Cremige Karottensuppe

Creamy Carrot Soup

Es gibt keinen lebenden Elternteil oder Großelternteil, der nicht mindestens einmal dieses Gefühl in seinem Bauch gespürt hat – diese ähm, diese Angst, wenn ein Kind die Frage stellt, KANN ICH ETWAS KOCHEN ? Es ist in Ordnung ... Sie können es zugeben. Wir sind hier alle Freunde; Sie sind hier mit Homies; Sie befinden sich in einer sicheren Zone. Es ist nicht so, dass Kochen mit Kindern kein wichtiger Teil des Lebens ist. Es ist . Die Küche ist mehr als jeder andere Ort der Ort, an dem Erinnerungen entstehen … und Momente in der Zeit zementiert werden. Mutter lässt Sally Brot backen, Oma lässt dem kleinen Billy Haferkekse backen, Opa zeigt der kleinen Abigail, wie man eine Forelle erklimmt … an diese Dinge erinnern sich Kinder am meisten.

Aber sobald du eigentlich haben Kinder und gib ihnen die Schlüssel zu deiner Küche, all diese idyllischen Bilder werden zerstört, wenn du bemerkst, dass Kinder in ihrem Standardzustand Wirbelstürme sind und einen Schwad aus Mehl, Zuckerkörnern, Flecken und Zerstörung hinterlassen. Nur wenige Kinder – zumindest die Kinder, die ich kennengelernt habe – werden mit einem sauberen Ansatz geboren, am allerwenigsten in der Küche. Wenn Sie also nicht mit der Maus darüber fahren und beaufsichtigen, verlassen selbst Kinder mit den besten Absichten Ihre Küche zehnmal schlimmer als Sie sie verlassen haben. Und je früher wir das als ziemlich allgemeine Realität etablieren, desto besser geht es uns allen.

Wir haben aber unsere Kinder in die Küche zu lassen – wir müssen es einfach. Wir müssen sie erforschen, experimentieren, entdecken lassen. Wenn sie ihre Hände nicht mit Mehl bestäuben, es sei denn, sie bekommen überall Teig auf ihren Hemden, werden sie weniger Liebe und Einheit mit Zutaten entwickeln ... und Vertrauen in die Küche wird immer schwieriger. Deshalb werde ich heute mehr Rezepte wie dieses hier posten, Gerichte, die Kinder mit Spaß zubereiten können, zusammen mit Tipps, um den gesamten Prozess etwas reibungsloser zu gestalten.

Und ich bin mir sicher, dass das fertige Gericht etwas ist, das die Menschen tatsächlich essen wollen. Ich verspreche.

Eine Sache, die ich gerne mache, wenn ich meine Kinder kochen lasse, ist, alle Zutaten im Voraus zu verteilen und oft die Flüssigkeiten und Gewürze für sie abzumessen. Später, wenn sie sich beim Hinzufügen und Rühren und Mischen wohler fühlen, lasse ich sie die Messung selbst durchführen. Viele Möglichkeiten für Mathematikunterricht vor Ort. Aber wenn sie zum ersten Mal anfangen, nehmen Sie die Messung für sie vor. Gehen Sie einen Schritt nach dem anderen vor.

Zuerst lasse ich das Kind (oder die Kinder) die Karotten schälen. Das ist ein relativ einfacher Job. Noch hat sich niemand die Haut vom Finger gekratzt.

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Ich lege ein Papiertuch hin, wenn die Punks Karotten schälen.

Dieser Weg…

Sie können einfach die vier Ecken zusammenklappen und in den Müll werfen ... oder den Komposthaufen, je nachdem, was Ihr Boot schwimmt.

Ich werde jetzt eine gesunde und nahrhafte Karottensuppe zubereiten. Wen kümmert es, wenn ich mir seit vier Tagen nicht die Haare gebürstet habe ?

Die Pflege auf dem Land ist manchmal eine Nebensache.

Zuerst schneidet sie die Karotten in Stücke. Ich lasse sie ein Messer benutzen, das scharf genug ist, um die Karotten zu durchschneiden, aber nicht so scharf, dass ein Finger wieder angebracht werden müsste, wenn sie ausrutscht.

Es hilft ihr, dieses Gesicht zu machen. So schneiden die Karotten besser.

