Creamy Lemon Crumb Squares
Ein spritziger, cremiger, krümeliger Genuss für Kaffee, Tee oder Dessert. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:12Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std25Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten1 1/3 c. Allzweckmehl 1/2 TL. Salz 1 Teelöffel. Backpulver 1 Stick (1/2 Tasse) Butter, leicht weich 1 C. Brauner Zucker (leicht verpackt) 1 C. Hafer 1 Dose (14 Unzen Größe) Gezuckerte Kondensmilch 1/2 c. Zitronensaft Schale von 1 ZitroneDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Wegbeschreibung BACKOFEN AUF 350 GRAD VORHEIZEN. Butter und braunen Zucker gut vermischen.
Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Haferflocken und Mehl zur Butter-Zucker-Mischung geben und vermischen.
Drücken Sie die Hälfte der Krümelmischung in den Boden einer 8 x 11-Zoll-Pfanne.
Kondensmilch, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Auf der unteren Schicht der Krümelmischung verteilen. Mit der anderen Hälfte der Krümelmischung bedecken, aber nicht drücken.
20 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Pfanne nach dem Backen 30 Minuten lang auf der Theke stehen. In Quadrate schneiden und einige Stunden oder bis zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Kühl servieren.
Dieses Rezept stammt von der Großmutter von Marlboro Man. Als sie vor Jahren von ihrem Haus in der Stadt in eine Alterswohnung in der Großstadt zog, landeten Marlboro Man und ich auf wundersame Weise bei einem ihrer Kochbücher, das vollgestopft war mit losen Papieren, auf denen haufenweise Rezepte handgeschrieben waren . Dieses Rezept hatte eigentlich keinen Titel – nur die Zutaten und Anweisungen – also flog ich blind, als ich es vor ein paar Jahren zum ersten Mal machte. Erst nachdem ich das Rezept beendet und mir genau angesehen hatte, was vor mir lag, gab ich den kleinen Köstlichkeiten einen richtigen Vornamen: Cremig…Zitrone…Krümel…Quadrate. Cremige Zitronen-Krümel-Quadrate!
Der Name sagt alles.
Das brauchst du: Mehl, brauner Zucker, Salz, Butter, Hafer, Backpulver, Zitrone und den Nektar des Südens (gesüßte Kondensmilch).
Schnapp dir zuerst eine Zitrone oder zwei…
Und presst das Leben (und den Saft) aus ihnen heraus.
Sie brauchen eine halbe Tasse Saft, wenn alles gesagt und getan ist.
Außerdem brauchst du viel Zitronenschale.
***Wenn Sie einen Microplane-Zester verwenden, denken Sie daran: Führen Sie den Zester mit der Oberseite nach unten über die Zitrone – nicht umgekehrt.***
Die Kondensmilch in eine Rührschüssel geben…
Dann den Saft einfüllen.
Und dann die Würze.
Mischen Sie es zusammen, bis es schön und kombiniert ist.
Mmmh. Cremige, zitronige Güte!
Und hey – versuchen Sie es! Wenn Sie dem etwas Kräutergeschmack hinzufügen möchten, streuen Sie ein wenig frischen Thymian hinein – streifen Sie einfach die Blätter direkt von den Stielen ab und geben Sie sie hinein.
Und hey noch einmal – du könntest auch Limettensaft und Limettenschale ersetzen… bist du bereit? Key Lime Crumb Squares.
Amen.
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Jetzt machen wir die krümelige Kruste. Etwas weiche Butter in eine Rührschüssel geben…
Und in braunen Zucker kippen.
Verwenden Sie den Paddelaufsatz, um den braunen Zucker in die Butter einzuarbeiten.
Beachten Sie, dass Sie, wenn Sie kein fauler Hintern wie ich sind, einfach einen Ausstecher oder einen Holzlöffel verwenden können, um sich darum zu kümmern. Aber meine Rotatorenmanschette war müde und ich wollte mich nicht anstrengen.
Als nächstes in den Hafer werfen.
In ein Sieb oder ein feinmaschiges Sieb Mehl, Salz ...
Und Backpulver.
Dann sieb alles zusammen.
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Vesuv!
Ohne Lava.
Die Mehlmischung in die Schüssel geben…
Und mischen Sie es auf niedriger Stufe, bis die Mischung krümelig ist. (Beachten Sie, dass ich etwas zu viel braunen Zucker hinzugefügt habe [zu fest verpackt], sodass die Mischung etwas trockener war, als sie sein sollte.)
Ich bin chronisch unvollkommen. Was kann ich sagen?
Als nächstes drücken Sie die Hälfte der Krümelmischung in eine 8 x 11-Zoll-Pfanne (9 x 13 wird funktionieren, aber die fertigen Stücke werden etwas dünner sein.)
Übrigens, wenn Sie nicht mit den Fingern drücken möchten, können Sie mit dem Boden eines Messbechers sanft drücken.
Manche Leute mögen es nicht, ihre Finger zu benutzen.
Ebene eins – FERTIG.
Als nächstes die cremige Zitronenmischung wegwerfen…
Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
Dann lecken Sie den Spatel.
Vielen Dank.
Schicht zwei: ÜBERPRÜFEN.
Als nächstes den Rest der Krümelmischung darüberstreuen!
Wegen der zarten cremigen Mischung darunter möchten Sie diese obere Schicht nicht drücken. Also einfach die Oberfläche leicht glätten und dabei belassen.
Schicht drei: ERHALTEN!
Jetzt schieben Sie es einfach für 20 bis 25 Minuten in einen 350-Grad-Ofen oder bis die Krume beginnt, goldbraun zu werden.
Im Ofen sind gute Dinge passiert.
Wirklich gute Dinge.
Nun, nachdem Sie die Pfanne aus dem Ofen gezogen haben, lassen Sie die Pfanne etwa 30 Minuten auf der Arbeitsplatte stehen. Dadurch kann sich die Füllung beruhigen und ein wenig fest werden.
Nach einiger Zeit mit einem scharfen Messer in Quadrate schneiden.
DANN ... ohne die Quadrate zu entfernen, die Pfanne in den Kühlschrank stellen. Diese kleinen Leckereien sind kalt lecker!
Oh, lecker. Ob zum Kaffee am Morgen, zum Nachmittagstee oder zum Dessert … diese sind herrlich frisch und köstlich.
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Sie werden vor deinen Augen verschwinden.
Genießen!
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