Wie man eine Kartoffel im Ofen backt

How Bake Potato Oven

Ofenkartoffeln sind eines der besten – und einfachsten – Komfortnahrungsmittel. Außerdem sind Kartoffeln preiswert, halten lange in Ihrer Speisekammer und können fast jeden Geschmack annehmen, den Sie ihnen geben. Sie schmecken köstlich zu einem saftigen Steak oder mit Hühnchen, sind aber auch eine großartige Basis für eine Mahlzeit allein, wenn sie mit Speck, Käse und Sauerrahm belegt sind. Das Beste daran ist, dass Sie nur ein paar Zutaten benötigen, um wirklich die perfekte einfache Ofenkartoffel zuzubereiten: Kartoffeln und Öl. Oh, und etwas Butter – beenden Sie sie immer mit einem kräftigen Stück Butter! Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, wie Sie eine Ofenkartoffel im Ofen zubereiten, haben wir hier alle Informationen, die Sie benötigen.

Jede Kartoffel kann im Ganzen gebacken werden, aber wir empfehlen Rostbraten für die besten Ergebnisse. Sie enthalten viel Stärke und wenig Feuchtigkeit, was sie perfekt zum Backen macht. Die Haut wird schön knusprig und ist fest genug, um das flauschige Kartoffelfleisch im Inneren zu schützen. Sobald Sie die Methode kennen, probieren Sie einige unserer Lieblingsrezepte für Ofenkartoffeln wie , , oder .

Rotwein-Pilzsauce für Steak

Sollten Ofenkartoffeln in Folie gewickelt werden?

Nee! Das Einwickeln von Kartoffeln in Folie hält die Feuchtigkeit fest – was bedeutet, dass die Kartoffeln anfangen zu dämpfen. Sie werden mit matschigen Kartoffeln anstelle von knusprigen zurückbleiben.

Wie lange sollte man eine Kartoffel backen?

Je nach Größe reichen 50 Minuten bis 1 Stunde aus.

Warum Kartoffeln im Backofen statt in der Mikrowelle backen?

Die Mikrowelle mag die schnellere Methode sein, aber der Ofen gart die Kartoffeln gleichmäßiger und verleiht den Kartoffeln ein knuspriges Finish mit einem weichen Inneren.

1. Backofen auf 400˚ vorheizen. Die Kartoffeln sauber schrubben und trocknen, dann mit einer Gabel überall einstechen.
2. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech. Rundherum mit Rapsöl einreiben und ca. 1 Stunde backen, bis sie in der Mitte durchgegart und weich sind.