Mini Lemon Meringue Pies Are Perfect Individual Dessert Options
Du kannst Lemon Curd im Laden kaufen, aber es ist sooo einfach, es zu Hause zu machen!
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0Std40Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten für den Lemon Curd:1 C.
Zucker
Zwillingsflamme Nummer 111
ungesalzene Butter kleben
1/2 c.frischer Zitronensaft (von ca. 3 Zitronen)
7
große Eier, leicht geschlagen
Für die Kruste:6ganze Graham Cracker, in zwei Hälften gebrochen
2 EL.Zucker
2 EL.
ungesalzene Butter, geschmolzen
was macht man mit kuchenkürbissenFür das Baiser:zwei
großes Eiweiß
1/8 TL.Sahne von Zahnstein
1/4 c.Zucker
1/2 TL.Maisstärke
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Für den Lemon Curd: Zucker, Butter und Zitronensaft in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze verrühren und köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen ist. Rühren Sie die Eier ein, bis sie sich vermischt haben. Zum Köcheln bringen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick und cremig ist, 5 bis 7 Minuten. Durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel drücken. Kühlen bis zum Setzen, etwa 2 Stunden.
- Für die Kruste: Kombinieren Sie die Graham Cracker und Zucker in einer Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie fein gemahlen sind. Gießen Sie die geschmolzene Butter hinein und pulsieren Sie.
- Für das Baiser: Das Eiweiß in einer großen Schüssel mit einem Mixer schaumig schlagen. Weinstein unterrühren. Zucker und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verquirlen. Bei laufendem Mixer die Zuckermischung nach und nach zum Eiweiß geben und 3 bis 5 Minuten schlagen, bis das Eiweiß steife Spitzen bildet.
- Zum Zusammenbauen ein paar Esslöffel der Krustenmischung auf den Boden von acht hitzebeständigen 4-Unzen-Schalen oder Auflaufförmchen streuen. Löffeln Sie etwa 1/3 Tasse Lemon Curd in jede. Jeweils mit ein paar Löffeln des Baisers belegen. Verwenden Sie eine Küchenlampe, um das Baiser zu bräunen.
