Pasta With Tomato Blue Cheese Sauce
Dieses leckere Nudelgericht hat einen unerwarteten Blauschimmelkäsegeschmack und einen Haufen welken Spinat. Köstlich! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0StdzweiMinuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std17Minuten Zutaten1 1/2 Pfund Pasta (Engelshaar oder dünne Spaghetti) 2 EL. Olivenöl 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 ganze (28 oz. Größe) Tomatenwürfel, abgetropft Prise Zucker Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Zerkleinerte Paprikaflocken, nach Geschmack 3/4 c. Zerbröckelter Blauschimmelkäse 3/4 c. Schlagsahne 4 c. Baby Spinat Half-and-Half, zum Ausdünnen Extra Blauschimmelkäse-Streusel zum GarnierenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl hinzufügen. Wenn es heiß ist, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie eine Minute lang. Abgetropfte Tomaten einfüllen. Fügen Sie nach Geschmack Zucker, Salz, Pfeffer und zerdrückten roten Pfeffer hinzu. 10 bis 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Zerbröckelten Blauschimmelkäse einrühren. Sahne hinzufügen und umrühren, dann einen kleinen Spritzer halb und halb, wenn die Sauce zu dick ist. Kochen Sie für ein oder zwei Minuten, probieren Sie und fügen Sie nach Bedarf weitere Gewürze hinzu.
In aller, allerletzter Minute. Spinat unterheben. Die gekochten und abgetropften Nudeln sofort unterheben. Sofort servieren!
Ich sage es einfach: Ich habe in letzter Zeit einen Pasta-Kick. Ich würde gerne glauben – und tatsächlich sage ich mir das täglich –, dass der plötzliche Anstieg der Nudelgerichte, die ich zubereite, von einer Art Mangel tief in meinem Körper verschmäht wird. EIN Kohlenhydrate Mangel evtl. Ja Ja… das ist es. ich bekomme nicht genug… Kohlenhydrate , siehst du, mein Körper schreit also nach mehr... Pasta .
Ja Ja… das ist es.
Okay gut. Aber es ist viel besser, als sich der Wahrheit zu stellen: dass Kohlenhydrate ein klaffendes emotionales Loch in meiner Psyche füllen.
Jedenfalls habe ich diese Pasta neulich gemacht. Marlboro Man und die Kinder waren gerade für zwei Tage auf die Farm gefahren, was bedeutete, dass ich zum Abendessen etwas kochen konnte, das kein Tierfleisch enthielt. Ich erinnerte mich an ein Rezept, das ich in gesehen hatte Kochlicht (Ich kann dich lachen hören) vor kurzem irgendwo – ein Flughafen? Ein Wartezimmer? Die Couch meines Psychiaters? Ich kann mich nicht erinnern. Aber es war ein Pasta-Rezept mit einer (frischen) Tomaten-Blauschimmelkäse-Sauce, das mir sehr zusagte, da ich in den letzten Monaten auch einen großen Blauschimmelkäse-Kick hatte. Das Gericht enthielt auch Spinat und ein paar andere Zutaten, an die ich mich nicht erinnern konnte.
Ich habe es für meinen eigenen kranken und verdrehten Gebrauch angepasst. Ich entschuldige mich bei Kochlicht für meine Änderungen, die überhaupt nicht leicht waren.
biblische Bedeutung der Zahl 13
Das brauchst du: Dünne Spaghetti (oder Engelshaar), gewürfelte Tomaten aus der Dose (du kannst frische verwenden), Olivenöl, Knoblauch, Blauschimmelkäse, Sahne, Salz, Pfeffer, zerdrückte rote Paprika und Babyspinat.
Koche ein paar dünne Spaghetti oder Engelshaar. Denken Sie daran, dass es nur ein paar Minuten (höchstens) dauert, bis es gekocht ist, wenn Sie Engelshaar verwenden!
Etwas Knoblauch hacken…
Und erhitze etwas Knoblauch in einer großen Pfanne.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und legen Sie los…
Dann gießen Sie eine 28-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten hinein. Ich habe so viel Saft wie möglich abgelassen – du willst ihn nicht zu suppig haben.
Rühren Sie es um und kochen Sie die Tomaten.
Mit etwas Zucker und Salz bestreuen…
Und etwas zerdrückter roter Pfeffer, der ihm etwas Schwung verleiht.
Nachdem es etwa 10 bis 15 Minuten gekocht hat, fügen Sie den zerbröckelten Blauschimmelkäse hinzu. Ich habe eine gehäufte 1/2 Tasse gemacht, aber Sie können gerne etwas mehr hinzufügen, wenn Sie diesen starken käsigen Geschmack mögen.
Den Käse in die Sauce einrühren und zusehen, wie er schmilzt. Leck deine Koteletts. Wiederholen Sie dies nach Bedarf.
Wenn alles geschmolzen ist, etwas Sahne einfüllen. Sie können halb Sahne, halb halb und halb verwenden. (Halb halb und halb? Mir ist schwindelig.)
Schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie um, um die Sahne zu kombinieren. Probieren Sie es und fügen Sie einen Schuss hinzu, was immer es braucht.
Das ist jetzt der wichtigste Schritt! Schalten Sie den Brenner aus. Und in allerletzter Minute sitzen die Leute am Esstisch, hämmern mit Gabeln und Messern und singen Wir wollen essen! Wir wollen essen !—werfen Sie eine große Menge Babyspinat hinein. Das sind ungefähr zwei Tassen, aber Sie müssen wirklich die doppelte Menge hinzufügen, da der Spinat fast zu nichts zusammenschrumpft.
Den Spinat gar nicht kochen! Wirf es einfach herum und lasse die Hitze der Soße es welken. Und handeln Sie schnell! Das ist am besten, wenn der Spinat noch ein wenig Leben hat.
Geben Sie sofort die gekochten Nudeln hinein (oder geben Sie die Nudeln in eine Schüssel und gießen Sie die Sauce darüber.)
Werfen Sie es herum, und wenn es ein wenig dick erscheint ... können Sie es mit ein wenig halb und halb verdünnen.
Gießen Sie es sofort in eine Servierschüssel und legen Sie los! Zur Präsentation ist es schön, ein paar Blauschimmelkäse-Streusel obenauf zu geben.
Aber ich war ganz allein. Präsentation war nicht wirklich ein Faktor.
Lass mich dir etwas sagen. Das war göttlich. Der Blauschimmelkäse ist ein wirklich unerwarteter Geschmack – wenn man sich das Gericht ansieht, erwartet man, dass es die typische Tomaten- / Parmesan- / Basilikum-Nudeln ist. Aber dann nimmst du einen Bissen und stellst fest, dass das Leben mehr ist als Tomaten-, Parmesan- und Basilikumnudeln.
Genießen!
wie man frische Kräuter aus dem Garten lagert
Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken:
