Teufelshunde

Devil Dogs

Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie wissen, was ein Teufelshund ist. Nun, lassen Sie mich das ändern: Heben Sie Ihre Hand, wenn ein Devil Dog für Sie ein schokoladiges / kuchenartiges Dessert mit einer Schlagsahnesubstanz ist, die zwischen zwei Stücken Schokoladenkuchen eingeklemmt ist.

*Erhebt die Hand*

Als ich neulich twitterte, dass ich Devil Dogs mache, wurde mir klar, dass meine Devil Dog-Perspektive nicht unbedingt der Status Quo ist. Einige glaubten, ein Teufelshund sei das, was ich für einen Teufelshund halte, aber andere glaubten, ein Teufelshund sei eine Art ausgefallenes Hot-Dog-Gebräu. Einige glaubten immer noch, dass ein Teufelshund ein College-Maskottchen sei. Andere hatten den Begriff Teufelshund noch nie gehört.

Heute werde ich also zu meinen Überzeugungen stehen! Devil Dogs gehören zum selben Genre wie Suzy-Qs, Ding Dongs (ohne Schokoladenüberzug) oder jede andere Freude, die Schokoladenkuchen mit einer leichten Schlagsahne kombiniert … oder Zuckerguss … oder was auch immer dieses weiße Zeug in diesem Genre von Leckereien ist. Ich ging den einfachen Weg und machte meinen treuen Schokoladenblechkuchen, wobei ich die Häufung in den gehäuften Esslöffeln Kakao betonte. (Rezept am Ende.)

Dann lasse ich den Kuchen in der Form komplett auskühlen.

Als nächstes habe ich beschlossen, zu machen Das ist das beste Frosting, das ich je hatte , ein Tasty Kitchen-Rezept, das vor einigen Monaten von TK-Mitglied MissyDew eingereicht wurde. Das Frosting ist wirklich wunderbar, trotz seines etwas ungewöhnlichen Mehl-und-Milch-Anfangs.

Ich beschloss, einen Spaziergang auf der wilden Seite zu machen und stattdessen halb und halb zu verwenden.

Etwas Allzweckmehl einstreuen…

Und bei schwacher Hitze verquirlen. Rühre einige Minuten weiter, während es eindickt.

Wie in den Anweisungen von MissyDew im druckbaren Rezept unten angegeben, sollte es so dick sein wie Brownie-Teig (viel dicker als Kuchenteig). Dann lässt du diese Mischung vollständig abkühlen; Stellen Sie die Pfanne über eine große Schüssel mit Eis, wenn Sie es eilig haben.

Während diese bizarre Mischung abkühlt, schlagen Sie etwas Butter und Zucker in einem Mixer…

…bis ganz leicht und flauschig.

Teddybär aus Rosen

Dann fügst du das (vollständig abgekühlte) Mehl/Milch (oder halb und halb, wenn du wie ich bist und Fett magst) zur Butter/Zucker-Mischung hinzu…

Fügen Sie etwas Vanille hinzu…

(Es gibt keine Entschuldigung für meinen Mixer. Entschuldigung. Ich benutze ihn ziemlich oft und wisch ihn nicht immer richtig ab. Sei nicht wie ich.)

Und schlagen Sie es in Stücke, bis es eine leichte, flauschige Schlagsahne wird.

Drehen Sie den Kuchen aus der Pfanne.

wie man eine Grapefruit schneidet

Als nächstes ist es Zeit, den Kuchen in Rechtecke zu schneiden. Ich habe einen Satz rechteckiger Schachtelschneider und sie funktionieren großartig, aber Sie können auch einfach ein scharfes Messer verwenden.

Beginnen Sie mit dem Schneiden, kommen Sie nur ein bisschen von den Kanten her…

Fahren Sie fort und schneiden Sie den gesamten Kuchen in Rechtecke.

Dann legen Sie sie auf eine Pfanne und bereiten Sie sie vor. Ich habe diese Pfanne tatsächlich in den Kühlschrank gestellt, um sicherzustellen, dass der Kuchen überhaupt nicht warm wird. Der Zuckerguss ist so leicht und flauschig, dass die Kühle hilft, alles zusammenzuhalten.

Werfen Sie etwas Zuckerguss in einen Zuckergussbeutel, wenn Sie einen haben, und drücken Sie dann etwas Zuckerguss auf ein Rechteck mit der Unterseite nach oben.

Dann ein weiteres Stück mit der Oberseite nach oben darauf legen und leicht andrücken, um das Zuckerguss zu verteilen.

Einen Klecks darüber spritzen…

Dann eine Kirsche aufkleben.

Wiederholen Sie dies, bis Sie eine große Platte mit Teufelshunden haben ... und ich meine nicht die geladenen Hot Dog-Nummern. Kühlen Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank; der Zuckerguss wird weicher und weicher und hat Zimmertemperatur.

Beachten Sie, dass Sie jede gewünschte Glasur oder Füllung verwenden können: Wenn Sie ein echtes Rezept für die Füllung vom Hostess-Typ für Ding Dongs und Twinkies haben, wäre das großartig ... oder (verzeihen Sie mir) Sie können Cool Whip verwenden.

Wie gesagt: verzeih mir.

Genießen Sie diese!

Hier die drei Ausdrucke:

Teufelshunde:

Rezept für Schokoladenkuchen. (Update: Kein Zuckerguss notwendig.) Sprühen Sie die Pfanne gründlich mit Antihaft-Backspray ein; Sie möchten es aus der Pfanne nehmen.

Zuckerguss-Rezept (Unter halb und halb für die Milch für zusätzlichen Reichtum; Milch für mehr Leichtigkeit)