Schokoladen-Butterscotch-Karamell-Riegel

Chocolate Butterscotch Caramel Bars

Unglaublich reichhaltige und leckere Leckereien! Fügen Sie andere Arten von Nüssen, M & Ms hinzu, was auch immer Ihr Boot schwimmt!

Backofen auf 350 Grad vorheizen. Sprühen Sie eine 9 x 9, 8 x 10 oder 9 x 13-Zoll-Backform mit Backspray ein. (Oder Sie können mit Aluminiumfolie auskleiden.)

***Hinweis: Wenn Sie eine rechteckige Pfanne verwenden, benötigen Sie möglicherweise eine zusätzliche Dose Dulce de Leche, um die Oberfläche abzudecken.

Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter mit einem Ausstecher einschneiden, bis sie groben Krümeln ähnelt. Streuen Sie die Mischung in die Pfanne und tupfen Sie sie leicht, um sie leicht zu packen.

Backen, bis sie oben hellgoldbraun sind und in der Mitte fertig sind, etwa 30 bis 35 Minuten, und achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.

Die Dulce de Leche in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und 45 Sekunden lang zerkleinern, nur um sie etwas weicher zu machen. Schaufeln Sie es auf die Haferflockenbasis und verteilen Sie es mit einem versetzten Spatel zu den Rändern und in einer gleichmäßigen Schicht. Streuen Sie eine Schicht Erdnüsse darüber, so dass sie das Karamell vollständig bedecken, und drücken Sie sie mit den Händen vorsichtig in das Karamell. Streuen Sie die Butterscotch-Chips und die Mini-Schokoladenchips in großzügigen Schichten darüber.

Hinweis: Die Wärme des Keksbodens und des Karamells sollten die Butterscotch- und Schokoladenstückchen etwas weicher machen. Wenn dies passiert, drücken Sie die Chips mit den Händen sehr leicht, gerade genug, um sie zusammenzuhalten (aber nicht genug, um sie zu verformen). Wenn die Pfanne nicht warm genug ist, stellen Sie sie etwa 30 Sekunden lang in den Ofen und drücken Sie sie vorsichtig die Chips, um sie zusammen zu verankern.

Kühlen Sie die Riegel für 2 bis 3 Stunden, damit sie sich leicht schneiden lassen. Drehen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem langen gezackten Messer in kleine Quadrate (sie sind reich!)

Kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.

Ich hatte etwas Ähnliches wie diese Bars bei dieser Markt in Tulsa vor ein paar Wochen, und ich fand sie sehr entzückend, köstlich ... und reichhaltig. Ich kaufte nur eine von den sogenannten Monster Bars, und sie war so dekadent, dass ich vier Jahre gebraucht habe, um sie fertig zu stellen!

Okay, nicht vier Jahre. Eher vier Stunden.

Fußabdrücke im Sand Gedicht

Und okay, es war eher eine Stunde.

Dreißig Minuten, okay? Ich habe dreißig Minuten gebraucht, um das Ganze zu essen.

(Aber für mich ist das eine sehr, sehr, sehr lange Zeit.)

(Und gut. Es waren eher zwanzig Minuten.)

Hier ist meine Version! Sie machen wirklich Spaß zu essen, sind ziemlich einfach zuzubereiten und machen super-duper Spaß.

Ich habe angefangen, eine große Haferflockenbasis zu machen, und ich habe die gleiche Mischung verwendet, die ich für meine Erdbeer-Haferflocken-Riegel verwende. Und das ist Mehl…

Normaler Hafer…

Brauner Zucker…

Nummer 231

Backpulver…

Und Salz! Einfach und schön. Nun rühre das alles zusammen…

Etwas kalte Butter aufschneiden…

In die Schüssel geben…

Und schneide das alles zusammen.

Und jetzt zur Warnung, sei nicht wie ich: Ich hatte es eilig und war auch faul, also warf ich die Mischung eilig in die Küchenmaschine, um sie zu pulsieren, anstatt die harte Arbeit mit zu machen der Teigschneider. Ich meine, manchmal habe ich einfach keine Lust mehr, den guten Kampf zu führen. Aber es war keine gute Idee, denn die Küchenmaschine pulverisierte die Haferflocken sofort – und ich meine, blitzschnell. Natürlich immer noch lecker, aber Sie möchten diese Haferflocken wirklich sehen können.

Drücken Sie es in eine Pfanne. Ich habe eine antihaftbeschichtete quadratische Pfanne verwendet, die jedoch zu einer ziemlich kräftigen Kruste führte. Wenn Sie eine dünnere Kruste wünschen – und wenn Sie mehr quadratische Riegel haben möchten – können Sie eine 8 x 10 Zoll Pfanne ODER eine 9 x 13 Zoll Pfanne verwenden. Wenn Sie keine beschichtete Pfanne verwenden, fetten Sie die Pfanne zuerst gründlich ein!