Als nächstes presst sie den Knoblauch. Normalerweise würde ich den Knoblauch nur hacken, aber die Verwendung einer Knoblauchpresse ist für Kinder einfacher.

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Außerdem erinnert es irgendwie an eine Play-Dough Fun Factory.

Als nächstes fügt mein Mädchen die Karotten in einen Topf.

Und sie fügt die abgemessene Hühnerbrühe hinzu…

Und der Knoblauch.

Als nächstes reibt sie eine Zitrone mit einer dieser wundersamen Mikroplane-Zester ab. HINWEIS: Bringen Sie den Kindern am besten bei, die Früchte in einer Hand zu halten und fahre mit der Zester darüber Zitrone mit der anderen Hand, anstatt die Zitrone über die Schale zu bewegen. Ich kann nicht erklären warum; so funktioniert es einfach besser.

Dann tippen-tippen-tippen – die Zitronenschale kommt in den Topf.

Als nächstes dreht sie den Brenner auf niedrig, setzt den Deckel auf und köchelt die Karotten zwanzig Minuten lang.

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Dann bringe ich sie dazu, ihr Haar zu bürsten.

Nach zwanzig Minuten sind die Karotten zart. Ich habe ein heißes Pad direkt neben dem Herd, damit sich mein Mädchen nicht die Hand verbrennt, wenn sie den Deckel anhebt.

Jetzt habe ich zufällig diesen Stabmixer, der Spaß macht und für die Kinder einfach zu bedienen ist ... solange sie ihn EINGETAUCHT halten. Denn wenn man einen Stabmixer aus der zu mischenden Substanz heraushebt, wird er zu einem SPLATTER-PAINT-Mixer.

Vertrauen Sie mir. Ich weiß.

Wenn Sie keinen Stabmixer haben, werfen Sie die Karotten (und die Brühe) einfach in einen normalen Mixer. Dann lassen Sie Ihre Punks sie zurück in die Pfanne gießen. Sie sind wirklich flüssig und leuchtend orange und werden sie zum Laufen bringen, EEEEEEEEEEEEEEEEEEW .

Ich liebe Dinge, die sie zum Laufen bringen EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEW .

Als nächstes fügt mein Mädchen den Saft einer halben Zitrone und die vorgemessene Hälfte und Hälfte in die Pfanne. (HINWEIS: Sie können natürlichen, nicht aromatisierten Joghurt und/oder 2% Milch ersetzen, wenn Sie gesund und vernünftig sind.)

Dann rührt sie die Suppe um…

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Und beobachtet, wie sich die Magie entfaltet. Yum.

Hier wirft sie die gemahlene Muskatnuss ein…

Und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Ich bringe meinen Kindern bei, ein wenig hinzuzufügen, dann zu schmecken, dann ein wenig hinzuzufügen und dann zu schmecken. So macht Kochen mehr Spaß. Als nächstes schalten Sie einfach den Herd ein und erwärmen die Suppe nur ein paar Minuten. Sie müssen nicht kochen.

Und es ist Zeit zu essen! Mein Mädchen hat das tatsächlich in die Schüssel gelöffelt, ohne etwas auf ihre Zehen oder den Kopf ihres Bruders zu fallen.

Wenn Sie frische Kräuter haben (wir haben Basilikum aus unseren Nasenlöchern), schneiden Sie einige in Scheiben…

Und lass sie darüber streuen. Köstlich!

Jetzt ist es Zeit für die Köchin, die Früchte ihrer Arbeit zu kosten.

Sie ist ein wenig unsicher … es ist immer nervenaufreibend, etwas zu schmecken, an dem Sie so hart gearbeitet haben.

Trommelwirbel bitte…

Mmmmmmmmm! Es ist lecker !

Sehen Sie, wie einfach Kochen mit Kindern sein kann? Mit nur ein bisschen Vorbereitung können sie viel mehr, als wir denken.

Okay, der Spaß ist vorbei – jetzt räum diese Küche auf ! Ich erzähle ihr.

wo filmen sie wenn das herz ruft

Whaaa ?

Ich liebe es einfach, wenn meine Kinder die Küche putzen. Es lehrt sie Disziplin, Verantwortung und erlaubt mir, mich auf das Sofa fallen zu lassen und dreißig Minuten lang an die Decke zu starren. Ich bin so froh, Kinder zu haben.

Liebe,
Pioniermädchen