Griechische Joghurtpfannkuchen

Greek Yogurt Pancakes

Dies ist ein köstlich direkter (direkt köstlicher?) Nachkomme von Edna Maes Sour Cream Pancakes, die ziemlich schwer zu schlagen sind, wenn Sie mich fragen. Aber da ich oft gefragt werde, ob griechischer Joghurt ersetzt werden kann, und da ich ihn oft selbst ersetze, wenn ich keine saure Sahne mehr habe, dachte ich, ich poste es als separates Rezept, falls griechischer Joghurt eher dein Gift ist! Ich meine Wachskugel. Ich meine Präferenz.

Ich meine... lass uns Pfannkuchen machen!

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Zuerst Mehl, Zucker, Natron und Salz verquirlen. Dann tanzt eine kleine Jig durch die Küche. Ich verspreche, dass die Pfannkuchen dadurch besser schmecken.

Gib etwas griechischen Joghurt in eine große Schüssel und streue die trockenen Zutaten hinein. Rühren Sie es um, bis es gerade kombiniert ist. Tanzen Sie einen weiteren Jig durch die Küche. Sie sind den Pfannkuchen einen Schritt näher.

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In einer separaten Schüssel Eier und Vanille verquirlen und dann mit der Joghurtmischung in die Schüssel geben. Halten Sie die Vorrichtung nur eine Sekunde lang.

Rühren Sie alles zusammen, bis alles gerade noch verbunden ist. Versuchen Sie es jetzt mit The Running Man. Scheitere kläglich, wenn du so sein willst wie ich. Kümmere dich überhaupt nicht, wenn du Ja wirklich möchte so sein wie ich.

Ich bin 46 Jahre alt. Und ich kann The Running Man immer noch nicht machen.

Eine Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter über die Oberfläche streichen. Lassen Sie den Teig bis zum ¼ Tassenportionen auf die Grillplatte legen und auf der ersten Seite kochen, bis sich Blasen bilden.

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Drehen Sie sie auf die andere Seite und kochen Sie sie für eine weitere Minute oder so. Jede Unebenheit wird ausgeglichen und die Pfannkuchen werden perfekt.

Stapeln Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie mit weicher Butter und warmem Sirup!

Die praktische Dandy-Ausdrucke finden Sie unten, aber zuvor sind hier ein paar Variationen dieses Rezepts, das eine Variation eines anderen Rezepts war! Ich liebe es, wenn das passiert.

Variationen

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Ersetzen Sie den griechischen Naturjoghurt für jede Art von aromatisiertem griechischem Joghurt (Erdbeere, Blaubeere usw.), die Sie möchten.
Fügen Sie dem Pfannkuchenteig Blaubeeren oder Schokoladenstückchen hinzu.
Fügen Sie einen Klecks Schlagsahne zu den Pfannkuchen hinzu, um sie besonders dekadent zu machen!

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Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken!