Cajun T Bone Steaks
Ladd grillt draußen über Holzkohle, aber ich grille drinnen mit einer Grillpfanne – ich mag Klimaanlage!
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:1Stunde0Minuten Zutaten2 EL.
Knoblauchpulver
2 EL.Paprika
2 EL.koscheres Salz
2 EL.
schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel.Cayenne Pfeffer
3T-Bone-Steaks (1 bis 1 1/2 Zoll dick; jeweils 1 bis 1 1/2 Pfund)
Pflanzenöl, für den Grill
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Knoblauchpulver, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Legen Sie die Steaks auf einen Rost auf einem Backblech. Streuen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig auf beide Seiten der Steaks (verwenden Sie die gesamte Gewürzmischung). Lassen Sie die Steaks 30 Minuten und bis zu 1 Stunde bei Raumtemperatur auf dem Rost ruhen.
- Heizen Sie einen Grill auf mittlerer Höhe vor. Die Roste leicht einölen. Die Steaks auf den Grill legen, abdecken und garen, bis sich dunkle Grillflecken auf der Unterseite bilden und sich die Steaks leicht vom Grill lösen lassen, ca. 6 Minuten. Drehen Sie die Steaks um und kochen Sie weiter, bis ein Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, 125 ° C für mittel selten anzeigt, weitere 5 bis 7 Minuten. Auf ein Schneidebrett legen und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Um schraffierte Grillspuren auf Ihren Steaks zu bekommen, drehen Sie die Steaks nach der Hälfte der Garzeit auf jeder Seite um etwa 45 Grad.
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