Lemon Pancakes
Perfekte, leichte Pfannkuchen mit einem schönen Zitronengeschmack. Eine schöne Abwechslung vom Traditionellen! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutatenzwei ganze Zitronen 2 1/4 c. 2% Milch 1 EL. Vanille 3 c. Mehl 1/4 c. Zucker 2 EL. Backpulver 1/4 TL. Salz zwei ganze Eier, geschlagen 1/4 c. Geschmolzene ButterDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Beide Zitronen schälen. Beiseite legen. Milch abmessen und den Saft von 1 1/2 der Zitronen hinzufügen. Rühren und 5 Minuten ruhen lassen, dann die Vanille vorsichtig einrühren. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Die Milch-Zitronen-Mischung unter leichtem Rühren einfüllen. Wenn es halb vermischt ist, rühren Sie die Eier unter, dann die geschmolzene Butter. Zum Schluss die Zitronenschale unterrühren. (Wenn der Teig zu diesem Zeitpunkt zu dick ist, fügen Sie bis zu 1/4 Tasse Milch hinzu.
Eine Eisenpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Wenn es geschmolzen ist, gib 1/4 Tasse Teig hinein und glätte die Oberseite, um es in einer gleichmäßigen Schicht zu verteilen. goldbraun backen und an den Rändern brutzeln, dann auf die andere Seite wenden und fertig garen. Herausnehmen und mit dem restlichen Teig wiederholen.
Mit Butter, Sirup und extra Zitronenschale servieren. (Kann dies mit einer Puderzuckerglasur und / oder Schlagsahne zu einem Dessert machen!)
Isst du schon mal Pfannkuchen und nach der Hälfte des großen, schönen Stapels wirst du von diesem Blechfeeling heimgesucht? Oder zum Teufel, dieses Rülpsen-Gefühl? (Ha.) Nicht, dass die Pfannkuchen nicht lecker sind… nur, dass Sie genug haben?
Nun, die Zugabe von Zitrone – sowohl die Schale als auch der Saft – hat etwas, das diesen ganzen Blech- / Rülps-Effekt abmildert. Es fügt einfach eine schöne zitronige Frische hinzu, etwas Schönes und Schönes, das Sie zum Gehen bringt Mmmmmm! Wie schön und schön!
Hier ist eine Charge, die ich gestern aufgeschlagen habe. Sie waren so lecker, leicht und fluffig. Und kann ich nur noch an anderer Stelle sagen, wie schön es ist, heute Morgen einen neuen Old-School-Rezeptpost zu veröffentlichen! Zwischen meinen Rezeptvideos und der Hektik des Sommers ist es sicher eine Weile her. Wieder im Sattel zu sitzen ist ein mächtig gutes Gefühl.
Gebet für eine sichere Operation und Heilung
Das Wichtigste zuerst: ein paar Zitronen abreiben. Sie werden Ihre Küche nach Himmel riechen lassen, und warten Sie ab, was die Würze für die Pfannkuchen tut!
Messen Sie ein paar Tassen Milch…
Dann die abgeriebenen – auch als Nekkid bekannten – Zitronen halbieren…
Und den Saft von 1 1/2 der Zitronen auspressen.
Und ich sage es einfach: Ich weiß nicht, was das für winzige Härchen am Scharnier der Zitronenpresse ist. Und ich glaube, ich will es nicht wissen.
Wenn es dir besser geht, denke ich, dass ich das Rätsel gelöst habe: Diese Zitronenpresse befindet sich in derselben Schublade wie die Teigbürsten meiner Wildschweinborste, und das sieht aus wie ein kleines Fragment einer Wildschweinborste.
Lass uns einfach zustimmen, dass es so ist und weitermachen ... okay?
Bitte?
Lassen Sie den Zitronensaft etwas in der Milch einwirken, während Sie die trockenen Zutaten vermischen: Kombinieren Sie 3 Tassen Mehl mit 2 Esslöffeln Backpulver…
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1/4 Tasse Zucker…
Und 1/4 Teelöffel Salz, das von meiner rosa, bleichen Hand gefallen war, als die Kamera beschloss, zu klicken.
Sieben Sie es…
Bis es schön flauschig und leicht ist.
Ein paar Eier verquirlen und fertig…
1/4 Tasse Butter schmelzen…
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Und füge einen Esslöffel Vanille zu der Milch-Zitronen-Mischung hinzu, die jetzt sehr quarkig und buttermilchig aussehen sollte.
Jetzt ist es Zeit, den Teig zu mischen! Die Milchmischung unter leichtem Rühren hinzufügen und aufhören, wenn sie halb vermischt ist.
Fügen Sie das Ei hinzu…
Und rühre es noch ein bisschen um.
Dann die geschmolzene Butter dazugeben…
was kann man statt kürzen verwenden
Und die Würze…
Und hör auf, wenn alles vereint ist. Wenn es zu dick ist, können Sie nur ein wenig Milch hinzufügen!
Ich brate gerne Pfannkuchen in einer Eisenpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie ein paar Esslöffel Butter hinzu und schmelzen Sie sie, bis sie brutzeln…
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Geben Sie dann 1/4 Tasse Portionen in die Pfanne und schmieren Sie die Oberfläche ein, damit sie schön und gleichmäßig ist.
Wenden Sie sie nach ein paar Minuten, wenn sie schön golden sind, und lassen Sie sie auf der anderen Seite goldbraun kochen.
Serviere sie mit Butter und Sirup…
Mit einer weiteren Prise Würze!
Diese sind ERSTAUNLICH!
Alles, was an Pfannkuchen schön ist, aber mit einem klaren Zitronen-Unterton – gerade genug, um all die Süße zu durchdringen und Ihnen ein gutes Gefühl für die Welt zu geben. Und Sie können verrückt werden und mehr Zitronenpuderzuckerglasur verwenden, wenn Sie möchten, dass dies eher ein Dessert ist ... und Schlagsahne wäre auch schön! Ich werde es niemandem erzählen.
Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken!
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