Instant Pot Sticky Pork Lettuce Wraps
Brauner Zucker, Ingwer, Senf und Reisessig sind nur einige der Zutaten, die diesem Gericht seinen unglaublichen Geschmack verleihen.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Kochzeit:0Std40Minuten Gesamtzeit:1Stunde10Minuten Zutaten für die eingelegte Zwiebel:1/2 c.
Reisessig (oder anderer weißer Essig)
2 EL.Zucker
1 Teelöffel.koscheres Salz
Prise rote Paprikaflocken
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kleine rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
Für das Schweinefleisch und die Sauce:1/2 c.plus 2 EL abgepackter hellbrauner Zucker
2 TL.
gemahlener Ingwer
2 TL.Fünf-Gewürze-Pulver
2 TL.koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack
1 Teelöffel.schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel.Senfpulver
1 1/2bis 2 Pfund Schweineschulter ohne Knochen, in Drittel geschnitten
2 EL.Olivenöl
2/3 c.natriumarme Hühnerbrühe
1/4 c.Hoisin Soße
1/4 c.ich bin Weide
3 EL.Reisessig
2 EL.Thailändische süße Chilisauce
1 EL.Sriracha oder mehr nach Geschmack
1 EL.Maisstärke
Salatblätter, gerösteter Sesam und geschnittene Frühlingszwiebeln zum Servieren
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Für die eingelegte Zwiebel: Essig, Zucker, Salz, Paprikaflocken und 1/2 Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Geben Sie die rote Zwiebel in eine hitzebeständige Schüssel und gießen Sie die Essigmischung darüber. Bis zum Servieren abdecken und kühl stellen.
- Für das Schweinefleisch: 2 EL braunen Zucker, Ingwer, Fünf-Gewürze-Pulver, Salz, Pfeffer und Senfpulver in einer großen Schüssel verquirlen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und wenden Sie es in den Rub. Gib das Olivenöl in einen 6- oder 8-Quart-Instant Pot und lasse es anbraten. Wenn es heiß ist, das Schweinefleisch hinzufügen und 2 Minuten pro Seite anbraten. Auf einen Teller entfernen. Die Brühe in den Topf geben und die gebräunten Stücke vom Boden auskratzen. Hoisinsauce, Sojasauce, Essig, Chilisauce und Sriracha einrühren. Geben Sie das Schweinefleisch in den Topf zurück.
- Deckel aufsetzen und verriegeln, dabei darauf achten, dass sich das Dampfventil in Dichtstellung befindet. 45 Minuten auf hoher Stufe unter Druck kochen lassen. Lassen Sie nach Ablauf der Zeit den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen und drehen Sie dann das Ventil vorsichtig in die Entlüftungsposition, um den Restdruck abzulassen. Schalten Sie den Topf aus und entfernen Sie den Deckel. Das Schweinefleisch auf ein Backblech legen und mit 2 Gabeln zerkleinern.
- Stellen Sie den Instant Pot zum Anbraten ein und rühren Sie dann die restliche 1/2 Tasse braunen Zucker ein. Entfernen Sie 3 Esslöffel der Flüssigkeit aus dem Topf in eine kleine Schüssel; Maisstärke einrühren. Gießen Sie die Maisstärke-Mischung in den Topf und kochen Sie unter Rühren, bis die Soße eingedickt ist, etwa 10 Minuten; mit Salz. Das Schweinefleisch wieder in den Topf geben und umrühren. Das Schweinefleisch in den Salatblättern anrichten und mit der eingelegten Zwiebel, dem Sesam und den Frühlingszwiebeln belegen.
