Thanksgiving-Spielplan!

Thanksgiving Game Plan

Können Sie das glauben? Der Türkei-Tag ist fast da! Und mit ihr kommt ein Anschwellen der Emotionen – das gilt für die meisten Feiertage mit Essen. Einerseits freut man sich darauf, Zeit mit Freunden und Familie zu verbringen und all das leckere Essen zu genießen. Aber dann bist du auch ein bisschen gestresst, denn dein Haus wird voll von den oben genannten Freunden und der Familie sein und es gibt eine Menge Essen zuzubereiten.

In den letzten zwei Wochen haben wir alle hier Thanksgiving-Rezepte geteilt, die auf Ihren Feiertagstisch und in die Bäuche Ihrer Gäste gehen. Wir möchten Ihnen so viel Stress wie möglich nehmen und haben daher einen Spielplan und eine Einkaufsliste für Sie erstellt, damit Ihre Thanksgiving-Feier ein Erfolg wird. Wenn ich während meiner Catering-Tage eines gelernt habe, dann ist es, dass Planung alles ist. Und das ist genauso wichtig, wenn es um Thanksgiving-Dinner geht.

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Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Thanksgiving ist, die Gerichte über mehrere Tage aufzuteilen. Dies macht es überschaubarer und verhindert, dass Sie überfordert werden. Dieser Spielplan und die Einkaufsliste sind um ein Menü herum gestaltet, das auf den Rezepten basiert, die wir hier auf Food & Friends veröffentlicht haben. Fühlen Sie sich frei, es nach Ihren Bedürfnissen zu ändern!

DAS MENÜ

(Klicken Sie auf die Links, um die druckbaren Rezepte zu erhalten!)

Thanksgiving Türkei
Süßkartoffelauflauf mit Salbei-Parmesan-Semmelbrösel
Kartoffelpüree
Gerösteter Rosenkohl mit Zitronen-Parmesan
Grüner Bohnenauflauf mit Speck und gebratenen Schalotten
Wildreis Füllung
Abendessen Brötchen
Preiselbeersoße
Klassische Soße
Pekannuss-Kuchen-Tarte
Kürbiskuchen mit Baiser
Klassischer Käsekuchen mit Gingersnap Cookie Crust

DER SPIELPLAN

- Letzte Woche

Optional: Putenfond vorbereiten, in einem luftdichten Behälter aufbewahren und einfrieren. Wenn gewünscht, Truthahnbraten für die spätere Verwendung aufbewahren und einfrieren.

Überlegen Sie, wie Sie Ihr Kartoffelpüree und Brötchen aufwerten möchten. Planen Sie Ihr Menü und drucken Sie die Rezepte aus, die Sie verwenden werden. Wenn Sie die von uns geteilten Rezepte verwenden, sind Sie bereit!

Bereiten Sie Ihre Einkaufsliste vor, die wir auch schon für Sie gemacht haben!

4 - Vier Tage vorher

Reinigen Sie Ihren Kühlschrank, um Platz für alle Thanksgiving-Zutaten und -Gerichte zu schaffen.

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3 - Drei Tage vorher

Wenn Sie einen gefrorenen Truthahn kaufen, stellen Sie ihn zum Auftauen in einen Einweg-Bräter in den Kühlschrank.

Preiselbeersoße
In einem luftdichten Behälter herstellen und lagern und im Kühlschrank aufbewahren.

Pekannuss-Kuchen-Tarte
Teig für die Kruste vorbereiten. In Plastikfolie einwickeln oder in einen wiederverschließbaren Beutel geben und kühl stellen.
Bereiten Sie die Füllung ohne die Pekannüsse vor. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und kühl stellen.
Gehackte und ganze Pekannüsse separat in wiederverschließbare Plastiktüten portionieren.

Klassischer Käsekuchen mit Gingersnap Cookie Crust
Käsekuchen vorbereiten und backen, in der Auflaufform belassen, abdecken und kühl stellen.

2 - Zwei Tage vorher

Süßkartoffel-Auflauf mit Salbei-Parmesan-Semmelbrösel.
Bereiten Sie das Paniermehl vor und stellen Sie es in einem luftdichten Behälter zur Seite, um es am nächsten Tag zu belegen.
Süßkartoffel-Auflauf-Püree zubereiten und in eine Auflaufform streichen, fest zudecken und kühl stellen.

Kartoffelpüree
Machen Sie cremige Kartoffelpüree oder verwenden Sie unter Zeitdruck einfaches im Laden gekauftes Kartoffelpüree. Fügen Sie Ihre ausgewählten Extras hinzu, um Ihr Kartoffelpüree zu verbessern. Auf eine Auflaufform verteilen, fest zudecken und kühl stellen.

Kürbis-Baiser-Kuchen
Kuchen ohne Baiser vorbereiten und backen. Abdecken und kühl stellen.

Bereiten Sie die Zutaten für die Rezepte am nächsten Tag vor. In wiederverschließbaren Plastiktüten aufbewahren.
Grüner Bohnenauflauf: Grüne Bohnen putzen und halbieren, Champignons in Scheiben schneiden, Schalotten hacken, Knoblauch hacken.
Bereiten Sie die Gewürze für die Pute vor. In einem wiederverschließbaren Beutel oder Behälter aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren.
Zwiebel für die Wildreisfüllung würfeln.