Übrigens, so sah die Kruste in meinem Strawberry Oatmeal Bars Post aus. Das passiert, wenn ich Lust habe, den guten Kampf zu kämpfen und keine tragischen Abkürzungen zu nehmen.

Lebe und lerne.

Jetzt nur noch die Kruste backen, bis sie komplett fertig und goldbraun und perfekt ist. Beachten Sie, dass das Backen nicht so lange dauert, wenn Sie eine größere Pfanne verwenden, da sie dünner wird.

Stellen Sie nun den Sockel für eine Sekunde beiseite. Tun Sie dies jedoch nicht zu weit im Voraus, denn Sie möchten immer noch, dass es schön warm ist, wenn Sie mit dem Rest des Rezepts fortfahren.

Öffnen Sie nun ein paar Dosen Dulce de Leche. Ich habe Nestle La Lechera verwendet, aber Dulce de Leche in Dosen findest du in vielen verschiedenen Marken im Hispanic Foods Gang des Supermarkts.

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Es ist wirklich ein köstliches Zeug. Einfach in eine Schüssel geben…

Und Mikrowelle es ein wenig, nur um es ein wenig weicher zu machen.

Schnappen Sie sich in der Zwischenzeit die anderen Sachen, die Sie brauchen! Spanische Erdnüsse…

Butterscotch-Chips…

Und Mini-Schokoladenstückchen.

Jetzt können Sie normale gesalzene Erdnüsse verwenden, wenn Sie die mit der roten Schale nicht mögen … aber ich mag die geringe Größe der spanischen Erdnüsse und die roten Schalen machen alles ein bisschen seltsamer und interessanter.

Und nun? UND NUN? Nun, wir werden etwas Spaß haben.

Die warme Dulce de Leche auf den warmen Haferflockenboden auftragen und mit einem versetzten Spatel auf der gesamten Oberfläche verteilen.

Bringen Sie es bis zu den Ecken heraus und glätten Sie die Oberfläche, damit sie flach ist.

(Und Sie können sehen, dass Sie bei einer größeren Pfanne wahrscheinlich eine dritte Dose Dulce de Leche zur Hand haben sollten, damit sie die Oberfläche bedeckt. Sagen Sie einfach.)

Nun die spanischen Erdnüsse darüberstreuen…

Bis sie das Karamell vollständig bedecken.

Die Erdnüsse mit den Händen ganz leicht andrücken, damit sie etwas im Karamell einsinken. Im Grunde möchten Sie sie alle darin verankern.

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Oh, und wenn Sie keine Erdnüsse mögen … nun, das sind nicht die Riegel für Sie!

Als nächstes eine großzügige Prise Butterscotch-Chips…

Gefolgt von einer großzügigen Bestreuung mit den Mini-Schokoladenstückchen!

Jetzt noch einmal... ganz leicht drücken. Die Idee hier ist nur, alles zusammen zu verankern / zu zementieren.

Die Wärme des Keksbodens und des Karamells sollte ausreichen, um die Butterscotch- und Schokoladenstückchen so weich zu machen, dass sie kaum schmelzen, ohne ihre Form zu verlieren ... und dann beim Abkühlen zusammenkleben. Ich hoffe auf jeden Fall, dass das Sinn macht.

Wenn die Dinge nicht warm genug sind, um dies zu erreichen, stellen Sie die Pfanne einfach für etwa 30 Sekunden in den Ofen, um sie so weich zu machen, dass sie zusammenkleben.

Und dann – das ist wichtig! – die Pfanne in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 bis 3 Stunden kalt stellen. Dies hilft, alles einzustellen und macht es viel einfacher, die Balken aufzuschneiden.

Drehen Sie es vorsichtig aus der Pfanne. Wenn Sie dies tun, verlieren Sie ein paar verirrte Chips, aber zum größten Teil sollte alles zusammenhalten.

Dann drehen Sie es um, schneiden Sie ein Quadrat und essen Sie es, bevor Sie überhaupt wissen, was Sie getroffen hat.

Beachten Sie auch, dass die meisten Chips intakt geblieben sind, als ich es auf den Kopf gestellt habe – das Zusammendrücken / Zusammenkleben ist wichtig!

Schneide weiter alles in lange Balken… und dann in einzelne Balken. Mit einem langen, gezahnten Brotmesser geht das übrigens viel einfacher!

Ähm… das muss ich dir wahrscheinlich nicht erzählen, aber die sind wirklich lecker.

Bratpfanne Hühnchen Lasagne von Pionierfrau

Die leckere Haferflockenbasis, das cremige Karamell, die Mischung aus salzigen Erdnüssen, Butterscotch und Schokolade…wow.

Ein so großes Quadrat würde ganz Rhode Island ernähren. Ich mache keine Witze … sie sind unglaublich reich.

Daher sind kleinere Quadrate oder Rechtecke zu empfehlen!

Servieren Sie sie kalt oder bei Zimmertemperatur … natürlich mit einem Glas Milch.