Brokkoli-Käse-Cracker-Auflauf

Broccoli Cheese Cracker Casserole

Dies ist eine Nachbildung eines üblichen Brokkoli-Käse-Gerichts, das ich auf ein paar bodenständigen Restaurantmenüs gesehen habe … und es ist ein bisschen seltsam. Aber manchmal kann Seltsames etwas Wunderbares sein.

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Ich liebe Brokkoli-Käse alles (siehe die Suppe, die ich vor ein paar Wochen gepostet habe) und während Brokkoli-Reis-Auflauf nichts ist, was ich an Thanksgiving gegessen habe, liebe ich immer meine Schwägerin Missy, wenn sie ihren mitbringt . Es gibt nichts Vergleichbares.

Aber dieser verwendet Ritz-Cracker-Krümel – nicht nur auf der Oberseite als Kruste, sondern auch in der Auflaufform selbst, was ihm ein fast sättigendes Gefühl verleiht. Es ist herrlich. Wenn Sie an diesem Donnerstag nach einer schnellen, einfachen Beilage suchen, probieren Sie es aus! Sie können es je nach Geschmack auf oder ab würzen.

Wichtiger Hinweis: Dieses Gericht finden Sie nirgendwo in Frankreich. Ich dachte nur, ich werfe das raus. Interpretieren Sie es, wie Sie möchten.

Ich bin Pioneer Woman: International Woman of Mystery. Ja, das bin ich.

Ich habe keine Ahnung, wovon ich rede.

Beginnen Sie mit Brokkoli. Schneiden Sie es zusammen mit einigen Stücken der Stiele in Röschen.

Tauchen Sie den Brokkoli etwa eine Minute lang in kochendes Wasser, lassen Sie ihn dann abtropfen und stellen Sie ihn beiseite.

Gehen Sie geradeaus. Pack es aus. Sei nicht beschämt.

Werfen Sie es in einen Topf (es ist am besten, es in Stücke zu schneiden. Ich habe es nicht in Stücke geschnitten, weil ich wirklich nur ein Foto von dem großen Stück Velveeta in einem Topf machen wollte. Hat mich aus irgendeinem Grund zum Lachen gebracht.)

Fügen Sie etwas Milch und Sahne hinzu und erhitzen Sie es, bis es geschmolzen und total glatt ist, Mann.

Fügen Sie dann ein wenig Salz, viel schwarzen Pfeffer, etwas Cayennepfeffer zum Würzen und ein wenig Dijon hinzu, wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen.

Dijon? Wie gesagt, ich habe keinen Sinn.

Dann den Brokkoli hineingeben. Und wenn Sie den Gedanken haben, dies mit einer echten Käsesauce nachzuahmen, tun Sie es einfach nicht. Es soll nicht sein, Bruder.

Nun schütte 3 Hülsen Ritz Cracker in einen großen alten Ziploc und zerdrücke sie mit deinen Händen leicht. Sie möchten jedoch immer noch einige große Brocken, seien Sie also nicht zu gewalttätig.

Als nächstes – und das unterscheidet diesen Welpen von normalen Brokkoli-Käse-Aufläufen – werfen Sie die Hälfte der Cracker-Krümel direkt in den Ding-Dang-Topf.

Ich liebe Amerika.

0606 Engelszahl

Rühren Sie es um…

Werfen Sie es in eine gebutterte 9 x 13 Zoll Auflaufform ...

Und die restlichen Krümel darüberstreuen. Top es mit einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer und backe es dann etwa 20 Minuten lang, bis es heiß und sprudelnd ist und die Crackerschicht oben goldbraun ist.

So was. Oh Mann.

Oh Mann!

Das ist böse. Und es muss zerstört werden.

Ich werde weitermachen und mich darum kümmern, okay?

Hier ist die praktische Druckversion!