Spaghetti Pie
Spaghetti mit Fleischsauce sind immer ein beliebtes Abendessen unter der Woche. Ändern Sie es, indem Sie es in einer Kuchenform backen, die mit sprudelndem, geschmolzenem Käse belegt ist. Von Dara Michalski von Cookin' Canuck. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std35Minuten Gesamtzeit:0StdfünfzigMinuten Zutaten8 Unzen. Gewicht Spaghetti, Normal oder Vollkorn zwei Eier 1/2 c. Geriebener Parmesankäse, geteilt 1 EL. Olivenöl 1 Pfund. Putenhackfleisch 1/2 Gelbe Zwiebel, gehackt zwei Mittlere Karotten, in 1/2-Zoll-Kreise geschnitten 3 Knoblauchzehen, gehackt 3/4 TL. Gemahlener Oregano 1/2 TL. Salz (oder mehr nach Geschmack) 1/2 TL. Gemahlener Pfeffer 2 1/2 c. Zerkleinerte Tomaten in Dosen 1/4 c. Gehackte glatte Petersilie 1/3 c. Geriebener Mozzarella-KäseDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anleitung Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Beschichten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform leicht mit Kochspray. Einen großen Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen bringen. Spaghetti dazugeben und al dente kochen. Abgießen und kurz mit kaltem Wasser abspülen.
In einer mittelgroßen Schüssel Eier verquirlen und ¼ Tasse Parmesankäse. Spaghetti hinzufügen und schwenken, um die Nudeln zu beschichten.
Die Spaghetti in die vorbereitete Kuchenform geben und die Nudeln auf dem Boden und an der Seite der Form zu einer Kruste anordnen.
Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Putenhackfleisch, Zwiebeln und Karotten hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen, bis der Truthahn gar ist. Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
Zerdrückte Tomaten und Petersilie dazugeben und verrühren. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Übertragen Sie die Putenmischung in die Kuchenform und verteilen Sie sie darüber, wobei einige der Spaghetti an den Rändern unbedeckt bleiben. Mozzarella-Käse und restliches ¼ Tasse Parmesankäse darüber.
Backen, bis der Käse geschmolzen ist, etwa 20 Minuten. Den Kuchen etwa 10 Minuten ruhen lassen, dann in 8 Keile schneiden. Dienen.
Wenn es um die Zubereitung von Abendessen unter der Woche geht, gehe ich von einem Extrem zum anderen. Entweder habe ich alles perfekt geplant – eine Mahlzeit im Slow Cooker und Gemüse bis Mittag zubereitet – oder ich starre um 6 Uhr in den Kühlschrank und überlege, was ich aus einem Dutzend Eiern und einem Kopf machen soll von Salat.
Wenn letzteres eintritt, greife ich oft zu Nudeln, und genau deshalb bewahre ich reichlich Frikadellen im Gefrierschrank und eine Dose Pesto im Kühlschrank auf. So sehr meine Familie ein gutes Pasta-Essen schätzt, es gibt Zeiten, in denen ihre Begeisterung entschieden gedämpft ist. Oh, wieder Pasta. Klingt toll, Mama. (Cue falsches Lächeln.)
Ich habe im Laufe der Jahre gelernt, dass der Schlüssel dazu, dass meine Familie Pasta weiterhin liebt, neben der offensichtlichen Lösung, sie weniger oft zu essen, darin besteht, ihre Art zu servieren. Verschiedene Saucen, Fleisch und Gemüse reichen oft aus, aber ich variiere auch gerne, ob die Pasta auf die übliche Weise serviert wird (gekocht und dann mit den anderen Zutaten in einer Pfanne geworfen) oder in einer Auflaufform gebacken wird.
Dieser Spaghetti-Kuchen liegt irgendwo dazwischen und ist eine neuartige Möglichkeit, die üblichen Spaghetti- und Fleischsaucen-Gerichte zu ändern, die jeden Abend so viele Tische zieren. Wenn Sie Spaghetti von einem früheren Abendessen übrig haben, können Sie diese gerne in diesem Gericht verwenden. Dieses Rezept ist sehr verzeihend und lässt viel Abwechslung zu.
Der erste Schritt besteht darin, die Nudeln zu kochen und sie dann mit einer Mischung aus Eiern und Parmesan zu mischen. Spülen Sie die Nudeln beim Abgießen kurz in kaltem Wasser ab, damit Sie die Eier nicht versehentlich mit heißen Nudeln kochen. Stapeln Sie die Spaghetti in einer Kuchenform und schieben Sie die Nudeln am Rand der Schüssel nach oben, um etwas zu bilden, das einer Kruste ähnelt.
Als nächstes kochen Sie gemahlenen Truthahn mit einigen Zwiebeln, Karotten, Knoblauch und Gewürzen und mischen Sie ihn mit zerdrückten Tomaten, bevor Sie ihn auf die Spaghetti schichten. Etwas Mozzarella und Parmesan darüberstreuen und backen.
Servieren Sie diesen Spaghetti-Kuchen mit einem grünen Salat für eine gesunde Pasta-Mahlzeit, die etwas von der Norm abweicht.
