Wie man eine klassische Käsepizza macht

How Make Classic Cheese Pizza

Eine klassische Käsepizza ist der ultimative Publikumsmagnet. Die köstliche Kombination aus knusprigem Pizzaboden, würziger Tomatensauce und sprudelndem Käse ergibt eine unschlagbare Kombination. Selbst wenn Sie ein Fan von einzigartigen Belägen sind, können Sie einem Stück Käsekuchen nicht widerstehen! Ree Drummond hat alle möglichen lustigen Pizzen auf der Speisekarte bei P-Town Pizza in Pawhuska, Oklahoma, wie Feigen-Rucola und Kartoffel-Lauch. Aber sie hat auch dafür gesorgt, dass eine klassische Käsepizza in der Mischung ist – und sie ist ein Liebling der Fans. Lesen Sie weiter, um das Rezept zu erhalten.

Eine gute klassische Käsepizza beginnt mit einem guten – und es ist nicht schwer, Ihre eigene zu machen. Wenn Sie sich mit hausgemachtem Pizzateig auskennen, ist es ganz einfach, Ihre eigene Pizza zuzubereiten. Natürlich können Sie immer im Laden gekauften Teig verwenden, wie Ree für sie oder , oder Sie können Fladenbrot wie sie für diese verwenden. Aber wenn Sie die ultimative klassische Käsepizza machen möchten, probieren Sie unbedingt das Rezept unten von P-Town Pizza!

Welcher Käse ist der beste für Pizza?

Während Pizzen heutzutage mit allen möglichen verschiedenen Käsesorten belegt werden, ist Mozzarella der mit Abstand am weitesten verbreitete – und das aus gutem Grund. Mozzarella ist aus mehreren Gründen ein großartiger Belag für eine klassische Käsepizza, einschließlich der Tatsache, dass er super schmilzt, besonders wenn er frisch ist. Auch wenn Sie sich bisher vielleicht noch keine Gedanken über die Schmelzfähigkeit Ihres Käses gemacht haben, sorgt seine Fähigkeit, im Ofen zu kochen und zu sprudeln, für eine großartige Textur und ein großartiges Esserlebnis. Darüber hinaus schmilzt Vollmilchmozzarella normalerweise und dehnt sich auf einer Pizza gut aus. Wenn Sie also nach dem besten Käse suchen, den Sie auf Ihre hausgemachte Pizza streuen können, greifen Sie nach Mozzarella. Sie könnten sogar versuchen, selbst etwas frisch zu reiben.

Was ist eine klassische Pizza?

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Während die traditionelle Pizza aus der italienischen Region Kampanien, insbesondere Neapel, stammt, gibt es Pizza in Nordamerika oft in allen Variationen, von denen viele für klassische Beläge und Krustenarten bekannt sind. In jeder Pizzeria oder Kette finden Sie mit Sicherheit klassische Pizzen wie Käse, Peperoni, Wurst und Gemüse. Sie werden wahrscheinlich auch Speisekarten finden, die Pizzen mit Schinken und Ananas, Büffel oder Grillhähnchen anbieten. In Bezug auf die Krusten gibt es Pizza in den USA normalerweise dünn, dick und manchmal irgendwo dazwischen. Einige Unternehmen und Pizzaketten haben mit Käse gefüllte Krusten sowie Pizzas mit unkonventionellen Krusten wie Croissant-Teig populär gemacht.

Was ist der Standardkäse auf Pizza?

Mozzarella wird am häufigsten auf Pizza verwendet, aber Sie können auf jeden Fall auch andere Käsesorten verwenden, die Sie mögen. Andere Käsesorten, die auf hausgemachter Pizza köstlich schmecken, sind Parmesan (oft mit Mozzarella verwendet), Fontina, Cheddar, Provolone, Pecorino Romano und Ricotta, um nur einige zu nennen. Fühlen Sie sich auch nicht auf jeweils einen beschränkt; Manchmal schmecken Pizzas, die eine Reihe von verschiedenen Schmelzkäsen enthalten, großartig!

Was sind die vier Käsesorten auf einer Pizza?

Während die Käsekombinationen für eine Vier-Käse-Pizza variieren, finden Sie normalerweise sowohl Mozzarella als auch Parmesan, wobei andere wie Gorgonzola, Provolone, Ricotta, Parmesan und manchmal Cheddar häufig verwendet werden.

1. Nachdem Sie den Teig gemacht haben, teilen Sie ihn in zwei Hälften und lassen Sie ihn ohne Deckel etwa 1 Stunde auf Raumtemperatur kommen. In der Zwischenzeit einen Pizzastein oder ein umgekehrtes Backblech auf den Ofenboden legen und auf 500˚ vorheizen.
   
2. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche 1 Stück Teig in eine 12-Zoll-Runde mit einer Dicke von etwa 1/8 Zoll strecken oder ausrollen. Bestäuben Sie eine Pizzaschaufel oder ein anderes umgekehrtes Backblech mit Maismehl und legen Sie den Teig darauf.
3. Verteilen Sie die Hälfte der Sauce auf dem Teig und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Rand um den Rand. Mit der Hälfte des Provolones belegen, dann mit je der Hälfte Mozzarella und Parmesan.
4. Schieben Sie die Pizza auf den heißen Stein oder das Backblech und backen Sie, bis die Kruste gebräunt und der Käse geschmolzen ist, 10 bis 12 Minuten. Mit dem restlichen Teig und den Belägen wiederholen. Macht 2 12-Zoll-Pizzen.