Philly Cheesesteaks
Eine schnelle und einfache Version des üppigen Philly-Klassikers. Sehr lecker! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutaten8 Unzen. Gewicht White Velveeta 1/2 TL. Schwarzer Pfeffer 1/4 TL. Cayenne Pfeffer 1/4 c. Milch 6 EL. Butter 6 ganze Deli Rolls 1 1/2 Pfund Dünn rasiertes Deli Roastbeef von guter Qualität 1 ganze gelbe Zwiebel, geschält und dick geschnitten 1 ganze grüne Paprika, entkernt und dick geschnitten 1 ganze gelbe Paprika, entkernt und dick geschnitten 1 ganze rote Paprika, entkernt und dick geschnitten Würziger Senf, Meerrettich, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce (optional)Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Zuerst die Käsesauce zubereiten, indem Velveeta, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und Milch in einer kleinen Pfanne kombiniert werden. Bei schwacher Hitze erhitzen, gelegentlich umrühren, bis es geschmolzen und heiß ist. Warm halten. 2 Esslöffel Butter auf einer Grillplatte bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Deli Roll-Hälften auf die Grillplatte legen, bis sie goldbraun sind. Beiseite legen.
2 weitere Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Roastbeef dazugeben und mit einem Spatel hin und her bewegen, dabei ein wenig aufbrechen. Etwa eine Minute kochen/erwärmen, dann auf einen Teller nehmen und beiseite stellen.
Fügen Sie die restlichen Esslöffel Butter in die gleiche Pfanne und werfen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie das Gemüse, bis es dunkelgolden und weich ist, etwa 8 bis 10 Minuten.
Um die Sandwiches zu bauen, legen Sie einen Haufen Rindfleisch auf die untere Hälfte jeder Rolle. Käsesauce über das Rindfleisch geben. Mit Paprika und Zwiebeln belegen, dann mit mehr Käsesauce belegen. Die obere Hälfte der Rolle darauflegen und sofort servieren!
Optionen:
* Verteilen Sie scharfen Senf auf den Brötchen, bevor Sie die Sandwiches bauen
* Mischen Sie Meerrettich mit Mayo und verteilen Sie es auf den Brötchen, bevor Sie die Sandwiches bauen
* Fügen Sie während des Kochens ein paar Spritzer Worcestershire oder scharfe Sauce zu Fleisch und Paprika hinzu.
* Den vorbereiteten Meerrettich in die Käsesauce geben.
Bevor ich diesen Beitrag beginne, möchte ich festhalten, dass ich nicht aus Philadelphia komme. Ich komme nicht einmal aus Pennsylvania. Ich komme nicht einmal aus dem Nordosten. Ich komme nicht mal aus dem Osten. Ich bin nicht einmal von. Ich bin nicht einmal. Ich bin nicht. Ich bin!
Was ich sagen will, ist, dass ich ungefähr so viel Autorität habe, ein Philly Cheesesteak zuzubereiten, wie ich einen echten Jambalaya aus Louisiana zubereiten muss. Ich verstehe das.
Aber das macht einfach Lust darauf mehr.
Liebe,
Der Rebell
So habe ich es gemacht!
Zuerst habe ich eine Käsesauce für die Cheesesteaks gemacht. Und bevor ich fortfahre, möchte ich Sie warnen, dass das, was Sie sehen werden, Sie sehr verstören wird, wenn Sie Schmelzkäseprodukte ablehnen.
Aber das ist der weißer Käse Version, was bedeutet, dass es wirklich schick ist!
Die Hälfte davon in einen kleinen Topf geben…
Dann streuen Sie ein wenig schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer darüber, um ihm einen kleinen Zip zu verleihen.
Mit etwas Milch beträufeln…
Und erhitze es bei schwacher Hitze, bis es schön geschmolzen und glatt und böse ist. Und he! Sie können etwas echten Käse (Provolone, Schweizer usw.) unterrühren, wenn Sie das Beste aus beiden Welten haben möchten.
Eine Zwiebel schälen…
Und in dicke Scheiben schneiden.
Dann eine grüne Paprika in Scheiben schneiden…
Und ziehe die Innereien heraus. Oder ziehe die Innereien heraus und schneide sie dann in Scheiben. Wie auch immer Ihre Medulla oblongata es vorschreibt.
Oder ist es dein Kleinhirn?
ist Natron und Backpulver das gleiche
Oder ist es dein Großhirn?
Machen Sie dasselbe mit einer gelben Paprika…
Und ein rotes.
Natürlich können Sie auch nur Grün machen. Oder Sie können einfach gelb machen. Oder Sie können einfach rot machen.
Aber die Kombi gefällt mir!
Als nächstes, bevor Sie mit dem Kochen des Fleisches und der Paprika beginnen, einige Brötchen anbraten. Auf einer Grillplatte bei mittlerer Hitze etwas Butter einstreichen…
Und einige Feinkostrollen mit der Schnittseite nach unten auf die Butter legen.
Dann lassen Sie sie goldbraun kochen und legen Sie sie dann beiseite, damit sie fertig sind, wenn Sie sie brauchen.
Jetzt ist es an der Zeit, alles zu kochen! Gib etwas Butter in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze…
Dann schnapp dir einen Haufen dünn gehobeltes Roastbeef…
Und wirf es in die Pfanne!
Benutze einen Spatel, um es zu bewegen und zerdrücke es, damit es ein wenig aufbricht…
Und nach etwa einer Minute aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In dieselbe Pfanne bei mittlerer Hitze etwas mehr Butter geben…
Dann die Zwiebeln dazugeben...
Und die Paprika.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und rühren Sie die Zwiebeln und Paprika um, bis sie gekocht und weich, aber nicht matschig sind. Es dauert ungefähr 8-10 Minuten oder so. Sei geduldig!
Um die Sandwiches zu bauen, stapeln Sie ein Bündel Rindfleisch…
Dann stapel noch mehr!
Etwas Käse über das Fleisch geben…
Meine Güte.
Meine Güte, meine Güte, meine Güte!
Auf einige Paprika und Zwiebeln stapeln…
Und fügen Sie bitte noch etwas Käse hinzu.
Ich wiederhole: Mein Meine Güte .
Auf die Deckel knallen…
Dann treten Sie einen Schritt zurück und schauen Sie sich das, was Sie erstellt haben, wirklich genau an.
Dann – und das ist das Wichtigste – greifen Sie zu!
Sie werden diese lieben. Liebe sie absolut. Sie sind schnell und einfach und oh, so gut.
Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken!
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