Orange Shortbread Cookies
Diese Kekse sind perfekt für das ganze Jahr! Sie können die Schokolade und weiße Schokolade wie ich darüber träufeln oder sie glatt lassen. Auf jeden Fall schmecken sie fantastisch! Macht 45 Kekse. Von Julie Deily von The Little Kitchen. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:22Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzigMinuten Kochzeit:0Std10Minuten Gesamtzeit:1Stunde0Minuten Zutaten2 1/4 c. Ungebleichtes Allzweckmehl 1 EL. Maisstärke 1/4 TL. Salz 1/2 c. Verpackter hellbrauner Zucker zwei Sticks ungesalzene Butter, weich 1 Teelöffel. Reiner Vanilleextrakt 2 TL. Orangenextrakt 1 Orange abgeschmeckt FÜR DEN TOPP: 1 C. Halbsüße Schokoladenstückchen oder -stückchen 1 C. Weiße SchokoladenstückchenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Geben Sie in eine mittelgroße Rührschüssel trockene Zutaten (Mehl, Maisstärke und Salz). Mit einem Gummispatel vermischen. Beiseite legen. Zucker und Butter in eine große Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät cremig schlagen. Extrakte hinzufügen und gründlich mischen.
Orangenschale und die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen. Mit einem Gummispatel mischen, dabei darauf achten, nicht zu viel zu vermischen. Restliches Mehl hinzufügen und mit dem Spatel vermischen.
Teilen Sie den Keksteig in zwei Hälften und kombinieren Sie den Teig mit Ihren Händen zu einer klotzartigen Form. Auf ein Stück Plastikfolie legen und verschließen. Rollen Sie auf Ihrer Theke, um eine Protokollform zu erstellen.
Rollen Sie den Teig mit einem Lineal aus, bis er etwa 7 Zoll lang ist. Bei Bedarf die Enden eindrücken und erneut ausrollen, bis die gewünschte Größe erreicht ist und der Teig nicht mehr trocken aussieht.
Teig mindestens 30 Minuten (bis über Nacht) kühl stellen.
Ofen auf 350ºF erhitzen.
Keksteig in etwa ¼ Zentimeter dick und auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen. 9–10 Minuten backen. Plätzchen auf ein Kühlregal legen.
Während der Keksteig backt, geben Sie Schokolade und weiße Schokoladenstückchen in separate mikrowellengeeignete Schüsseln. In 15-Sekunden-Intervallen 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen (oder bis es geschmolzen ist). Nach 45 Sekunden Schokolade mit einem Löffel mischen. (Optional: Geben Sie einen kleinen Tropfen Pflanzenöl in beide Schüsseln, um das Mischen der geschmolzenen Schokolade zu erleichtern.)
In zwei separate Spritzbeutel oder Plastiktüten mit Reißverschluss geben und die Spitze oder Ecke abschneiden. Auf die abgekühlten Shortbread-Kekse spritzen.
Für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
Diese orangefarbenen Shortbread-Kekse sind so herrlich, besonders mit dem Orangengeschmack! Du kannst den Schoko-Nieselregen ganz oben weglassen, wenn du möchtest – ich kann mich nicht entscheiden, was mir besser gefällt.
Aber was ich weiß ist, dass ich Shortbread-Kekse LIEBE und sie gerne mit einer heißen Tasse Tee genieße.
Was ist mit dir? Magst du Shortbread-Kekse? Hast du sie schon mal gemacht?
Machen wir sie!
Trockene Zutaten in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Mit einem Gummispatel vermischen. Beiseite legen.
Zucker in eine große Rührschüssel geben.
warum hat michael das büro verlassen
Die weiche Butter und die Sahne mit einem elektrischen Handrührgerät zugeben.
Frisch geriebene Orangenschale dazugeben …
Und die Hälfte des Mehls hinzufügen.
Mit einem Gummispatel mischen, aber darauf achten, nicht zu viel zu mischen.
Das restliche Mehl hinzufügen und mit dem Spatel vermischen.
Teilen Sie den Keksteig in zwei Hälften.
Kombinieren Sie jede Teigportion mit den Händen zu einer klotzartigen Form. Auf ein Stück Plastikfolie legen und verschließen. Rollen Sie auf Ihrer Theke, um die Stammform auszugleichen.
(Bei Bedarf die Enden eindrücken und erneut ausrollen, bis die gewünschte Größe erreicht ist und der Teig nicht mehr trocken aussieht.)
Rollen Sie den Teig mit einem Lineal aus, bis er etwa 7 Zoll lang ist. Teig mindestens 30 Minuten (auch über Nacht) kühl stellen.
Wenn Sie zum Backen bereit sind, heizen Sie den Ofen auf 350 ° F.
Keksteig in etwa ¼ Zentimeter dick und auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech legen.
9–10 Minuten backen. Plätzchen auf ein Kühlregal legen.
Jetzt machen wir sie hübsch! Schokolade und weiße Schokoladenstückchen in separate mikrowellengeeignete Schüsseln geben.
In 15-Sekunden-Intervallen 1 Minute lang in der Mikrowelle erhitzen (oder bis es geschmolzen ist). Nach 45 Sekunden die Schokolade mit einem Löffel mischen.
Einige Tipps:
- In beide Schüsseln einen kleinen Tropfen Pflanzenöl geben. Es wird das Mischen der geschmolzenen Schokolade erleichtern.
- Sie können die Kekse eintauchen, wenn Sie sich nicht mit Spritzbeuteln herumschlagen möchten.
Um das Umfüllen der Schokolade in den Spritzbeutel zu erleichtern, gebe ich sie in eine Tasse oder ein Glas.
Ganz einfach und weniger Chaos!
Schneiden Sie die Spitze oder die Ecke Ihrer Taschen ab. (Ich glaube, ich habe die Schokolade zu groß geschnitten.)
Dann nieseln!
Ernsthaft, Sie müssen diese machen. Es macht Spaß, sie zuzubereiten – und zu essen. Ich habe sie zu einem kleinen Treffen mit Freunden mitgenommen und sie waren ein Hit!
Hier der Link zum druckbaren Rezept: Orangen-Shortbread-Kekse
