Cheeseburger-Schieberegler

Cheeseburger Sliders

Überwältigt von der Idee, mehr als ein Dutzend Mini-Burger-Patties auf dem Grill zu wenden? Keine Angst! Dieses Rezept hat einen einfachen Trick, um das Kochen von Cheeseburger-Slidern noch einfacher zu machen. Es ist perfekt, um eine Menschenmenge zu füttern – egal ob es sich um ein Sommertreffen im Garten oder eine Super Bowl-Party handelt. Sie müssen nicht einmal Zeit damit verbringen, einzelne Patties zu formen oder über einem heißen Grill zu stehen. Stattdessen wird das Hackfleisch auf dem Herd gegart und auf kleine Brötchen geschichtet – genau wie , aber mit allen Geschmacksrichtungen Ihres Lieblings . Es sind saftige, käsige Burger in Vorspeisengröße, von denen wir glauben, dass sie noch besser schmecken, wenn sie mit Gurken gefüllt sind. Aber wenn Sie diesen besten Cheeseburger-Slidern Ihre eigene Note verleihen möchten, könnte es nicht einfacher sein.

Pionierfrau übrig gebliebenen Truthahntopfkuchen

Variationen über Cheeseburger-Slider:

Diese Schieber werden aus gewürztem Rinderhackfleisch, Cheddar-Jack-Käse und Essiggurken hergestellt, die alle auf alle mit Bagel gewürzten Brötchen geschichtet werden. Aber Sie können die Dinge basierend auf den Vorlieben Ihrer Familie ändern. Probieren Sie Slider-Brötchen mit Sesamkörner statt mit alles würzen oder ersetzen Sie den Cheddar für Scheiben amerikanischen Käses oder jeden schmelzenden Käse, den Sie wählen. Bei den Toppings kommt es auf den Geschmack an. Kein Freund von Gurken? Mit Tomatenwürfeln, dünn geschnittenen roten Zwiebeln oder eingelegten Jalapeños belegen. Möchten Sie diese Schieberegler über den Haufen werfen? Fügen Sie knusprigen, zerbröckelten Speck oder Ihre Lieblings-Bratensauce hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos!

Was macht einen Burger zu einem Slider?

Wenn Sie einen klassischen Burger in einen Slider verwandeln möchten, müssen Sie nur eine kleinere Portionsgröße herstellen. Einige Theorien deuten darauf hin, dass der Begriff Slider in den 1940er Jahren entstand, als Matrosen der US-Marine vorschlugen, dass sie aufgrund ihrer Fettigkeit leicht nach unten rutschen. Andere sagen, es war die Fast-Food-Kette White Castle, die ihre kleinen, gedünsteten Burger zuerst als Slider bezeichnete. Egal woher der Begriff stammt, Schieber können heutzutage jedes kleine Sandwich sein, von klassischen Cheeseburger-Schiebern bis hin zu anderen kreativen Partygerichten wie , , und .

Welche Größe haben Hamburger-Slider?

Dies hängt alles von der Größe Ihrer Rolle ab! Unser Rezept besteht aus etwas mehr als einem Pfund Rinderhackfleisch (1,25 Pfund um genau zu sein) und ergibt 12 Schieberegler. Planen Sie ein, etwa 1,5 bis 2 Unzen Fleisch pro Schieberegler zu verwenden, wenn Sie ein Pfund Fleisch haben.

Wie viele Slider werden pro Person benötigt?

Je mehr, desto besser! Die Entscheidung, wie viele Schieberegler pro Person erstellt werden sollen, ist ein häufiges Rätsel, das vom Appetit Ihrer Familie abhängt. Dieses Rezept serviert eine Menge, daher ist es perfekt als Vorspeise auf Partys, aber Sie können auch 2 bis 3 Slider pro Person mit einem Beilagensalat für ein lustiges Abendessen unter der Woche auf Tellern.

1. Den Grill vorheizen. Nehmen Sie die Rollen in einem Stück aus der Verpackung. Mit einem gezahnten Messer quer durch alle Rollen auf einmal schneiden, um die obere Hälfte von der unteren Hälfte zu trennen (wobei die Seiten der Rollen intakt bleiben). Beide Hälften mit der Schnittseite nach oben auf ein Blech legen und 2 Minuten grillen, bis sie leicht geröstet sind. (Wenn Sie Schieberollen verwenden, trennen Sie die Oberseiten von den Unterseiten und legen Sie die Schnittseite nach oben auf das Blechfach, die Seiten berühren sich; grillen Sie wie angewiesen). Beiseite legen.
2. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang, bis sie nur leicht weich ist. Das Rinderfilet dazugeben und kochen, mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerteilen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um. Kochen, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist und die Flüssigkeit aus der Pfanne fast vollständig verdampft ist, etwa 8 Minuten. Von der Hitze nehmen.
3. Den Backofen auf 375˚ vorheizen. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup und Senf vermischen.
4. Die geschnittenen Seiten der Brötchen mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen, dann mit der Hälfte des Käses in einer gleichmäßigen Schicht bestreuen. Die Fleischmischung über den Käse schichten, dann mit dem restlichen Käse und den Gurken belegen. Mit der oberen Hälfte der Rollen bedecken.
5. Die Oberseiten der Rollen rundherum mit Olivenöl bestreichen und mit allem Bagelgewürz bestreuen. 10 bis 12 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Oberseiten der Brötchen goldbraun und geröstet sind. Schieber auseinander ziehen und warm servieren.
   

Wenn Sie nicht alles Bagelgewürz haben, verwenden Sie stattdessen Sesamsamen oder mischen Sie 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz in das Olivenöl, bevor Sie die Brötchen damit bestreichen.