Zitronen-Knoblauch-Garnelen und Grütze

Lemon Garlic Shrimp



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Zitronen-Knoblauch-Garnelen und Grütze

Sparen Sie nicht an der Kräuterbutter – da ist alles Gute!



Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0Std35Minuten Gesamtzeit:0Std35Minuten Zutaten SHRIMP12 EL.

kalte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

4

Knoblauchzehen

1/2 c.

frische Petersilie, grob gehackt



abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone

Novene zu Saint Dymphna
1 Teelöffel.

zerdrückte Paprikaflocken

1 Teelöffel.

koscheres Salz



2 Pfund.

große Garnelen, geschält und entdarmt

GRÜNTE4 c.

natriumarme Hühnerbrühe

1 1/2 c.

Schnellkochgrütze

1/2 TL.

koscheres Salz

Was ist ein guter Butterersatz
2 C.

geriebener Pfeffer-Jack-Käse (ca. 4 Unzen)

1/2 c.

Mascarpone

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  1. Den Backofen auf 375˚ vorheizen. Kombinieren Sie die Butter und den Knoblauch in einer Küchenmaschine. Petersilie, Zitronenschale, Paprikaflocken und Salz dazugeben. Pulsieren Sie die Mischung mehrmals, bis alles miteinander vermischt ist. Zitronensaft hinzufügen und cremig pulsieren.
  2. Die Garnelen in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech anrichten und mit der Buttermischung bestreichen.
  3. Braten, bis die Garnelen gar und rosa sind, etwa 10 Minuten. In eine große Schüssel umfüllen, dabei darauf achten, dass die gesamte Kräuterbutter aus der Pfanne darüberträufelt und geworfen wird.
Für die Körner:
  1. Bringen Sie die Hühnerbrühe und 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze zum Kochen. Grütze und Salz einrühren. Reduzieren Sie die Hitze, damit die Körner kochen, aber nicht auf Ihrer Hand explodieren, wenn sie sich verdicken; unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten kochen.
  2. Reduzieren Sie die Hitze, rühren Sie beide Käsesorten ein und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie geschmolzen und dick sind, 3 bis 4 Minuten. Die Grütze auf Schüsseln verteilen und mit Garnelen und Kräuterbutter belegen.
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