Beispiel für eine Stellenbeschreibung als Barkeeper (2022)

Personalwesen

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Kostenlose Stellenbeschreibung für Barkeeper. Ein Barkeeper ist ein Fachmann, der in einem Restaurant oder einer staatlich lizenzierten Bar alkoholische Getränke zubereitet, zubereitet und serviert. Barkeeper bereiten nicht nur alkoholische Getränke zu, sondern sorgen auch dafür, dass Vorräte und Inventar im Barbereich für die Gäste bereitstehen.



Beispiel für eine Stellenbeschreibung als Barkeeper

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Unser Barbetrieb ist auf der Suche nach einem erfahrenen Barkeeper oder Barkeeper auf Einstiegsniveau, der uns bei unseren Barkeeper-Bedürfnissen unterstützen kann. Zu den Aufgaben des Barkeepers gehört es, das gesetzliche Mindestalter für den Alkoholkonsum jedes Gastes zu überprüfen. Mixgetränke (Cocktailgetränke) zubereiten, Getränkebestellungen ausliefern und jedes Getränk nach Spezifikation zubereiten. Ein Barkeeper übernimmt die Verantwortung für den Barbereich und stellt sicher, dass Barinventar und saubere Gläser jederzeit verfügbar sind. Und für eine saubere Bar für neue Kunden zu sorgen.

Verwandt: Erfahren Sie, wie Sie Barkeeper werden .



Pflichten und Verantwortlichkeiten des Barkeepers

Im Folgenden sind die Verantwortlichkeiten und Aufgaben des Barkeepers aufgeführt:

  • Nehmen Sie Getränkebestellungen jedes Kunden entgegen.
  • Überprüfen Sie regelmäßig die Barvorräte.
  • Bedienen Sie jeden Gast mit einem Lächeln.
  • Entwickeln Sie im Laufe der Zeit Ihre Fähigkeiten als Barkeeper.
  • Bereiten Sie alkoholische Getränke und Mixcocktails zu.
  • Ordnen Sie die Flaschen hinter der Bar an, um den Kunden ein ansprechendes Ambiente zu bieten.
  • Lernen und befolgen Sie Getränkerezepte oder Cocktailrezepte.
  • Kommunizieren Sie mit Barkeeper-Helfern und anderen Kellnern.
  • Nehmen Sie Essensbestellungen entgegen und servieren Sie Speisen im Barbereich.
  • Stellen Sie sicher, dass der Spirituosenvorrat, die Verfügbarkeit von Spirituosen und der Bestand an Zutaten für die Mischung gewährleistet sind.
  • Machen Sie den Barmanager auf übermäßig betrunkene Kunden, betrunkene Gäste oder widerspenstige Kunden aufmerksam.
  • Stellen Sie die Qualität jedes servierten Getränks sicher.
  • Mixen Sie Cocktails nach ihren klassischen Rezepten. Beinhaltet altmodische Cocktails, Manhattan-Cocktails und mehr.
  • Erkundigen Sie sich bei den Gästen, ob sie mit ihren Getränken zufrieden sind, und fragen Sie, ob sie weitere Hilfe benötigen.
  • Unterstützen Sie den Mixologen mit Getränkerezepten. Planen Sie eine Getränkekarte passend zur Jahreszeit. Und begeistert die Kunden beim Besuch im Haus.
  • Arbeiten Sie eng mit dem Bar- und Einzelhandelsleiter zusammen, um die Getränkekarte mit der Speisenkarte abzustimmen. Sicherstellen, dass den Kunden Speisenempfehlungen zur Verfügung stehen.
  • Wenn Gäste zu viel getrunken haben, sorgen Sie für ihre Sicherheit, indem Sie einen Uber- oder Taxidienst rufen, der sie nach Hause bringt.
  • Bieten Sie den Kunden ein insgesamt freundliches und positives Erlebnis.

Anforderungen an den Barkeeper

Qualifizierte Kandidaten sollten Folgendes mitbringen:

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  • High-School-Diplom oder gleichwertiger Abschluss wünschenswert.
  • Staatlich ausgestelltes Barkeeper-Schuldiplom.
  • Erfahrung in der Lebensmittelindustrie wünschenswert.
  • Kenntnisse in der Barausstattung.
  • Kommunikationsfähigkeiten, Kundendienstfähigkeiten und der Wunsch, besser zu werden als ein guter Barkeeper.

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