1 - Am Vortag

Truthahn
Innereien vom Truthahn entfernen. Den Truthahn würzen und unterheben. In den Bräter geben, abdecken und über Nacht kühl stellen.

Wildreis Füllung
Schinken braten, in einem wiederverschließbaren Beutel aufbewahren.
Bereiten Sie kandierte Pekannüsse vor und bewahren Sie sie in einem wiederverschließbaren Beutel auf.
Reisfüllung vorbereiten, auflockern und im Topf lassen. Abdecken und kühl stellen.

Grüner Bohnenauflauf mit Speck und gebratenen Schalotten
Speck anbraten, in einem luftdichten Behälter aufbewahren und kühl stellen.
Schalotten anbraten, in einem luftdichten Behälter aufbewahren und kühl stellen.
Grünen Bohnenauflauf vorbereiten, in eine Auflaufform geben. Abdecken und kühl stellen.

Pekannuss-Kuchen-Tarte
15 Minuten vor dem Ausrollen den Tortenboden aus dem Kühlschrank ziehen. Torte vorbereiten und backen. Über Nacht kühl stellen.

Käsekuchen
Schlagsahne zubereiten, in einem luftdichten Behälter aufbewahren und kühl stellen.

Bereiten Sie die Zutaten für die Rezepte am nächsten Tag vor. In wiederverschließbaren Plastiktüten aufbewahren.
Die Enden des Rosenkohls abschneiden und halbieren.

- Erntedankfest

Wenn Sie zwei Öfen haben, sind Sie goldrichtig. Wenn Sie dies nicht tun, versuchen Sie, Zugang zu einem zweiten Ofen zu erhalten. es wird dir das Leben viel einfacher machen. Fragen Sie einen Nachbarn, der nicht in der Stadt ist, ob Sie seinen Ofen benutzen können. Wenn Sie keine anderen Möglichkeiten haben, sollten Sie sich an Ihren örtlichen Partyverleiher wenden und eine tragbare Warmhaltebox mieten, um Ihr Geschirr warm zu halten.

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3 bis 4 Stunden vor dem Servieren

Backofen auf 350 °F vorheizen. Pute aus dem Kühlschrank ziehen und 30 Minuten auf der Theke ruhen lassen. Je nach Größe des Truthahns 2–4 Stunden vor dem Servieren in den Ofen schieben. Denken Sie daran, eine Ruhezeit von 20 Minuten einzuplanen.

Im Laden gekaufte Brötchen vorbereiten und backen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und beiseite stellen.

Tisch decken.

1 1/2 bis 2 Stunden vor dem Servieren

Vorbereitete Beilagen und Brötchen ziehen und 30 Minuten auf der Theke stehen lassen.

Was tun mit Putenhals und Innereien?

Heizen Sie den zweiten Ofen auf 375 ° F. Legen Sie Süßkartoffeln, Kartoffelpüree und grüne Bohnen mit Belag für 30 bis 40 Minuten in den Ofen. Gegenstände mit Folie abdecken und auf den Herd stellen. Das Aufbewahren von Gegenständen mit Folie auf dem Herd hilft, die Gegenstände warm zu halten. Stellen Sie sicher, dass die Herdplatten ausgeschaltet sind!

Vorbereiteten Rosenkohl würzen und auf dem Backblech verteilen, beiseite stellen.

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 ° F und rösten Sie Rosenkohl 30 Minuten lang. Auf Platte übertragen. Zelt mit Folie und auf die Herdplatte stellen.

Senken Sie die Ofentemperatur auf 175ºF. Legen Sie alle Beilagen auf die Herdplatte und die Brötchen zum Warmhalten in den Ofen.

Eiweiß für Baiser trennen. Abdecken und auf die Theke stellen, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.

30 bis 40 Minuten vor dem Servieren

Wenn Sie hausgemachte Putenbrühe verwenden, geben Sie 6 Tassen Brühe in einen Topf und bringen Sie sie zum Köcheln.

Pute aus dem Ofen nehmen, vorsichtig auf ein Schneidebrett legen und 20 Minuten ruhen lassen.

Cranberry-Sauce aus dem Kühlschrank ziehen.

Pekannusstorte aus dem Kühlschrank ziehen und beiseite stellen.

Käsekuchen aus der Pfanne nehmen, auf Teller anrichten und mit Schlagsahne belegen. Beiseite legen.

Nummer 32

Eiweiß und Zucker zu einem Kürbis-Baiser-Kuchen verquirlen. Abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Bratensoße im Bräter zubereiten.

Wildreis 10 Minuten auf dem Herd erhitzen, in eine Servierschale geben und mit Prosciutto und kandierten Nüssen belegen.

Truthahn tranchieren und auf Tellern anrichten.

Nach dem Thanksgiving-Dinner

Top Kürbiskuchen mit Baiser und Fackel.

Dessert servieren.

Erntedank ist vollbracht! Jetzt können Sie sich entspannen, Ihre Kinder bestechen, um das Geschirr zu spülen, und sich hinsetzen, um das Fußballspiel zu sehen oder ein Nickerchen zu machen.

Bist du bereit für Thanksgiving? Alles, was Sie jetzt tun müssen, ist den Spielplan und die Einkaufsliste zum Ausdrucken herunterzuladen
und Sie sind auf dem Weg zu einem fabelhaften Thanksgiving!