9 beste Muskatnuss-Ersatzstoffe für alle Ihre Koch- und Backbedürfnisse

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Es fängt an, stark nach Weihnachten zu riechen! Der Duft von frisch Gebackenem hat etwas Magisches Weihnachtsplätzchen und warme Urlaubsgewürze. Eines der besten Urlaubsgewürze ist Muskatnuss: Sie ist eine wichtige Zutat in vielen Backwaren und unverzichtbar beim Zubereiten eines ! Muskatnuss erhält während der Weihnachtszeit viel Aufmerksamkeit, aber den Rest des Jahres wird sie nicht besonders geliebt – was bedeutet, dass Sie möglicherweise vergessen, sich mit dem Gewürz einzudecken. Hier ist diese Liste der besten Muskatnuss-Ersatzstoffe praktisch. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie gerade ein Rezept zubereiten, das nach Muskatnuss verlangt, wie das von Ree Drummond, und Ihnen das Gewürz ausgeht! Diese einfachen Muskatnuss-Ersatzstoffe werden den Tag retten.

Was ist Muskat, sowieso? Dieses duftende Gewürz stammt tatsächlich aus dem Samen eines immergrünen Baumes (kein Wunder, dass es nach Weihnachten schreit!). Es kann ganz oder gemahlen gefunden werden, aber viele Leute bevorzugen den ganzen Samen, weil er länger hält und für den besten Geschmack frisch gerieben werden kann. Alles, was Sie tun müssen, ist ganze Muskatnüsse mit einer feinen Reibe (wie a Mikroebene ). Gemahlene Muskatnuss verliert schneller an Geschmack, also behalte das Verfallsdatum im Auge. In jedem Fall ist Muskatnuss ein intensives Gewürz, das sparsam verwendet werden sollte. Es hat einen warmen, nussigen und würzigen Geschmack, der sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten eine gute Figur macht. Sie finden Muskatnuss in Desserts wie und , aber sie verleiht auch cremigen Gerichten wie Alfredo-Sauce und grünem Bohnenauflauf Geschmack. Zum Glück wird Muskatnuss oft in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet. Also wenn du Rezept für Weihnachtsplätzchen verlangt nach Muskatnuss – und Sie stellen fest, dass Sie am Ende sind – können Sie die Menge der anderen Gewürze leicht erhöhen oder stattdessen einen dieser Muskatnussersatzstoffe eintauschen.

Trotz seines Namens ist Piment keine Mischung aus allen verschiedenen Gewürzen – es wird aus gemahlenen getrockneten Pimentbeeren hergestellt. Der Geschmack von Piment schmeckt wie eine Kombination aus Muskatnuss, Zimt, Nelken und Pfefferkörnern. Es ist ein großartiger Ersatz für Muskatnuss in jedem Rezept – verwenden Sie es als Eins-zu-Eins-Ersatz.

Ein weiteres klassisches Urlaubsgewürz: Nelken! Genau wie Muskatnuss verleihen gemahlene Nelken einigen Ihrer Lieblingsdesserts Wärme und Würze. Diese aromatischen Blütenknospen können ganz oder gemahlen gefunden werden. Sie können gemahlene Gewürznelken zu gleichen Teilen gegen gemahlene Muskatnuss austauschen, aber wenn Sie ganze Gewürznelken verwenden, um Saucen oder Suppen Geschmack zu verleihen, achten Sie darauf, sie vor dem Servieren abzuseihen.

Gemahlener Ingwer hat viel mehr Schärfe als Muskatnuss, aber er ist ein guter Ersatz, wenn Ihnen ein wenig extra scharfer Geschmack nichts ausmacht. Wenn Sie ein Rezept zubereiten, das sowohl Ingwer als auch Muskatnuss erfordert (wie Lebkuchen), können Sie problemlos mehr gemahlenen Ingwer anstelle der Muskatnuss verwenden.

Wenn Sie ein Fan von Chai-Tee-Lattes sind, dann haben Sie wahrscheinlich Kardamom gegessen! Es ist eine der Hauptzutaten in . Kardamom hat einen sehr ausgeprägten Geschmack, daher kann es schwierig sein, ihn als Ersatz zu verwenden – aber wenn Ihr Rezept nur eine kleine Menge Muskatnuss erfordert, könnte ein wenig Kardamom zur Not funktionieren. Wenn Sie Eierlikör zubereiten, versuchen Sie, gemahlenen Kardamom darüber zu streuen, um eine einzigartige Note zu erhalten.

Garam Masala ist eine wichtige Zutat in vielen indischen Currys und anderen Gerichten. Es ist eine komplexe Gewürzmischung, die manchmal unter anderem Zimt, Koriander, Muskatblüte, Muskat und Pfeffer enthält. Garam Masala sorgt wie Muskatnuss für Wärme und einen Hauch von Wärme. Es eignet sich am besten als Ersatz für herzhafte Gerichte, nicht für Desserts. Und weil es so viele Geschmacksrichtungen enthält, verwenden Sie immer nur wenig.

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Genau wie Kürbiskuchengewürz ist diese Apfelkuchenversion eine Kombination aus warmen Gewürzen. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Mischungen besteht darin, dass das Apfelkuchengewürz normalerweise Kardamom enthält. Es ist ein guter Ersatz für Muskatnuss, wenn es in kleinen Mengen verwendet wird: Beginnen Sie mit der Hälfte der empfohlenen Menge Muskatnuss und probieren Sie nach und nach.