Wie man… Schokoladenlocken macht

How Make Chocolate Curls

Haben Sie schon einmal Schokoladenlocken gemacht? NEIN? Oh ok. Das ist cool. Sie sind hier unter Freunden. Wer auch immer das Gerücht verbreitet, dass die Fähigkeit, Schokoladenlocken zu machen, das Geheimnis des Glücks ist, sollte auf dem öffentlichen Platz ausgepeitscht werden. Sie MÜSSEN nicht wissen, wie man Schokoladenlocken macht, um glücklich zu sein. Aber nur für den Fall… warum nicht jetzt lernen? Sie sind lustig, fantasievoll, ziemlich einfach und seien wir ehrlich: Sie werden dich verdammt cool aussehen lassen. Und DAS, meine Freunde, ist das Geheimnis des Glücks.

Schnappen Sie sich etwas Crisco und etwas halbsüße Backschokolade. (Jede Marke ist ausreichend, und Sie können sogar halbsüße Schokoladenstückchen verwenden, wenn Sie möchten!)

Nummer 1222

Gib drei Unzen (normalerweise drei Quadrate) Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel.

Geben Sie nun einen Esslöffel Crisco (Gemüsefett) in die Schüssel.

Werfen Sie es nun für 30 bis 45 Sekunden in die Mikrowelle oder bis das Fett geschmolzen und heiß ist.

Mit einer Gabel…

Umrühren, um gründlich zu kombinieren.

Und da haben Sie es – Schokoladenlocken!

War nur Spaß. Das mache ich aber einfach gerne.

Nehmen Sie nun ein Backblech aus Metall, drehen Sie es auf den Kopf und gießen Sie die geschmolzene Schokolade darauf.

Dann mit einem flachen Spatel (oder zum Teufel, einem Messer) die Schokolade in einer dünnen Schicht verteilen…

Mach weiter, bis es sehr, sehr dünn ist. Dann ... und das ist der Schlüssel ... stecken Sie es für ein paar Minuten in den Gefrierschrank.

Das ist jetzt nach einer Minute im Gefrierschrank der Fall. Ich habe der Schokolade den alten Fingerabdrucktest unterzogen, und er ist kläglich gescheitert. Es ist noch viel zu weich, um die Locken zu machen. Also habe ich es für genau zwei Minuten wieder eingelegt.

Stellen Sie sicher, dass Sie den alten Fingerabdrucktest durchführen. Und wenn es fertig ist, sollte es die geringste Spur hinterlassen, aber keine wirkliche Depression.

Als nächstes nimm einen etwas scharfkantigen Spatel und beginne, die Schokolade vom Boden der Pfanne zu kratzen. Wenn die Schokolade genau die richtige Temperatur hat, kräuselt sie sich, anstatt zu brechen.

Sehen Sie, im Moment ist es noch ein bisschen zu kalt/hart. Also wartete ich eine Minute und versuchte es erneut.

Bedeutung von 8888

Und rate was? Es ist genau richtig.

Jetzt haben Sie ein paar Minuten Zeit, bevor die Schokolade zu weich wird.

Also einfach am Boden der Pfanne entlang kratzen…

…Und die Schokolade rollt sich richtig zusammen. Wenn es zu schwer ist, geben Sie ihm eine Minute Zeit und versuchen Sie es dann erneut. Wenn es zu weich wird, legen Sie es für eine Minute zurück in den Gefrierschrank.

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Schon bald werden Sie eine Menge lustiger kleiner Schokoladenlocken haben.

Und ich habe keine Ahnung, wie das passiert ist, aber ich finde es irgendwie nett. Und ich wollte es unbedingt tun.

Wichtig: Die Locken so schnell wie möglich in eine kalte Pfanne oder einen kalten Teller geben und dann zum Aushärten in den Gefrierschrank legen. Bewahren Sie sie in einem Ziploc-Beutel im Gefrierschrank auf, bis Sie sie benötigen. Verwenden Sie sie, um Torten, Kuchen oder Obstteller zu schmücken. Sie werden sich sofort schick fühlen!

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*Dieses PW How-To wurde aus diesem zuvor veröffentlichten Rezept für Delicious Chocolate Pie extrahiert. Ich werde weiterhin neue One-Topic-How-Tos veröffentlichen, bis die Liste schön und lang ist.