Schokoladen-Pfefferminz-Daumenabdruck-Kekse

Chocolate Peppermint Thumbprint Cookies

die zahl 40 bedeutung

Schokoladenliebhaber werden von diesen reichhaltigen Keksen nicht genug bekommen.

1. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben; beiseite legen.
2. Butter und Zucker in der Schüssel eines Mixers mit Rühraufsatz bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen, ca. 3 Minuten. Fügen Sie das Ei und die Vanille hinzu und mischen Sie, bis sich alles verbunden hat.
3. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Mehlmischung in zwei Portionen hinzu, wobei Sie nach jeder Zugabe schlagen, bis sie sich gerade verbunden hat. Die Schokoladenstückchen untermischen.
4. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Abgerundete Esslöffel Teig auslöffeln und zu glatten runden Kugeln rollen. 2 cm auseinander auf die vorbereiteten Backbleche legen. Kühlen, bis sie fest sind, mindestens 1 Stunde oder über Nacht.
5. Backofen auf 350 °C vorheizen. Backen Sie die Kekse, bis sie gerade fest sind, 9 bis 11 Minuten. (Nicht zu lange backen!) Etwas abkühlen lassen, dann den Stiel eines Holzlöffels in die Mitte jedes Kekses drücken, um eine kleine Vertiefung zu machen. Entfernen Sie die Kekse zu einem Rost, um vollständig abzukühlen.
6. Währenddessen die Milchschokolade in 30-Sekunden-Intervallen unter Rühren in der Mikrowelle schmelzen. Etwa 1/2 Teelöffel geschmolzene Schokolade in die Mitte jedes Kekses geben und mit zerdrückten Pfefferminzen belegen. Setzen lassen.