Creamy Chicken Wild Rice Soup
Eine cremige, reichhaltige Suppe mit dem Zusatz von erdigem Wildreis. Von Grund auf neu gemacht. Komfortessen vom Feinsten. Von Erica Kastner von Buttered Side Up. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0StdVier fünfMinuten Zutaten2 EL. Butter zwei Stangensellerie, in dünne Scheiben geschnitten 3 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Große Zwiebel, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 c. Gekochtes Hühnchen, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 C. Gekochter Wildreis 4 c. Sahne oder nach Bedarf 2 C. Hühnersuppe 2 C. Gefrorene ErbsenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Sellerie, Karotten und Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10–15 Minuten garen, bis sie weich sind, dabei die Hitze nach Bedarf anpassen. Fügen Sie Huhn und Wildreis hinzu, dann 3 Tassen Sahne und Hühnerbrühe. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen. Fügen Sie die Erbsen hinzu und schalten Sie die Hitze aus. Nach Belieben mehr Sahne hinzufügen. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Servieren, sobald die Erbsen durchgewärmt sind.
Hier im Norden von Minnesota sind einfache Hausmannskost unsere Spezialität. Vielleicht liegt es daran, dass unsere strengen Winter uns nach reichhaltigen, sättigenden Mahlzeiten sehnen. Ich habe gehört, dass es an unseren skandinavischen Wurzeln liegt.
Was die Suppe angeht, bekommt sie nicht viel mehr Minnesotan als Hühnercremesuppe und Wildreissuppe. Er vereint die unkomplizierte Güte einer cremigen Suppe mit den rauchigen, erdigen Aromen unseres Wildreises. Es ist eine erstaunliche Fusion.
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Sie beginnen mit drei grundlegenden Gemüsesorten: Karotten, Sellerie und Zwiebeln.
Kochen Sie sie in einem Topf, bis sie schön zart sind.
Fügen Sie Hühnchen, gekochten Wildreis, Sahne, Hühnerbrühe und Erbsen hinzu, und Ihre Suppe ist fertig! Es ist lächerlich einfach, aber so lecker.
Sie können nach Belieben andere Zutaten hinzufügen oder alles weglassen, was Sie nicht mögen. Ich habe gesehen, wie Pilze verwendet wurden. Mein Cousin-in-law fügte seinen gerösteten Mandeln hinzu. Das war fabelhaft.
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