern weil ich mich besser fühlen werde wenn ich mache. Dieses Rezept heute ist ein Beispiel für die Art von Dingen, die ich esse. Und weil ich nicht vorhabe, Butter aus meiner Ernährung zu streichen (was wäre der Sinn des Lebens?)

Schauspieler, der Deeks auf ncis la . spielt

Für manche ist das nicht gesund.

Für mich ist dies ohne die Zugabe von Nudeln und Sahne und Käse (die normalerweise hinzugefügt würden) ein gesundes Essen.

Komm, mach es mit mir!

Das brauchst du: keine Nudeln, Käse oder Sahne in Sicht!

Aber ich gebe die Butter nicht auf. Ich bin es einfach nicht.

Große fette Garnelen. Geschält, entdarmt, Schwänze belassen.

Ich liebe große fette Garnelen.

Ein oder zwei Ähren. Yum.

Ein paar Zucchini – kleiner, auf der dünnen Seite.

Kirsch- oder Traubentomaten, nach denen ich diesen Sommer süchtig bin. Ich knall sie wie Weintrauben.

Eine Zitrone…

Und Salz und Pfeffer.

Und... du hast mich gehört. Sie müssen nicht so viel verwenden, und Sie müssen es überhaupt nicht verwenden. Aber ich brauche es, damit meine Haut glänzt.

Hinweis: Bitte hören Sie nie auf mich. Vielen Dank.

Sie können auch alle frischen Kräuter verwenden, die Sie haben. Das ist glatte Petersilie, aber Basilikum wäre auch lecker.

Aber wie ich gestern in Home and Garden geschrieben habe, stecke ich in einer Depressions-Mentalität bezüglich meines Basilikums, also werde ich nie etwas in meiner Küche verwenden.

Pionierin grüne Bohnen und neue Kartoffeln

Sie brauchen auch viel gehackten Knoblauch. Diesen Trick habe ich von meinem Freund gelernt Pam — Geschälte Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, dann jede Scheibe flach legen und mit der flachen Seite des Messers zerdrücken. Zerschmettert den Knoblauch in Stücke!

Um das Gemüse zuzubereiten: Schneiden Sie die Zucchini einfach leicht schräg.

Oh mein Gott. Erinnert sich noch jemand an gebratene Zucchini-Zirkel aus Hamburger Hamlet? Sie waren so göttlich.

Ree, bleib bei der Nachricht. Frittiertes Essen ist nicht wirklich Teil dieses Schlankheitsszenarios.

Danke, Ree, für die Erinnerung.

Ich liebe es, wenn ich selbst mit mir rede.

Als nächstes schneiden Sie die Kerne von ein paar Maiskolben ab.

Frischer Mais…

…Es gibt einfach nichts Vergleichbares auf der Welt.

Zum Schluss die kleinen Tomaten der Länge nach halbieren….

Und wir sind startklar!

In einer großen Pfanne etwas Butter mit einer gleichen Menge Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Ihre Küche bereitet sich darauf vor, nach Himmel zu riechen.

Wenn die Butter/das Öl heiß ist, werfen Sie die Garnelen hinein.

Kochen Sie sie etwa drei Minuten lang, würzen Sie sie mit Salz und wenden Sie sie dabei.

was kann ich durch allzweckmehl ersetzen

Nehmen Sie sie dann auf einen sauberen Teller und versuchen Sie, sie nicht alle zu essen, bevor der Rest der Mahlzeit fertig ist.

Etwas mehr Butter und Öl in der Pfanne erhitzen (ich habe mich etwas hinreißen lassen und später etwas Butter entfernt. Keine Angst.)

Wenn Butter und Öl heiß sind, die Zucchinischeiben in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben.

Drehen Sie sie um und kochen Sie sie ein oder zwei Minuten lang (eine Minute ist besser als zwei, da Sie nicht möchten, dass die Zucchini zu durchgebraten wird)…

Dann die Maiskörner in die Mitte der Pfanne geben und umrühren.

Fügen Sie die Tomaten hinzu, fügen Sie Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie es etwa eine Minute lang.

der Gewinner der großen britischen Backshow Staffel 2

Der Schlüssel hier ist, das Gemüse nicht zu lange zu kochen. Bei jeder Sache, die Sie tun, kochen Sie einfach eine Minute oder so. Das Gemüse soll leicht knackig/al dente sein.

Zum Schluss die Garnelen mit eventuell auf dem Teller abgesetzten Säften hineingeben. Kurz umrühren, bis alles warm ist, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Das verleiht ihm ein wenig Sommerfrische!

Häufen Sie es ohne Schuldgefühle auf einen Teller. Es gibt keine Nudeln oder Reis, die dem gesunden Zeug im Weg stehen!

Tipp: Das ist zwar direkt aus der Pfanne lecker, aber ich mag es eigentlich besser, nachdem es etwas abkühlen durfte. Die Aromen scheinen etwas mehr zu glänzen, wenn das Gericht nicht kochend heiß ist.

Sie werden es lieben – einfach, leicht und lecker. Eine gewinnbringende Kombination!

Verlangen nach Creme,
Pionierfrau

PS Glänzendes rotes Mixer-Werbegeschenk vorbei am Leckere Küche heute:

Seien Sie da oder seien Sie mutlos.

Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken!