Zucchini Noodles
Schnell, einfach, gesund und total lecker!
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0Std5Minuten Gesamtzeit:0StdfünfzehnMinuten Zutatenzwei
ganze Zucchini
1 EL.Butter
1 EL.Olivenöl
Die besten Weihnachtsstädte an der Ostküstezwei
Knoblauchzehen, gehackt
3ganze Roma-Tomaten, gewürfelt
1/4 c.Geriebener Parmesan
3
ganze Basilikumblätter (Chiffonade)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. RichtungenVerwenden Sie einen Gemüseschäler, um lange Zucchinibänder zu schälen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Butter und Olivenöl erhitzen. Die Zucchini dazugeben und 1 bis 2 Minuten in der Pfanne schwenken. Salz und Pfeffer einstreuen. Tomaten und Parmesan dazugeben und alles erhitzen.
Innerhalb weniger Minuten servieren, bevor die Zucchini zu weich werden!
Wenn Sie noch nie Zucchininudeln probiert haben, beachten Sie: Sie sind köstlich! Eine leichte Alternative zu Nudeln, und während ich hier eine einfache Tomaten-Knoblauch-Sauce hinzufüge, können Sie so ziemlich jede Sauce machen, die Sie normalerweise auf Nudeln geben würden. So verdammt lecker und so lustig zu machen!
(Hinweis: Es gibt Maschinen verfügbar die die Zucchini in dünne Spaghetti-ähnliche Nudeln namens Zoodles schneiden, und die sind auch köstlich. Ich habe zufällig keinen davon, also gehe ich mit dem Gemüseschäler auf die alte Schule. So oder so ist lecker!)
Die Zucchini mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen schneiden.
der Gewinner der großen britischen Backshow Staffel 6
Bis Sie einen großen Haufen wunderschönen Grüns haben.
In einer großen Pfanne (ich habe Antihaftbeschichtung) bei mittlerer Hitze die Butter und das Olivenöl hinzufügen. Wenn die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren/kochen Sie ihn 1 Minute lang.
Die Zucchinibänder separat in die Pfanne streuen, damit sie nicht zusammenkleben, dann salzen und pfeffern.
Rühren Sie sie sehr vorsichtig um und/oder werfen Sie sie herum, um sie etwa 1 Minute lang leicht zu kochen. Es dauert nicht lange!
Fügen Sie einige gewürfelte frische Tomaten hinzu…
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Und werfen Sie sie vorsichtig…
Dann noch etwas frischen Parmesan dazugeben…
Und wirf es hinein! Der Schlüssel ist nur, alles sehr schnell zu kochen, damit die Zucchini nicht matschig werden und die Tomaten und der Parmesan einfach erhitzt werden.
Servieren Sie die Zucchini-Nudeln in einem hübschen Haufen mit einigen Tomaten…
Und mit etwas Basilikum bestreuen!
Sie werden absolut verrückt darüber. Frisch, lecker und ach so einfach.
