Chocolate Peanut Butter Lava Cakes
In den reichhaltigen kleinen Schokoladenkuchen verbirgt sich schmelzende Erdnussbutter. Sie sind perfekt für den Valentinstag oder für jeden Schokoladen- und Erdnussbutterliebhaber. Von Bridget Edwards of Bake bei 350. Werbung - Weiterlesen unten ergibt:4Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0StdVier fünfMinuten ZutatenFÜR DIE FÜLLUNG: 3 EL. Glatte Erdnussbutter 1 EL. Puderzucker 1 EL. Gesalzene Butter, Raumtemperatur FÜR DEN KUCHEN: 1/4 c. Ungebleichtes Allzweckmehl 1 Teelöffel. Holländischer Kakao 6 Unzen. Gewicht Bittersüße Schokolade 1/2 c. Gesalzene Butter 3 Eier, Raumtemperatur 1/2 c. Zucker 1/2 TL. Vanilleextrakt 1/2 TL. Espressopulver Schokoladensauce und Puderzucker zum BestreichenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Für die Füllung Erdnussbutter, Puderzucker und Butter glatt rühren. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 425°F vorheizen. Butter vier 6-Unzen-Auflaufförmchen. Einige Löffel Mehl und Kakaopulver verrühren. Stauben Sie die Förmchen ab; klopfen Sie den Überschuss ab.
Teilen Sie die gekühlte Erdnussbutter-Füllung gleichmäßig in vier Portionen und stellen Sie sie zurück in den Kühlschrank.
Mehl und Kakao verquirlen. Beiseite legen. Schmelzen Sie Schokolade und Butter bei schwacher Hitze, bis sie geschmolzen und glatt sind. Vom Herd nehmen.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sie eingedickt sind, etwa 3 Minuten. Vanille und Espressopulver verrühren. Zusammen mit der geschmolzenen Schokolade zur Eimischung geben, bis alles gut vermischt ist. Mehl/Kakao-Mischung unterheben.
Förmchen mit 2/3 des Teigs füllen. Einen Erdnussbutterklecks auf den Teig legen. Den restlichen Teig über die Erdnussbutter geben.
15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf einem Kühlregal ruhen lassen. Fahre mit einem Messer am Rand der Auflaufförmchen entlang. Drehen Sie einen Dessertteller darauf und drehen Sie den Teller um. Entfernen Sie die Auflaufförmchen.
Die Kuchen warm mit Schokoladensauce und gesiebtem Puderzucker servieren.
Kuchen können im Voraus zubereitet und gekühlt werden. 30 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen. Die Kuchen kommen möglicherweise nicht so sauber aus den Förmchen wie frisch gebacken.
Lavakuchen sind nicht nur schicke Restaurantgerichte. Sie können ganz einfach zu Hause hergestellt werden. Tatsächlich sind sie zu Hause sogar noch besser, weil Sie sie in Ihrem Schlafanzug genießen können, während Sie sich auf der Couch zusammenrollen. Sehen? Sie sind nur noch besser geworden.
Wenn Sie noch nie zuvor einen Lavakuchen gegessen haben, ist es normalerweise ein kleiner Kuchen mit einem flüssigen Kern. Diese werden entweder durch Unterbacken des Kuchenteigs oder durch Hinzufügen einer Mitte zum Teig hergestellt, die beim Backen des Kuchens schmilzt. Das Schmelzzentrum ist meine bevorzugte Methode.
Dieses ist für Sie Erdnussbutter- und Schokoladenliebhaber. (Ich bin einer von ihnen!) Das süße Erdnussbutterzentrum ist geschmolzen und flüssig, wenn Sie in den Kuchen schneiden. Gepaart mit dem reichhaltigen Schokoladenkuchen ist es der Himmel. Dies ist das perfekte Dessert für ein Valentinstagsessen zu Hause!
Der Kuchen selbst erhält durch Vanille und Instant-Espressopulver einen Geschmacksschub. Suchen Sie nach dem Espressopulver in der Nähe des Sanka im Lebensmittelgeschäft oder in der Abteilung für italienische Lebensmittel. Wenn Sie es nicht finden, ist es nicht das Ende der Welt. Es ist nicht dazu da, um Kaffeegeschmack hinzuzufügen, sondern nur um die Schokolade zu verbessern.
Die Erdnussbutter-Zentren werden aus Erdnussbutter (dies ist die Zeit, um eine klassische, nicht natürliche Erdnussbutter zu verwenden), Puderzucker und Butter hergestellt.
Sie machen die Erdnussbutter-Füllung, kühlen sie ab und teilen sie dann in vier gleichmäßige Portionen.
Damit sich die Kuchen aus den Auflaufförmchen lösen, diese gut einfetten und dann mit einer Mischung aus Mehl und Kakaopulver bestäuben. (Dies sind 6-Unzen-Auflaufförmchen. Sie müssen nicht herzförmig sein, aber sie sind auf jeden Fall süß!)
Die Kuchen beginnen mit geschmolzener Schokolade und Butter. Hallo Freunde!
Während das etwas abkühlt, schlagen Sie Eier und Zucker schaumig und dick auf.
Die Schokoladenmischung mit Vanille und Espresso wird dazugegeben …
Und gerührt, bis kombiniert. Dann Mehl und Kakao einrühren.
Sobald das alles kombiniert ist, wird der größte Teil des Teigs in die vorbereiteten Auflaufförmchen gegossen. Erdnussbutterzentren werden zu jedem hinzugefügt.
Das letzte Stückchen Teig wird darauf gelöffelt.
Die Kuchen backen schnell und sind nach einer kurzen Ruhezeit fertig zum Anrichten. Stellen Sie sich vor, wie Ihre Familie über diese in Ohnmacht fallen wird!
Ich mag es, sie mit einem Schuss guter Schokoladensauce und etwas Puderzucker zu bestäuben. Wenn Sie wirklich ein übertriebenes, dekadentes Dessert wollen, krönen Sie es mit einer Kugel Vanilleeis. (Möglicherweise möchten Sie auch Ihre dehnbare Hose tragen.)
Diese werden am besten sofort serviert, aber Sie können sie im Voraus zubereiten, kühlen und in der Mikrowelle aufwärmen. Die Kuchen kommen beim Aufwärmen nicht so sauber aus den Förmchen, also halten Sie die Schokoladensauce und den Puderzucker zum Bestreichen bereit.
Haben Sie schon einmal Lavakuchen gemacht oder gegessen? Hören wir die Details!
