Irischer Kaffee

Irish Coffee

Eine warme, köstliche Art, den St. Patrick's Day zu feiern! Süß, cremig, feucht, göttlich.

1. In der Schüssel eines elektrischen Mixers die Sahne und Baileys mischen. Zusammen steif und flaumig schlagen. Beiseite legen.
2. Geben Sie in jede der vier großen Kaffeetassen 2 Esslöffel Whisky, 1 Esslöffel braunen Zucker und 1 Tasse Kaffee. Mit einer sehr großzügigen Schicht Bailey's Schlagsahne bedecken. (Fast ein Drittel der Tasse sollte von der Schlagsahne eingenommen werden.)
3. Trinken Sie den Kaffee durch die Sahne! Köstlich.

Meine Mutter hat die ganze Zeit Irish Coffee gemacht, und jetzt, wo ich daran denke, war es nicht immer unbedingt St. Patrick’s Day, als sie ihn zubereitete. Tatsächlich glaube ich nicht, dass es jemals St. Patricks Day war, als sie es schaffte.

Und sie ist nicht einmal Irin.

MAMA! ICH ERZÄHLE!

Okay, im Ernst: Ich meinte es total ernst. Meine Mutter hat die ganze Zeit Irish Coffee gemacht, es war nie am St. Patrick's Day, und sie kann nicht einmal ihrer Abstammung die Schuld geben.

Und zum Schluss: Ich bin die Tochter meiner Mutter.

So liebe ich es, die herrlichen Sachen zu machen!

1233 Engelszahl Liebe

Bevor Sie mit der Zubereitung des Kaffees beginnen, schlagen Sie etwas dämonisches und teuflisches und sündiges Topping für den Kaffee auf. Etwas kalte Sahne in die Schüssel eines Mixers geben…

Dann spritz in ein paar Baileys! Bailey's ist im Grunde ein Likör aus irischem Whiskey und Sahne, und Sie können ihn weglassen, wenn Sie keinen haben oder keinen kaufen möchten ... das macht es einfach besonders gut. (Wenn Sie Bailey’s nicht verwenden, fügen Sie einfach etwas Zucker und einen Hauch Vanille hinzu!)

Dann einfach schlagen, bis es steif und süß und leicht und flauschig ist. Legen Sie es für eine Sekunde beiseite.

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Der wesentliche Bestandteil von Irish Coffee ist – Schluckauf -Whiskey!

Geben Sie also etwa 2 bis 3 Esslöffel Whisky in eine Tasse …

Fügen Sie dann etwa einen Esslöffel braunen Zucker hinzu, um eine schöne Süße zu erhalten.

Verrühren Sie den Whisky und den braunen Zucker und gießen Sie dann einen schönen, starken Kaffee hinzu.

Rühren Sie es um, um sicherzustellen, dass alles kombiniert ist, und nehmen Sie dann einen riesigen Klecks der Schlagsahne-Zubereitung ...

Und direkt darüber löffeln.

Und weisst du was? Ich fürchte, dieser Betrag reicht nicht aus.

Ahh... das ist eher so! Sie möchten eine schöne, dicke Schicht Sahne, damit Sie den Kaffee schlürfen können durch die Creme, die Sie zu einem glücklicheren, runderen Menschen macht.

Servieren Sie dies mit Irisches Soda-Brot (abgebildet!), Guinness-Kuchen … oder einfach nur ein getoasteter englischer Muffin.

Hoppla. Vielleicht kein englischer Muffin. Das überquert Nationen.

Weitere Rezepte zum St. Patrick’s Day kommen diese Woche!

Liebe,
Pionierfrau